杏仁 - 椰子 - 柠檬心卡龙

我现在一直经常烘烤这些饼干,我们还没有厌倦它们,因为他们是如此美味!几年前我发了第一批,因为我只有一些剩余的蛋白,只有杏仁,我必须给予信誉,因为建议添加地面椰子。

成分

150克白杏仁

75克(2.6盎司)椰子粉

250克(8.8盎司)(香草状的白色Castersugar(通过保持香草豆在糖罐中获得)

100克(约3克)蛋白(3.5盎司)

一个柠檬的磨碎的热情

1茶匙天然杏仁香气

盐少许

准备

预热烤箱至160℃/ 320F。

将杏仁放入装有金属刀片的食品加工机中。

如图所示,进程直到正常。(或者,您也可以购买杏仁面粉。)

添加地面椰子,糖,磨碎的柠檬皮,以及少许盐。简要处理混合成分。

加入杏仁香气和蛋白和过程直至混合。面团将是相干和略微粘的。

在烤盘上铺上烤盘纸。在烤盘上放25堆大约1汤匙的生面团,中间留出至少1厘米(1/2英寸),因为它们会在烘焙过程中散开。

在160℃/ 320F烘烤25分钟,直到金色。如果您喜欢,您可以烘烤几分钟,直到棕色。

马卡龙会柔软。这是正常的!等着他们冷静。

在他们冷却后,轻轻地将它们转过来让底部干燥。

饼干在密封容器中可储存一周。最好是在第二天,之后会慢慢变干。

14个想法杏仁 - 椰子 - 柠檬心卡龙

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