grigna al Ragù di Salsiccia(新鲜香肠意大利面Ragù)
博洛尼亚以意大利美食之都而闻名。Bologna最有名的意大利面是tagliatelle(不是意大利面!)真主安拉bolognese和宽面条真主安拉bolognese，都是用新鲜的鸡蛋意大利面和著名的ragù真主安拉bolognese做成的。是……继续阅读grigna al Ragù di Salsiccia(新鲜香肠意大利面Ragù)
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马肉没有问题(Braciole di Cavallo真主安拉Barese)
也许你还没有注意到:欧洲正在上演一场关于马肉被当作牛肉出售的大丑闻。现在吃马肉并没有什么错——它健康、精瘦、美味。问题是……继续阅读马肉没有问题(Braciole di Cavallo真主安拉Barese)
烤蔬菜披萨
基斯喜欢吃披萨，而我买了很多蔬菜，所以决定换一种蔬菜披萨。结果很棒!材料2比萨饼面皮薄250克面粉(最好是意大利00)150毫升温水1.5茶匙盐1茶匙糖10克新鲜酵母2汤匙特级初榨橄榄油的浇头1茄子(茄子)1西葫芦(小胡瓜)1群绿芦笋(450克/ 1磅)2红辣椒175毫升(2/3杯)passata(渗西红柿)250克(1/2 pound) mozzarella 1-2 tsp dried oregano salt and freshly …继续阅读烤蔬菜披萨
