Kees觉得有披萨，我挑选了很多蔬菜，所以决定去蔬菜披萨改变。它结果很棒！
原料
两个薄披萨皮
250克面粉（最好是意大利00）
150毫升温水
1.5茶匙盐
1茶匙糖
10克新鲜酵母
2汤匙特级初榨橄榄油
为了浇头
1茄子（茄子）
1西葫芦(小胡瓜)
一束绿芦笋(450克/1磅)
2红辣椒
175毫升(2/3杯)passata(筛过的番茄)
250克（1/2磅）马苏里拉
1-2 TSP干牛至
盐和新鲜的黑胡椒
特级初榨橄榄油
准备
制作比萨饼面团（相同的方法面包面团）来自地壳的成分。分为两个球，让他们在温暖的地方拿着厨房毛巾上升一个小时半。（只有灯光打开的烤箱像魅力一样！在预热之前不要忘记去除蔬菜......）
把茄子纵向切成片，两边撒盐，铺在纸巾上，放置30分钟左右。用纸巾擦去盐和果汁。
预热烤箱至225摄氏度。
纵向切片切片。用橄榄油轻轻刷茄子和西葫芦切片，并将它们排列在搭配羊皮纸的烤盘上。
切断底部从芦笋上末端，用盐，新鲜地面黑胡椒和橄榄油折腾它们，并安排在同一个烤盘上。
将辣椒轻轻刷上橄榄油，并将它们放在同一个衬纸上。
烤15分钟。
同时，将马苏里拉奶酪切成小块，沥干水分。
用盐、现磨的黑胡椒、橄榄油和牛至调味。搅拌。
15分钟后，将茄子，西葫芦和芦笋变成另外10-15分钟，直到金色。从烤箱中取出并让稍微冷却。
将烤箱预热至最高设置（300℃/ 570F）。
把芦笋纵向切成两半。去掉辣椒的皮和种子(辣椒皮应该很容易去掉)。茄子、西葫芦、辣椒切条。用盐和现磨的黑胡椒给西葫芦和胡椒调味用黑胡椒给茄子调味。
用橄榄油轻轻润滑烤盘（或披萨锅）并滚出面团球。在顶部蔓延的一半帕萨迪。重复另一个面团球。
在两个比萨饼上安排烤蔬菜。
点,马苏里拉奶酪。
在烤箱最热的部分烘烤8-10分钟，直到奶酪是金色的，地壳很脆。我当时烤了一个披萨，分享第一个，而第二个是在烤箱里。
我迫不及待地想尝试一下《现代主义烹饪》中描述的技巧，用一个厚金属盘子把我的普通烤箱变成披萨烤箱!我要做的就是找一块合适的金属板。当然，我一定会把它写在博客上
雷竞技raybet.com葡萄酒搭配
这种蔬菜披萨与意大利清淡的红酒甚至是意大利的rosé都很相配。雷竞技raybet.com葡萄酒应雷竞技raybet.com该是果味浓郁的，单宁适中，酸度适宜与番茄搭配。基安蒂酒可能会有效果，但这是一个棘手的问题，因为不同的基安蒂酒庄之间存在着巨大的差异(从非常差到非常好，从非常清淡和果香到浓郁和单宁)。
我们尝试了Cirò Riserva“Duca Sanfelice”2005 Librandi的披萨，因为它是一种复杂而新鲜的葡萄酒。雷竞技raybet.com这款来自卡雷竞技raybet.com拉布里亚的葡萄酒是用gaglioppo葡萄在不锈钢大桶中酿造的。与意大利南部的许多葡雷竞技raybet.com萄酒一样，这款葡萄酒具有极高的性价比。我们超级凝视葡萄酒，雷竞技raybet.com对配对感到满意。
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好吧，我会问一下健康的早餐是什么，我可能会开始一个食物博客，但你能告诉我如何改进我的娱乐博客poppysentaring.wordpress.com：:)
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烤蔬菜的好方法！
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哇，披萨从抓挠！看起来很棒！感谢分享！
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我很想了解您在金属板方面的经验。我已经开始用一块30,5×30, 5.1厘米厚的花岗岩砖来烤披萨和面包，这是我在当地一家商店买的。如果能成功，我就买一个更大更厚的，可以切到我的烤架大小。
到目前为止，我的经验非常好，特别是因为我的烤箱在保温方面很差，即使门只是短暂打开。
你的酱是绝对伟大的！
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