雷竞技raybet.com葡萄酒和奶酪是一个很棒的比赛。但不只是任何奶酪的葡萄酒。雷竞技raybet.com餐馆仍然提供带一杯港口非常不同的奶酪。然而，在不同风格的奶酪一起使用时，它们也应该与不同的葡萄酒配对。雷竞技raybet.com昨晚我们尝到了12种不同的葡萄酒，其中12个不同的奶酪和一群朋友。雷竞技raybet.com我们将7种奶酪合并有7种葡萄酒，品尝哪种组合最佳。雷竞技raybet.com
我们晚餐吃的奶酪和葡萄酒，以增强雷竞技raybet.com自制意大利面包和蔬菜开胃菜（炒蘑菇，烤辣椒油炸茴香和茄子泥）。所有葡萄雷竞技raybet.com酒都分享了13人，每个人都有两杯，并排比较葡萄酒。是的，我们吃了几乎所有5公斤的奶酪（11磅）的奶酪，完成了14瓶酒（包括Crémantdebourgogne，作为盖尔特·尔兹特拉姆人之后的腭洁净剂。雷竞技raybet.com
软奶酪用浅白色葡萄酒雷竞技raybet.com
我们和辣椒的沙拉一起开始了晚上：水牛莫扎里拉与西红柿，罗勒，盐，辣椒和特级初榨橄榄油。
柔软的奶酪，如马苏里拉与浅白色葡萄酒很好。雷竞技raybet.com由于西红柿，我选择了来自Nicola Bergaglio（Piemonte，意大利）的Gavi di Gavi“Minaia”，这是一种由皮质葡萄制成的美味葡萄酒。雷竞技raybet.com葡萄酒在雷竞技raybet.com水果，酸度和矿物质之间具有非常良好的平衡。
软山羊奶酪与sauvignon blanc
接下来我们尝试了用Sauvignon Blanc尝试了软山羊奶酪的经典组合。我们有“Chèvred'或”，来自Poitou地区的一个原牛奶山羊奶酪，在烤箱里烤烤面包般的法式山羊奶酪（“Chevre Chud”）。
在这里，我们喝了2010年的新西兰长相思“The Ned”和2009年的亨利资产阶级桑塞尔“Le MD de Bourgeous”（法国卢瓦尔）。毫不奇怪，新西兰有更多的异国水果（但仍在合理范围内），桑塞尔在陡峭的斜坡上有着“Marnes kimméridgiennes”风土（贝壳化石）在查维诺。
这两种奶酪既葡萄酒进行得很顺利，但CHEVRE d'Or酒店与MD雷竞技raybet.com德资产阶级是天造地设的一对。
经典的组合是Crottin de Chavignol与Sancerre或Pouilly-Fumé，因为它来自同一个地区，但个人我更喜欢Chèvred'或。
白色模具软奶酪与未删除的霞多丽
我们有一件俗气的咸衣和一个叫做皮埃尔罗伯特的原牛奶三奶油芝士。皮埃尔罗伯特非常奶油，但很新鲜。
两种葡萄酒雷竞技raybet.com都被揭开了霞多丽。来自CôtyChalonnaise的一个古老的世界，Domaine deL'ÉvêchéBourgogneBlanc2008（法语），另一个来自新世界，来自南非2011年的新世界博世“Pavillion”。与Semillon的混合物制造葡萄酒圆角，这又有很好的乳脂状奶酪。雷竞技raybet.com
皮埃尔 - 罗伯特既葡萄酒极好的比赛。雷竞技raybet.com相比于南非的成熟的热带水果勃艮第有更多的柑橘，但皮埃尔 - 罗伯特的新鲜度与勃艮第和皮埃尔 - 罗伯特与南非葡萄酒以及相匹配的丰富性匹配良好。雷竞技raybet.com通用布里是既葡萄酒OK，但作为一个奶酪只是不是很有趣。雷竞技raybet.com
用gewürztraminer洗涤的柔软奶酪
这种浓烈的辛辣奶酪与一种浓烈的辛辣芳香型葡萄酒——gewürztraminer——相得益彰。雷竞技raybet.com
我们试图与琼瑶浆“格拉夫·冯·梅伦” 2009 Kellerei梅拉诺在South-蒂罗尔/上阿迪杰（意大利）明斯特干酪和喜欢的组合。
中式硬牛奶酪用轻红葡萄酒雷竞技raybet.com
中古硬母奶酪不是很咸的，并且没有长时间老化是没有大量单宁的红葡萄酒的良好比赛。雷竞技raybet.com可能性是无止境。
我们尝试了来自Beemster的Emmentaler和Young Gouda，与Red Burgundy Huguenot Marsannay“Champs-Perdrix”2006（勃艮第，法国）和Schellino Dolcetto di Dogliani“Massocco”2010（Piemonte，意大利）。
这两种葡萄雷竞技raybet.com酒搭配既奶酪，但奶味更浓的Beemster与果味圆多尔切托和有点“干燥”埃曼塔尔去与更结构化的干红葡萄酒更好地去更好。
请注意，最好的古达奶酪不是在佐坞制造，而是在甲壳虫，靠近我住的地方的圩区。来自贝马斯特的古筝比许多其他类型的杜达更好，因为贝马斯特的圩田的水质和因为自然成熟。逐渐缓慢的熟练过程导致比在较高温度下加速的碎片更有趣的奶酪。
老硬牛奶酪与胸部红葡萄酒雷竞技raybet.com
浓郁的单宁的红葡萄酒是最难以企及的奶酪，因为葡雷竞技raybet.com萄酒是强大的口味，因此要求强烈风味的奶酪，但往往强浓郁风味的干酪太咸与单宁进展顺利。
我们尝试了24个月陈酿的parmigiano reggiano和18个月陈酿的Beemster Gouda，以及1999年的Barbaresco“SorìPaitin”和2008年的Tre Monti Sangiovese di Romagna“Petrignone”。这两款葡萄酒都是雷竞技raybet.comhyperdecanted。
这两种葡萄雷竞技raybet.com酒搭配既奶酪，但最好的比赛是与帕马森（即使有趣的是在桑娇维塞更接近生产的帕马森比巴巴瑞斯）的巴巴瑞斯。
加甜葡萄酒的蓝奶酪雷竞技raybet.com
相比之下，口味浓郁且通常咸咸的蓝色奶酪需要甜酒。特别是noble rot（botrytis）甜酒非常适合搭配蓝奶酪，但其他雷竞技raybet.com甜酒也很不错。这种可能性是无穷的，因为有很多种甜葡萄酒和很多种蓝奶酪，通过一些实验，你可以找到真正好的搭配。
我们这次并不是很冒险，并与苏尔群岛（Chateau Lafaurie-Peyraguey 1998）和与老式港口的蓝色斯蒂尔顿（Quinta da Romaneira 1985）进行了罗克斯的经典组合。老式港口与年龄有点醇厚，但仍然与斯蒂尔顿以及罗格尔顿搭配良好。苏尔群岛与罗格弗斯匹配得很好，但甚至更好地与我们也尝试过的Fourme Au Sauternes。那是预期的，因为这是四欧D'Ambert，它在索涅尔人中岁了。
我爱酒，我喜欢雷竞技raybet.com奶酪，但从来没有在配对他们非常好。感谢您宝贵的提示
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非常欢迎你！如果您对特定奶酪或特定葡萄酒有疑问，请随时询问。雷竞技raybet.com
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非常感谢！
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斯特凡-
这是一座短时间内的信息金矿。我昨晚才知道桑塞尔是长相思，所以我很喜欢读这两种葡萄酒。我会记得帕米吉亚诺·雷吉亚诺和巴巴拉斯科相处得很好。杰出的谢谢雷竞技raybet.com
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这当然很好，！
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嗯。你的我刚刚醒来，完全梦到了奶酪的选择…！
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