我从未听说过jambalaya，但在我看到的时候看起来很美味Remcooks上的Shrim＆Criaffish Jambalaya．(基斯听说过它，因为这是卡朋特家的一首歌的歌名。去图。)我决定尝试一下，我很高兴我这么做了，因为结果证明它绝对美味。谢谢Richard，我一定会再做一次的。
jambalaya是路易斯安那州的一家克里奥尔版肉菜蛋糕。我使用的配方大多是Richard的，有一些变化。例如，小龙虾在这里不容易获得，所以我只用虾制成。我喜欢使用整个动物，所以我从虾的头部和贝壳中制作了股票。这道菜易于制作，具有很大的味道。我使用了理查德规定的辣椒和白辣椒的较低端，它只是正确的热量。你应该试试看。即使你喜欢它，你也会喜欢它。
原料
适用于2份
500克(1.1磅)中型带头虾(或250克(0.55磅)去皮虾)
120克（3/4杯）米饭
1汤匙橄榄油
1/2 TSP盐
1/4茶匙辣椒粉
1/8 TSP白胡椒
1/2茶匙黑色新鲜粉辣椒
2汤匙黄油
200克(1/2罐)去皮西红柿，在食品加工机中搅成泥
4个绿洋葱（葱），切成薄片
1洋葱，切碎
2丁香大蒜，切碎
1个绿色甜椒，切丁
1/2 TSP干百里香叶
2汤匙碎新鲜的扁叶欧芹
1个月叶
1/2 TSP盐
1/4 TSP新鲜地面黑胡椒
准备
剥皮虾，保留头部和炮弹。将橄榄油加热在煎锅中，培养虾头和炮弹，直到它们桃红色。
加入500毫升（2杯）水。
从欧芹添加茎（可选）。煮滚。
把火调低，慢炖至250毫升(1杯)，大约20分钟。
同时，虾虾用1/2茶匙盐，1/4茶匙碎辣椒，1/8茶匙白胡椒。
将调味料融入虾。
盖上保鲜膜并冷藏直到所需。
一旦完成，将虾股疲劳。
将烤箱预热至180ºC/350ºF。
在一个小砂锅中加热黄油，加入泥番茄。
在高温下煮熟，不断搅拌，直到番茄酱厚，开始“突破”。这意味着您可以看到像图片中那样泄漏的红色黄油。
加入葱，洋葱，甜椒，百里香，大蒜，欧芹和月桂叶。
用大火煮2分钟，不断搅拌。
然后加入虾库存......
,米饭。
搅拌并煮沸。
盖上砂锅，将其放入180ºC/350ºF的烤箱中15分钟。
将砂锅带出烤箱并加入虾。
再次搅拌，盖上盖子，再回到烤箱里烤5分钟，不要再多。虾熟得很快。如果你煮得太久，它就会变干变硬。
使用环形模具在暖极板上恰好将jambalaya板上板。记得去除湾叶。
撒上欧芹的装饰。
雷竞技raybet.com葡萄酒搭配
这和白苏维浓很配。我们在什锦菜上挤了一点柠檬汁来提亮口味，让它与葡萄酒的搭配更加完美。雷竞技raybet.com
闪回
两年前，我博客关于一个非常方便的技巧：如何让使用搅拌机在不到一分钟的时间内通过一瓶雷竞技raybet.com葡萄酒．它像魅力一样工作，我仍然经常使用它。The best part is the shocked look on people’s faces when they see someone they think is a connoisseur pour expensive wine into a blender But it actually works, too.
关于这道菜的一切都很漂亮。虾只是华丽。和演示文稿 - 至少可以说令人印象深刻。
就像就像
你好。祝你和kees的愉快的迟来的情人节。
你听说过或者吃过虾Étouffée吗?
当我在德克萨斯州博蒙特工作时，位于路易斯安那州边境附近，我被介绍给虾Étouffée，一个Cajun菜。我在自助餐桌上站起来，自己服务。在我的盘子上，我倒了一个étouffée的大勺子（那是用roux制作的盘子的虾部分），然后在侧面添加了一大勺白米饭。厨师对我说：“亲爱的！虾Étouffée总是在米饭上送达！“在她德克萨斯州博蒙特的繁重口音中。“哎呀。”我说。
就像就像
喜欢演讲;它肯定需要，想到了像jambalaya那样优雅的东西！我曾经住在南部和崇拜jambalaya！你应该尝试Gumbo，因为它同样美味
就像就像
什锦饭
小龙虾馅饼-A
Me-oh-my-a
(交易拉)
我的父亲曾经在他的肺部唱歌这一点，同时为我们烹饪了一个星期天的晚餐。谢谢给的回忆
就像就像
嗯，我一直想试试这个！看起来美味和海鲜和新鲜
就像就像
斯蒂芬，这看起来很棒！我喜欢你制作的新鲜虾的颜色。巨大的口味。很高兴你和kees喜欢它。
就像就像
此外，喜欢使用新相机的镜头。非常好。
就像就像
我开始掌握新相机。它还有助于这道菜的电镀（我复制的）是非常镜头的
就像就像
我们肯定是做过的，我将在这个星期六为朋友做饭
就像就像
用戒指模具伟大的食谱和漂亮的演示文稿。我记得我第一次尝试jambalaya - 当我八岁时，它是德克萨斯州的万圣节派对。家庭来自路易斯安那州，邻国。我从未想过它作为一个堂兄的堂子......来思考它，真的没有任何夜晚的野生动物香味，瓦伦西亚贝拉。您更喜欢哪种：己藻或jambalaya？可爱的味道组合，斯蒂芬。
就像就像
我不倾向于制作jambalaya，因为它不是那么漂亮，但当然只有你可以让jambalaya图片完美！极好！
就像就像
谢谢 - 我实际上从理查德复制了戒指模具伎俩
就像就像
我的妻子最喜欢的菜肴之一......我们都经常让它变得越来越多......嗯，......'乡村'比你的演示文稿
就像就像
它的味道是一样的，但是你总是可以买一些戒指模具(或者是加拿大的模具)。
就像就像
您总是与您提供的成分一起使用。我在法兰克福找到了小龙虾肉，但这不是很好。我知道的一些食谱也使用鸡肉。安德尔香肠赋予它一点踢和味道。我们的电视厨师之一，艾默尔Lagasse是来自新奥尔良，拥有一些伟大的食谱和巨大的食谱。这是一个参考：http://www.foodnetwork.com/recipes/emeril-lagasse/cajun-jambalaya-recipe2.html#！！
就像就像
谢谢。我应该尝试更多的cajun / creole食谱。我可能会使用remcooks.com作为我的主要来源
就像就像
伟大的演讲!我喜欢什锦饭!
就像就像
准备这次旅行我看到......
就像就像
在培训我们的口味，占巨大的辣椒？
就像就像
完全正确。
就像就像
我刚从美国回来，带了一些卡津香料回来。我在新奥尔良住过几年，你的食谱很完美。你的介绍使这道菜更有吸引力了!你总是充满激情和创造力……
就像就像
谢谢你,史蒂芬。
就像就像
jambalaya是一个如此最喜欢的，ricard的食谱也引起了我的眼睛。但是，像你一样，我会削减香料的水平。He and Baby Lady have a higher tolerance than I. Your post has has inspired me to move Richard’s recipe up closer to the top of my “must do” list. It just looks so darn good!
就像就像
你应该这样做，因为它很好。环形模具很重要，使它看起来像品味一样好
就像就像
伟大的博客刷新 - 非常好！
就像就像
谢谢！
就像就像