我们达到撒丁岛之旅的一系列食谱尚未结束。我带回家的好东西之一，是一袋干默特尔浆果。我不仅用它们制作野猪肉和桃金娘浆果，也用来酿造被称为国民利口酒的酒mirto．Mirto最好在使用新鲜的纯净浆果时，但那些很难在撒丁岛（或科西嘉岛）之外。干默特尔浆果很容易存储和发货，所以你可以在线订购它们。制作mirto的过程类似于柠檬酒- 但不涉及剥皮柠檬的工作较少。它涉及很多等待，但它是值得的，因为利口酒非常好。
原料
制作大约1/2升（2杯）
50克（1/2杯）干燥的梅特尔浆果浸泡在125毫升（1/2杯）水（或175克新鲜的默特尔浆果）
260毫升（1杯）水
105克(1/2杯)糖
175毫升（3/4杯）95％的饮酒
指示
制作mirto您需要一个可以密切关闭的玻璃容器。
如果用的是干桃金娘浆果，在玻璃容器中用冷水混合。
让他们在一夜之间恢复
不要丢弃浸泡水，但只需将酒精添加到它。
搅拌。
关闭容器并让它坐在黑暗的地方......
大约六个星期。酒精会吸收浆果的大部分味道。
现在是制作简单糖浆的时候了。在平底锅中加入水和糖。
煮沸，搅拌，然后煮沸一分钟。把火关掉，让它冷却。
用细筛子过滤液体，把浆果扔掉。
一旦冷却并搅拌，加入糖浆。您的mirto现在可以装瓶了。在尝试之前，允许休息至少一个星期。晚饭后冷藏食用(从冰箱或冷冻室)。
倒叙
用开心果和熏火腿填充的小牛肉卷。小牛肉，熏火腿和贤者的组合是众所周知的Saltimbocca.．添加烘烤的开心果在纹理和味道方面增加了一个有趣的元素。
我想我不能给你打电话。在casa mia è diventatato meccanico: tanto ne faccio e tanto ne bevono!
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E Pensare Che Ho Pure Una Pianta，E Piena di Bacche。
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我从未有过默特尔浆果。利口酒最近的味道是什么？
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这是一个难题，因为我不喝很多利口酒。与蓝莓相比更多的鞣制用辣椒味。
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我在科西嘉岛（年龄段）喝了梅特尔味的饮料和食物，并爱过他们。这听起来很棒！我会喜欢一个纯正KIR，我的下一个开胃酒！
像像
我回答咪咪的问题。这些浆果的味道如何?
像像
与蓝莓相比，我会说默特尔浆果更加纯净的辛辣辣椒。
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可爱的简单票价。我从未尝试过饮料或浆果。店里的两次零食......
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