这篇文章是为了纪念理查德。尽管我只认识他三年，而且我很高兴在“现实生活中”只见过他一次在他家度过了美好的周末，他是我的挚爱，很难相信他已经不在我们身边了。理查德一直是我烹饪和博客的灵感来源。如果没有他，我不会喜欢他韭菜和我现在一样。但理查德比那个给我寄满辣椒的人要多得多。我们通过博客和Facebook定期保持联系。他慷慨、睿智、风趣、博学、乐于助人、和蔼可亲。和他一起做饭真是太高兴了。事实上，我们计划明年再过一个周末一起做饭，但遗憾的是，这不可能。我知道很多其他人也会想念他，但我的心当然会特别倾注在他心爱的女婴身上，她现在必须学会如何在没有情人的情况下生活。埃利亚，我为你的损失感到非常抱歉。生活是如此残酷。我们会永远记得理查德，只要我们在吃辣椒或谈论倒酒的时候…
今天的食谱是理查德博客上最受欢迎的食谱。当然有辣椒，但它的特别之处在于花椰菜是慢慢烤的。这增加了深度的味道,正如理查德所说:“有一个甜蜜的慢烤,焦糖化菜花,否则你不会得到,红色的土质智利、发烟性从孜然烤辣椒、唐代和亮度的石灰和切碎的香菜末的植物区系成分。”这种效果与在较高温度下快速烘烤的花椰菜截然不同。
由于慢烤，烹饪时间有点长，但除此之外，这个食谱非常简单。这是我的引渡。
成分
大约6份
1大菜花
3瓣大蒜，切碎
1汤匙红色新墨西哥辣椒粉(替代墨西哥辣椒粉)
1/2茶匙红辣椒片
1茶匙孜然籽
4汤匙橄榄油
1/2青柠汁
盐
香菜叶，尝一下
准备
预热烤箱至160摄氏度/325华氏度（非强制风扇）。将孜然籽放入烤箱烤10分钟左右，然后研磨。
在一个碗里，将孜然粉与3瓣蒜末，1汤匙新墨西哥红辣椒粉，1/2茶匙红辣椒片，4汤匙橄榄油和盐混合。搅拌混合。
把花椰菜掰成小花，放在大碗里。加入辣椒酱……
搅拌，直到花椰菜的四周都覆盖上了混合物。
把花椰菜放在烤盘上，铺上烤盘纸，一层一层。重要的是水分要能逸出，否则花椰菜就不会变脆。
将花椰菜放入烤箱，160摄氏度/325华氏度(不要用风扇强迫)烤1.5到2小时，或者烤到花椰菜里面变软，外面金黄酥脆。每半小时搅拌一次花椰菜，以确保烹饪均匀。
烤好后，取出烤箱，加入鲜榨的酸橙汁……
…和香菜的味道（对我来说就是一点点香菜）。立即食用或在室温下食用。
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一个Pouilly-Fumé或其他长相思，有味道，明亮，泥土和烟熏。
干得好Stefan！听到Richard的事我很难过，我们经常访问彼此的博客。
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噢,不!我没有听到。虽然我们只是通过wordpress成为朋友，但不知何故，我们的损失感觉非常真实。我一定要做些辣花椰菜来纪念理查德在本周末的加拿大感恩节。
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听到你朋友去世的消息，我很难过…这个食谱听起来很棒!
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这个食谱听起来正合我的口味!我很遗憾听到你失去了一个朋友…
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您有什么事吗? comprerò!
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漂亮的Stefan写的。这个消息太令人伤心了。他的智慧、善良和慷慨将被爱尔兰人怀念。一个可怕的损失。
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不，斯特凡，听到我们亲爱的理查德去世的消息我很难过。美食博客社区将会非常怀念他。你的帖子是对这位伟大的男人和他的宝贝夫人的一个极好的致敬。我很快就会为他做一顿这样的饭。
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很遗憾，斯特凡。我总是很高兴阅读理查德的帖子并收到他精彩的评论。正如凯思琳所说，我们会非常想念他的……
就像喜欢3人
我真的很震惊。我很同情理查德的家人。我们都喜欢在博客上写我们脑子里想的任何东西，我已经开始想象，我们都只是在日常生活中享受一点乐趣，写作和摄影最新的创作，或灾难，困扰着我们的盘子。对过去几年一直在做同样事情的人说再见，让我意识到我们存在的终结，让我意识到我们来到这里是有原因的。而且，顺便说一句，没有人能像他那样拍到食物准备的照片（P.S，Richard，如果你正在读这篇文章，我可以要一些你的小玻璃配料碗吗，伙计，这些东西是厨房必备的，我在当地超市找不到它们。）
《安息吧(最大功率;我们来这里是为了博客关于食物，摇滚兄弟姐妹，这是他想要的，毫无疑问)。
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我很抱歉，斯特凡
就像喜欢两个人
向你亲爱的朋友斯特凡致以最恰当的敬意他不在的时候，博客世界就不那么友好了。人们将怀念他。
就像喜欢两个人
Stefan，我没听说Richard的死讯，我太震惊了!!当我第一次按照他的食谱制作奎宁水糖浆时，他对我非常慷慨，给了我建议和建议。我很同情他的家人。为了纪念他，今晚的晚餐要烤花椰菜，还要一大杯杜松子酒!
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我对这个消息感到震惊和悲伤。我记得他总是花时间和精力回答我的评论…一位彻底的绅士。谢谢你通知我们。
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联合国贝利西莫·里科多。
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听到理查德去世的消息我很难过。自从发现他的博客后，我觉得我在过去的一年里交了一个朋友，现在他已经走了。你对他的敬意是美丽的，我感谢你的爱的思念和对理查德的思念。我的心和宝贝小姐在一起——多么般配的一对啊!我从他身上学到了很多，我会想念他的工作，总是对他的最新创作充满热情。他是不可替代的。
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