柠檬酒是意大利柠檬利口酒与柠檬的漂亮清新的味道。这是很容易让自己,并且在许多Trattorie.在意大利,当你收到支票时,习惯于在房子里获得一杯冰冷的自制豪华铃声。与许多意大利食谱一样,成分的质量(在这种情况下,柠檬)很重要,而且成分并不总是易于发现(在这种情况下,在这种情况下,95%的饮品。在荷兰,95%的证据酒精难以找到和昂贵,但在意大利,它由每个超市出售。所以我在最近的旅行中带来了一些家。
因为要注入与热情的柠檬利口酒,他们需要的是“未治疗”。大多数柠檬(和橙子)用蜡处理。既然你想使一个柠檬酒,而不是蜡酒,你需要未经处理的柠檬。最好的柠檬是那些从索伦托半岛,但你可能很难找到那些。
制作Limoncello很容易:你让柠檬和用酒精混合。你让这个陡峭3周到一个月。然后你添加一个简单的糖浆,并使利口酒到数周岁。在我的情况下,我从Giallozafferano开始了一篇食谱,并成熟了我的Limoncello 6周。我真的很喜欢结果,它有一个圆满的全柠檬味。从头开始制作一些东西的好事,你可以确定它的味道。如果你在这个食谱中使用糖量,Limoncello将非常甜蜜。如果您更甜蜜,只需将600克(3杯)减少到500克(2 1/2杯)的糖。
柠檬酒要冰镇的,通常是储存在冰箱里。由于酒精含量的柠檬不会结冰,但它会变得迟钝厚。把吃剩的柠檬可以榨汁,用于制柠檬冰糕。
正如我在以前的文章中提到,我们参加了阿姆斯特丹的同性恋骄傲游行运河。你猜怎么着?在粉红色的晚礼服,给我唱的照片上的粉红色三角钢琴的顶部被刊登在国家电视台8点钟的新闻!
阿姆斯特丹的同性恋骄傲游行而不是在道路上,在普林斯登格拉奇的水中举行,是着名的运河之一。参加很多工作,也很有趣!它意味着我一直在做饭,因此最近博客。
总之,这是个美食博客,所以喝柠檬酒吧。
原料
5个柠檬的皮
500毫升(2杯)95%屈服醇
750毫升(3杯)水
500-600克(2 1/2至3杯)糖
准备
如果你的削皮器不是很锋利,你可能需要用一把小但锋利的刀来去掉白色的部分。
将切碎的柠檬皮放入一个可容纳1.7升(7杯)的非反应容器(如玻璃容器)中。
应该有留在容器以后添加的糖浆和酒精剩余足够的空间。(在我的情况,有没有,所以我不得不移动到下一个步骤不同的容器。)
冷却至室温。(你可以把平底锅浸入(冰)冷水中来加快这个过程。)
阿姆斯特丹是一个如此美丽的城市。我真的要回去了。我们在那里只停留了三天,然后飞往坦桑尼亚。至于柠檬上的蜡,我从没想过。很棒的柠檬酒教程!
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Thanks Mimi The backdrop all of those beautiful houses along the canal make the parade extra special for sure.
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斯特凡,自制的柠檬酒看起来绝对让人耳目一新。尤其是在八月。我总是喜欢看到运河的房子当我访问阿姆斯特丹样很老的朋友巍然耸立,看着我。
是否有任何小船与温馨的环境,人们可以在用餐,而在潜随运河?
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我不知道这样的船,但是,这并不一定意味着它们不存在。有晚餐巡游,但他们是巴士的大小,我不希望像样的食物。
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顺便说一句,你穿粉红色礼服真漂亮。路!
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谢谢
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仍然很难相信我在主要的电视新闻中观看了130万人。
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啊,你提醒我,我需要发布我的完成结果。当我制作我的时候,在添加简单的糖浆之前,我将柠檬剥离。我想知道它是否有所作为?
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这取决于你年龄有多长加入糖浆后的柠檬酒。这是我第一次做,所以我不会有不同的食谱,以分得的经验呢。
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我爱柠檬酒,这种清爽的餐后。此外阿姆斯特丹骄傲的忠实粉丝,一直两次,它的一个我去过的最好玩的。
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谢谢你留下这么好的评论
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我喜欢阿姆斯特丹,有很多次。我已经访问过女王的一天,但从来没有骄傲。或许有一天…
你的柠檬酒配方听起来很棒,斯特凡,利口酒看起来也很棒。我的一批货都在仓库里,等待圣诞节的到来。
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The pride is even better from a boat… We don’t participate every year, but if we do you are more than welcome to join in Queen’s Day is too busy for me.
我觉得这批柠檬酒撑不到圣诞节了。
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优秀!我们喜欢照片 - Tux是完美的。你现在有你的“15分钟的名声”。
有趣的是,我们也在制作类似的食谱 - 您可以很快看到帖子(和鸡尾酒)......
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我没有做很多的鸡尾酒,但是当我做,我一定会检查您的博客!
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梦幻般的斯蒂芬。骄傲的性能和Limoncello都是第一率。
保持在它。
最好的事物,
Conor.
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谢谢,康纳尔不幸的是我的声音是不是在最佳状态,因感冒,但我试图弥补与热情
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伟大的帖子,斯蒂芬。喜爱傲慢的照片。大浮!!!!!婴儿夫人与我笑了。它看起来像一个伟大的时间由所有了。
至于柠檬大提琴,宝贝小姐和我已经制作柠檬大提琴好几年了。我们也试过用橙子和酸橙。橙汁的味道一般,但青柠的味道非常好,特别是如果你像我一样喜欢青柠的话。毫无疑问,柠檬大提琴是最好的。如果你有酸橙,你应该试试酸橙。它既有趣又美味,而且节奏也有所不同。
您的柠檬酒配方是从我们的显著不同。虽然都使用95%的纯粮食酒(我们称它为“的EverClear”),你只使用500毫升;然而,我们用1夸脱(0.946353 - 这是一个美国的事情,我知道)。您可以使用3:2-1 / 2水,糖;然而,我们使用4:3-1 / 2。最大的区别是,你只能使用5柠檬;然而,我们用25!我们也让它坐在冰箱里的酒精2 - 3周,而不是1个月。我们尝试了较长时间(长达8周),但一直没能3周后告诉味道有什么不同。我们也不要让它与普通的糖浆混合后坐另外6个星期,但我们得到一些粗略非常有效的柠檬酒这需要我们每年大约要喝下这么一些它的年龄比其他人要长2-1 / 2夸脱。 Still, we cannot tell much difference, if any, with aging after mixing with the simple syrup.
我们喜欢在夏季凉爽的冰上用廉价的香槟服务,但发现最便宜的Verdi Spumante在$ 3.00是最好的组合。我们唯一有lemoncello的问题是如此明显顺利,口味如此糟糕,你可以很容易地喝点太多,直到为时已晚。
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谢谢,理查德。这肯定是一个伟大的时刻!有趣的是如何在道路上游行的浮动也被称为浮动,因为我找到了在水操这个词更合适
感谢您对豪华食谱的看法。看起来你的批次比我的批量大得多(产生8杯左右?),但似乎它似乎还有更多的糖,更多的柠檬,特别是更多的酒精,而不是我使用的意大利食谱(与金额相比相比水)。所以我并不让人感到惊讶!I am also not surprised that you guys like it that way I will experiment a little with my next batch.
我必须做一个批处理柠檬冰糕,然后进行sgroppini。这通常是用伏特加做,但我喜欢用柠檬酒,而不是想法。其他的成分是柠檬冰糕或冰淇淋,和普罗赛克/斯珀曼特。
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爱斯特凡,对你有好处!我不知道你能唱歌吧!
我必须诚实地说,我不依赖豪华豪华洛洛洛(虽然我当时我当时喝它的时候,只要我提供它就会喝它)......但是......你的食谱看起来很棒(我很惊讶?不是!)。
所以......你唱过了什么?
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Euphoria(Eurovision Winner 2012)
钛
业力变色龙
我就是我
我会活下去
疯狂的小东西叫爱情
这是一个美好的一天
爱船
+一些你不知道的荷兰人的东西
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当我们在马耳他生活时,我们过去常常在Med的地方午餐。在一个微小的渔村里, - 一旦他们去了解我们 - 晚餐后总是给了一小杯唇彩。有一次服务员给了我三 - 我最终在车里睡了一个,而不是去计划的电影!
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喔我的妈妈让这个完全相同的方式。布拉沃
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斯蒂芬,我根据你的说明做了豪华狮。谢谢你的好描述。味道很好,但现在,过滤的Limoncello瓶装3个月,它开始清除。我的意思是美丽的乳白色变得更清晰,更清晰,粘性质地变成了水。你有想法可能是什么原因吗?
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嗨贝恩德,
My limoncello has never lasted that long once word goes out that I have a bottle in my freezer So I have no personal experience keeping it for longer than 3 months.
我最好的猜测是,这是“老化”的过程,类似于葡萄酒发生的事情,其中小颗粒漂浮在羊毛池(这是那些使其看起来阴天或乳状)粘在一起并沉到底部的颗粒。雷竞技raybet.com你保留在冰箱里的豪华嘴巴吗?这可能有所帮助。
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