Saucijzenbroodjes(香肠卷)在荷兰是一种非常受欢迎的小吃。它们包括裹在酥皮里的辣香肠肉，通常是温着吃的。我不喜欢普通的saucijzenbroodjes非常感谢。我觉得是香料的问题。几年前，我决定用意大利语自己做香肠卷，作为生日派对上的零食饺子填充物是它们的基础。自制酥皮，馅料有猪腰肉、熏火腿、摩泰台拉菌、肉豆蔻、茴香籽、新鲜鼠尾草和帕尔马干酪，有什么不喜欢的呢?我确实爱他们，我的朋友们也一样。所以我又做了一次。
因为我把它们作为聚会零食，所以我做了很大的卷，并把它们切成片。通常的做法是把它们做成小一点的，然后整个上桌。
成分
16个普通炖肉或8个双份炖肉
1公斤(2.2磅)猪腰肉，切成方块
300克(。66磅)意大利熏火腿
300克(。66磅)摩泰台拉肠
4个鸡蛋
100克(3.5盎司)现磨碎的帕尔玛干酪
4汤匙切碎的新鲜鼠尾草
1汤匙蒜末
1茶匙茴香籽
4汤匙黄油
8片30 × 15厘米(12 × 6英寸)或700克(1.5磅)松饼
盐(如果需要)
准备
在煎锅中融化黄油，将猪里脊肉与茴香籽、鼠尾草和大蒜分批煎至棕色。确保大蒜不会烧焦。肉不需要煮透(最好不煮透)，只要烤成棕色就可以了。
把锅里的东西，包括所有的果汁，转移到食品加工机的碗里。
研磨以得到混合物。如果你有一个很大的食物处理器，或者只做一半的食谱，你可以一次研磨所有的东西。我必须分几批做，然后把所有东西混合在一起。
用食品加工机打3个鸡蛋。
加入意大利熏火腿和摩泰台拉肠，加工。
加入现磨的肉豆蔻调味。
还有刚磨碎的帕尔玛干酪
处理至混合物均匀。将绞好的猪里脊肉和意大利熏火腿混合均匀。
取一小块混合物，在一点黄油中煎至熟透。品尝它。如果需要，可以加盐或更多的肉豆蔻或其他你喜欢的东西。在品尝之前需要油炸馅料，因为馅料中可能含有未煮熟的猪肉和生鸡蛋。
把馅料放进碗里。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时左右使其变硬。
如果需要，擀开酥皮。
你需要8块30 × 15厘米(12 × 6英寸)的布料。
把肉分成8等份。将每一部分擀成30厘米(12英寸)长的圆柱体。把每个圆柱体放在一块酥皮上……
然后在酥皮上折叠
预热烤箱至240ºC/465ºF。在烤盘上铺上羊皮纸，把香肠卷放在上面。把剩下的鸡蛋打匀，把鸡蛋刷在香肠卷上。
在240ºC/465ºF的温度下烤香肠卷，直到上面变成金黄色，肉也刚刚熟透，大约20分钟。
稍作冷却。
整块食用或切片食用。
温暖的服务。
看起来很棒!
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我喜欢香肠卷，这些看起来棒极了。
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爱saucijzenbroodjes !很久没有了!但出于某种原因，这让我想起了poffertjes，我知道一个是咸的，另一个是甜的，但我的思维方式很奇怪。也许因为他们都是荷兰人。现在我真的很想吃法式荷包蛋。我好像记得这里有个食谱。会四处看看。谢谢你！
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目击者报告:这些都很好吃!
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我喜欢你对香肠卷的看法。The spices inside sound lovely (and the taste test is completely necessary! ). The warm birthday memories behind your flaky, golden pastry is lovely. I hope your feeling better, Stefan!
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他们看起来真的很棒!!
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哦yum ! !
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在澳大利亚，我们学校的食堂曾经有最好吃的香肠卷!-史上最好的塔克!!
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哦，天哪，这些看起来太棒了!
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我喜欢香肠卷，这些看起来太棒了，斯特凡!我喜欢把它们和番茄酱一起吃(这是非常澳大利亚人的做法)。
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在我人生的某个阶段，我曾为一个面包师工作，他每天都做一个商业烤箱的香肠卷。刚出炉的时候非常美味，还没凉到可以吃。
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香肠卷在这里很受欢迎，但你买的大多数都很恶心!!自制的香肠卷绝对美味。我喜欢你们的辣肉套餐。
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我吃过同样美味的香肠卷，也吃过一些非常难吃的。都是香肠的问题，你的香肠听起来很好吃。这么丰盛的食材清单就像你说的"有什么不喜欢的呢"很棒的教程。
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谢谢。在里面加入巴尔托里尼香肠肉也不错
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你好!我已经浏览了你的网站一段时间了
终于鼓起勇气继续前行
德州波特为你呐喊!只是想说，继续保持出色的工作!
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桑布拉诺più simili ai wurstel ma mi semba o i t
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