土耳其大腿Sous vide with柠檬和迷迭香
当我在市场家禽家伙看到无骨和皮肤的火鸡大腿时，我想试一试，当然我想准备它。与柠檬和迷迭香的组合受到启发......继续阅读土耳其大腿Sous vide with柠檬和迷迭香
标签:柠檬
新鲜的无花果冰淇淋（Gelato di fichi）
新鲜无花果必须进口，因为它们是非常易腐烂的，它们并不是很好的品质，但有时荷兰有一些好的无花果。使用它们的好方法是冰上......继续阅读新鲜的无花果冰淇淋（Gelato di fichi）
与鳕鱼，胡萝卜和柠檬的意大利煨饭
这个意大利煨饭没有颜色很大吗？我有一些胡萝卜，一些鱼片，以及我需要用的一些罐头西红柿，因此这个烩饭诞生了。鳕鱼是我买的很好的补充......继续阅读与鳕鱼，胡萝卜和柠檬的意大利煨饭
扇贝与刺山柑，凤尾鱼，柠檬和葡萄酒（Padella的Sante）雷竞技raybet.com
扇贝是我最喜欢的食物之一。这种快速简单的烹饪方法让它们闪闪发光:它们是用平底锅煎的，最后加上白葡萄酒、柠檬、刺山柑和凤尾鱼的酱汁。雷竞技raybet.com酱汁很浓，但是扇贝……继续阅读扇贝与刺山柑，凤尾鱼，柠檬和葡萄酒（Padella的Sante）雷竞技raybet.com
Gnudi(罗勒乳清干酪饺子)
有时我会收到一位读者的请求，让我发现一个新的菜。例如，MalloreDus Pasta与茴香和香肠，现在是我最喜欢的意大利面食之一。这次是Himeros要求我的携带......继续阅读Gnudi(罗勒乳清干酪饺子)
花椰菜和柠檬馄饨
当我几周前用花椰菜填充了一批馄饨时，我考虑了我是否会用红葡萄酒或白葡萄酒来制作它，并最终成为一个美味的红葡萄酒版本，深入......雷竞技raybet.com继续阅读花椰菜和柠檬馄饨
布拉塔，菠菜和柠檬意大利面(布拉塔，菠菜，柠檬)
Burrata是一个来自Puglia意大利地区的新鲜奶酪，就像奶油版的乳酪。我以前从未见过它之前，所以当我在阿姆斯特丹看到它时，我跳了起来......继续阅读布拉塔，菠菜和柠檬意大利面(布拉塔，菠菜，柠檬)
自制Limoncello
柠檬酒是一种意大利柠檬甜酒，具有新鲜柠檬的口感。9、使己易，且在众trattorie在意大利，当你收到支票时，习惯于在房子里获得一杯冰冷的自制豪华铃声。与许多意大利食谱一样，成分的质量（在这种情况下，柠檬）很重要，而且成分并不总是易于发现（在这种情况下，在这种情况下，95％的饮品。在荷兰，95％的证据酒精难以找到和昂贵，但在意大利，它由每个超市出售。所以我在最近的旅行中带来了一些家。
因为你要在利口酒中加入柠檬的味道，所以它们需要“未经处理”。大多数柠檬(和橙子)都是用蜡处理的。既然你想酿造柠檬利口酒而不是蜡利口酒，你就需要未经处理的柠檬。最好的柠檬来自索伦托半岛，但你可能很难找到。
继续阅读“自制Limoncello”
像这样：
自制的柠檬果汁冰糕
我在用我从意大利带来的95%酒精自制柠檬酒。(我将在几个月后发布关于柠檬酒的消息，因为制作它需要10周时间。)一瓶柠檬塞洛需要五个柠檬的味道，所以我最后买了五个剩下的柠檬。这些果汁要怎么处理?我决定自制柠檬冰沙。如果你有一台冰淇淋机，制作起来就很简单:只需将果汁和糖浆混合，然后让冰淇淋机完成剩下的工作。柠檬冰糕可以用来清洁味蕾，也可以用来调制一种名为sgroppino的意大利饮料，关于这一点我稍后会在帖子中发表。现在，我们来看看如何制作柠檬冰沙。继续阅读“自制柠檬冰糕”
像这样：
宝贝小姐简易柠檬象棋派
我最喜欢的派之一是关键柠檬馅饼．这需要做一些工作，因为你需要做一个酥皮，在和馅一起烤之前必须“盲目”烘焙，但这是值得的。一个几乎一样好吃的派就是这么简单柠檬棋饼,从RemCooks.com。口感像天鹅绒，有一种非常好的甜柠檬味。我以前从没听说过柠檬象棋派。我的酸橙派的不同之处在于它没有单独的外皮。皮和馅是一体的。这也使它成为一个非常容易做的派:只要把所有的材料混合在一起，把它们倒进一个涂了黄油的派盘，然后烘烤。就是这么简单。感谢宝贝夫人提供的这个伟大的食谱!当我第一次看到这个食谱时，我惊讶于它看起来如此简单。我试过了，结果很棒! Of course it is very easy to substitute lemon with lime and turn this into a faux Key Lime Pie as well.继续阅读“婴儿女士轻松柠檬芝士馅饼”
像这样：
法比奥奶奶的肉丸(Le Polpette della Nonna di Fabio)
我邀请了一些从阿姆斯特丹来的意大利朋友共进晚餐。我觉得给他们做些祖母以前常做的菜会很不错，一些让他们有美好回忆的菜。我的朋友法比奥(Fabio)说，他祖母做的肉丸里总是加一点柠檬，味道非常棒。这篇文章是我在没有食谱的情况下尝试做法比奥奶奶做的肉丸的结果。法比奥非常喜欢他们，他拍了很多照片。当我们缠着要他拍那么多照片时，他说他要把照片寄给他奶奶。下次尝试的时候，我们应该直接问她要食谱，不管是不是和她原来的食谱很像，反正都很棒。以下是我所做的……继续阅读法比奥祖母的肉丸(Le Polpette della Nonna di Fabio)
像这样：
柠檬罗勒鸡胸肉真空
相信它与否，但在尝试过了一年多的Sous Vide烹饪后，我刚刚尝试了鸡胸肉的时间！这是因为我通常坚持鸡大腿，有更多的味道，榨汁机，当正确煮熟时就像鸡胸一样温柔。但是在一些关于鸡胸肉的狂欢之后，我以为我会试一试。判决：我仍然喜欢鸡腿，但鸡胸胸部持根并不差！每当你吃鸡时，请务必至少投资一些质量。你不想要鸡肉......继续阅读柠檬罗勒鸡胸肉真空
杏仁-椰子-柠檬马卡龙
多年来我一直在烤这些饼干，我们还没有厌倦它们，因为它们太好吃了!几年前我做了第一批，因为我有一些剩下的蛋白和杏仁。继续阅读杏仁-椰子-柠檬马卡龙
