慢烤是我最喜欢的准备花椰菜的方法,每年的这个时候我经常准备它(用这道菜或类似的东西)。缓慢烘烤意味着它需要更长时间(90分钟到2小时),但花椰菜将与在更热的烤箱中快速烘烤时,花椰菜将具有更大的味道。当我喜欢制作自制的馄饨时,我试图用猪烤的花椰菜就留下馄饨的时间问题。我之前发布了关于花椰菜馄饨,红葡萄酒和橄榄炖雷竞技raybet.com,或用白葡萄酒和柠檬焖雷竞技raybet.com。烤花椰菜,而不是使填充更深味道和更多的咬了纹理。这是我所做的......
成分
制作大约40只馄饨
1花椰菜
3个鸡蛋
200克意大利00面粉
特级初榨橄榄油
1丁香大蒜
1茶匙孜然粉
1/4茶匙辣椒片
盐
新鲜磨碎的帕马森乳酪
指示
烤箱预热至160℃/ 325F。打破菜花掰成一块块小花。安排在单个层中的大烘箱证明菜小花。赛季盐,孜然,辣椒和片状。小雨在上面橄榄油,折腾混合。
烤了一个小时,中途搅拌以确保甚至烹饪。然后加入碎片蒜瓣,搅拌,烘烤另一半小时。
花椰菜应该是柔软和褐色但不烧。如果需要烘烤一点。
让花椰菜稍微冷却,然后用两大少数新磨碎的Parmigiano Reggiano和鸡蛋放入食品处理器。
脉冲,直到混合物进行粗研磨。它与一些纹理,而不是成为一个光滑的泥更好。味觉和调整加盐调味,记住,馄饨的馅应始终略多于你认为当你独自品尝它调味。
覆盖并冷藏填充至少一个小时,以便能够坚定。
与此同时,制作新鲜的意大利面使用2个鸡蛋,200克面粉,让它休息,然后展开它非常薄,并且化妆馄饨。
将一大锅水煮沸,当水沸腾时,煮馄饨2分钟。我只是用新鲜磨碎的Parmigiano服务,一点非常好的初榨橄榄油淋上顶部。
雷竞技raybet.com葡萄酒配对
这是一个轻体红色,可以处理辛辣食物,如巴多利诺,茨威格,或门西亚不错。
你觉得它确实是值得额外的时间?
我从没做过这么慢烤的。这有很大区别吗?
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它肯定值得额外的时间,在225℃/ 425F的30分钟相比,味道和质地都非常不同。The best way to find out though, is to give it a try yourself We had slow-roasted cauliflower for dinner tonight (together with carnitas) that I roasted on Sunday as I would not want to wait for 2 hours to have dinner when I come home for work…
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The spice you use with the cauliflower sound yummy. I really enjoyed reading this and will enjoy making it even better ! Wait…eating is the pinnacle!
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我想把这种烤花椰菜加到我想尝试的食物清单上。看起来棒极了,尤其是配上辣的辣椒片。
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我与你:慢烤,使大部分蔬菜的味道好多了。
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哦,烤菜花听起来它自己的精彩。我不敢相信,我从来没有菜花这样做。你的馄饨声音蛮好吃的太多
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我也还没有慢烤cauliflower-只西红柿,我知道如何工作的。它只是从未发生在我身上。我喜欢碰到这么简单的东西,很新,很“咄”。我肯定会尝试一下。和西兰花过。我要在它去用漆树。
我已经在馄饨或南瓜这样的东西犹豫不决 - 它非常好。我打赌这个花椰菜也是如此。
谢谢!温迪。
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我希望你能给我点颜色看看!Devono essere squisiti
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菜花是那么好慢烤,我无法阻止品尝它,直到它消失了。我会做的馄饨另一个时间。
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哈哈很高兴听到。
像像
这是一个伟大的食谱,首先谢谢斯蒂芬!
我受到了慢速烤的想法,不得不立即尝试一下。
长话短说 - 慢焙是超级,它给你的菜花这么强烈的味道。我想对自己烤菜花也将是一个美味的小菜。
虽然一个问题仍然存在:您将烤箱设置为哪个程序?我从顶部和底部使用热量,没有风扇。这是否符合您的设置?
干杯!
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我用同样的设置。用扇子,花椰菜的边缘在变软之前就会烧焦。
大听到你喜欢它!
像像
我只是烤了我曾经做过的每一个蔬菜,但是,从未听过这扇粉丝。很高兴知道,我迫不及待想要尝试这道菜!看起来很棒!
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