Sous vide婴儿胡萝卜与腮机，山羊奶酪和开心果
这款优雅的素食开胃菜受到了一款更精致的版本，我们在里斯本享用了一个更精致的版本。口味和纹理的组合非常好。胡萝卜的甜味与山羊奶酪的馅饼相处得很好......继续阅读Sous vide婴儿胡萝卜与腮机，山羊奶酪和开心果
标签：Pouilly-Fumé.
芦笋和山羊奶酪烤宽面条（兰萨克·阿加里芦笋Conformaggio di Capra）
大家复活节快乐！我以为这张白色的芦笋兰萨克是好的，但它甚至比我预期的更好，我绝对是又一次的。这个烤面纱的秘诀在于白酱......继续阅读芦笋和山羊奶酪烤宽面条（兰萨克·阿加里芦笋Conformaggio di Capra）
蒙克特àl'asaméricaine（乐天àl'Amarorataine）
我不准备足够的经典法国菜肴，但幸运的是Maison Travers的纳迪亚一直在发布食谱，激励我烹饪更多。在这种情况下，猴子用艾美芹酱。这个酱油，最初是armorataine，没有任何东西......继续阅读蒙克特àl'asaméricaine（乐天àl'Amarorataine）
甜菜和山羊奶酪烩饭（Risotto Alle Barbabietole E Formaggio di Capra）
我以前发布了一份甜菜意大利赛烩饭的食谱，用常规蔬菜或鸡汤制成的意大利煨饭，然后与烤甜菜结合起来。当我在汉斯博客的博客上看到一个食谱时，他煮沸的甜菜然后使用......继续阅读甜菜和山羊奶酪烩饭（Risotto Alle Barbabietole E Formaggio di Capra）
白色芦笋馄饨
除了任何Sous Vide，自制馄饨可以被认为是我的签名菜。除了意大利经典之外，我多年来发展了许多变化。这么多，难以提出新的东西。白色芦笋......继续阅读白色芦笋馄饨
白色芦笋和山羊奶酪汤
这种优雅和美味的开胃菜很简单。它只需要两种成分（如果你不计算水，盐和胡椒，以及我用于装饰的欧芹）并没有太多的准备技巧。由于我们有一些相对温暖的天气......继续阅读白色芦笋和山羊奶酪汤
慢烤的花椰菜
这篇文章专门用于理查德的爱记忆。即使我只知道他三年了，我很高兴在他家的一个美好的周末见到他'真实的生活中，他非常...继续阅读慢烤的花椰菜
自制gravlax.
StéphaneGabart在他的博客上有美丽的照片，我的法国天堂，以及他与我们共享的食谱既简单又美味。他的帖子在gravlax上激励我为自己试试这个。Gravlax或Gravad Laks是用盐和糖治疗的鲑鱼。这曾经是保存鲑鱼的方法，而今它仍然为其味道味道仍然准备。这个名字实际上意味着在斯堪的亚洲语言中的“埋葬鲑鱼”，因为鲑鱼曾经被埋在海滩上以保存它。
Gravad Lax味道类似于烟熏三文鱼，除了它没有吸烟。它很容易让自己自己，这肯定会给你的朋友留下深刻的印象。所有你需要的是寿司级鲑鱼和一些耐心。继续阅读“自制gravlax”
像这样：
鹅肝与山羊奶酪和甜菜根
在美妙的晚餐之后我的新朋友Teun和Auldo.为我煮熟，是时候回来了。我决定为他们提供一系列我最喜欢的经典意大利食谱和我自己的一些创作。在伯纳德·普罗斯香槟的aperitif之后，我服务的第一个开胃菜是几年前我创建的东西，在我开始博客之前，灵感来自我们在Librije的菜：鹅肝与crottin de chavignol和甜菜根。继续阅读“用山羊奶酪和甜菜根鹅肝
像这样：
自制寿司
今天要求一篇特别帖子，因为我非常自豪，第100届追随者刚加入这个博客！正如它发生的事情，我们昨晚制作了寿司，而且博客肯定会很特别，因为这将是最长的帖子，但超过40张照片！让寿司在一起是很有趣，虽然寿司可能不像寿司在专业的寿司餐厅一样好，但自制的寿司会比现成的冷藏寿司更好。除了意大利语之外，我喜欢日本食物并不是巧合，因为依靠......继续阅读自制寿司
