Seadas con Miele–Stefan的美食博客 - 雷竞技PC,雷竞技raybet.com,雷竞技竞猜下载

A seaáda（也称为塞巴达,西塔或者Sevada）这是一种典型的撒丁岛甜点，我们在餐馆菜单上随处可见。这是一种巨大的馄饨，里面装满了当地未老化的羊奶奶酪(佩科里诺萨尔多原生动物），然后在橄榄油中油炸，并配上蜂蜜（或糖粉）。当我寻找食谱时，我注意到其中许多包括柠檬或橙色的热情。这使得具有巨大的差异，与使用特殊的蜂蜜一起，它从平均甜点（如撒丁岛的SadaS）到真正美味的东西所带来这一点。像往常一样，意大利烹饪品质的质量非常重要，而且配料的选择是本地的。因此，面团中没有00面粉和鸡蛋，但粗面粉粉，猪油和水。用于这种蜂蜜应该有一些苦味的笔记，如栗子蜂蜜或草莓树蜂蜜（Corbezzolo意大利语、拉丁语名称杨梅).如果你找不到佩科里诺萨尔多原生动物，另一种经过短时间陈酿的羊奶奶酪也可以。如果你知道如何制作水饺（点击这里对于提示），然后制作SeadaS非常简单。

成分

做4个西达斯

150克（1杯）粗面粉面粉（Semola di grano duro Rimacinata)

1汤匙猪油或橄榄油

80毫升（1/3杯）温水

磨碎的1个小未经处理的橙色

80克（3盎司）新鲜磨碎的年轻羊奶奶酪，最好是佩科里诺萨尔多原生动物

炸用橄榄油

栗子蜜Corbezzolo（草莓树）蜂蜜，用于服务

说明书

制作面团时，将150克粗面粉、1汤匙猪油和80毫升温水混合在立式搅拌机的碗中。

使用搅拌桨附件进行搅拌。

如果需要，可以添加更多的水（下降）让面团聚集在一起。

当面团融合时，切换到面团钩并揉成，直到面团光滑和弹性。

将面团包裹在保鲜膜中，让冰箱休息至少半小时。

制作馅料时，将未经处理的橙子皮磨碎。

将其与80克新鲜磨碎的羊奶奶酪混合。

像做意大利面一样把面团擀出来。我在一台意大利面机上把面团擀成“7”，其中“9”是最薄的设置。使用直径为10厘米（4英寸）的饼干切割器制作8轮面团。如果需要，你可以将切好的面团滚成一个球，然后再滚出来。请将面团放在撒有面粉的工作面上。

将一层奶酪放在一半的圆圈上，确保保持外边缘（约6毫米或1/4英寸）裸露。

把另一轮放在上面，一侧被面对向上的面粉。用手指紧紧地密封，沿着顶部抚摸，以尽可能多地密封。

现在使用9厘米（3.5“）的曲奇切割机去除多余的面团。确保饼干切割机足够宽，以便您不会切入奶酪填充物。

为此使用带罗纹曲奇饼切割机很高兴，因为它看起来更漂亮。

在煎锅中倒入一层约1/2厘米（1/4英寸）的橄榄油，并将油加热至约180C/350F。然后将温度调低至中等温度，将seadas放在热油中，平面朝下。

立即开始使用钢包或大勺子在Seada的顶部倾倒热油。这是为了在不转动它们的情况下烹饪上面。

确保热量不是太高，否则底部将在上侧煮熟之前燃烧。

如果上侧略带金色且布满水泡，则seadas完成。

让SeadaS在纸巾上排出，然后将一个衬衫放在每块板上，并倒入栗子蜂蜜或Corbezzolo蜂蜜在上面。

一次性服务。

雷竞技raybet.com葡萄酒配对

这是一个完整的身体帕西托，一种来自意大利的甜雷竞技raybet.com葡萄酒，由干葡萄制成。因为蜂蜜的缘故，它的酒体应该很丰满。一个完美的选择是来自撒丁岛的纳斯科，就像桑塔迪的拉蒂尼亚一样，但因为我没有一瓶，所以我选择了拉曼多洛。这是一份文件帕西托从Verduzzo Friulano制作的Friuli。来自唐纳菲古塔的Pantelleria的Moscato Passito BenRyè也将是一个出色的选择。

倒叙

玉米仙人掌是我做过的最有异国情调的食谱之一。我是说，你吃过仙人掌吗？

14关于“的思考”西达斯康米尔酒店”

这对我来说是一个全新的粗粒面粉配方。在印度，我们用粗粒面粉做了很多类型的零食，但它很有趣，看起来很美味

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eha. 说：

2017年10月14日在01:21

刚刚去过你的神话般的网站：完全是我的烹饪。..哦，我是澳大利亚的写作。找不到通过电子邮件获取博客的方法，因为缺乏时间我不使用Facebook。是否可以？

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1. cookwithreena. 说：
  
  2017年10月14日10:15
  
  非常感谢你喜欢我的博客。您可以单击“我的网站”中的“跟随”按钮。你会收到我所有帖子的自动通知。
  
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  1. eha. 说：
    
    2017年10月14日11:53
    
    谢谢 - 期待您有趣的食谱选择：我们以相当的方式思考。..
    
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