在荷兰，人们习惯在生日时请同事吃烘焙的食物。这些通常是甜的，但也可以是咸的(在这种情况下，它通常是香肠卷)．烘焙食品可以从商店购买，也可以自制。不用说，我总是选择后者。
由于我的生日在一月，许多同事仍然忠于他们的新年决心，更喜欢低卡路里的食物。所以我想我应该提供一种不加糖，不加黄油的全麦食品。这些苹果肉桂葡萄干松饼用甜菊糖加甜，是用全麦斯佩尔特面粉制成的。你也可以用普通的全麦面粉。因为含有skyr(冰岛高蛋白低脂酸奶)或低脂夸克而不是黄油，所以非常有营养。但最重要的是，它们也很美味。
做12个松饼(你可以用食谱的一半做6个)
300克(2杯)全麦面粉，我用的是拼法
6个鸡蛋(不带壳300克)
300克(11又1/4杯)skyr或低脂夸克
2茶匙肉桂粉
2茶匙纯甜叶菊粉
4茶匙(20克)泡打粉
100克(2/3杯)葡萄干
100克(2/3杯)干醋栗(krenten)，或更多葡萄干
2个挞，我用renettes (goudreinetten）
指令
将葡萄干和干醋栗浸泡在热水中。预热烤箱至180C/350F。
在一个大碗里，将6个鸡蛋和300克的skyr混合。
搅拌至光滑。
加入两茶匙肉桂和两茶匙甜叶菊。这必须是纯甜叶菊粉，而不是便宜的超过95%麦芽糊精的东西。
打把。
加入300克全麦粉和20克发酵粉。
用勺子搅拌。
苹果去皮去核，然后切碎，加入面糊。
把葡萄干和醋栗沥干，加入面糊。
搅拌混合。
在松饼盘上铺一层纸垫(12片)，然后喷上油或不粘烘焙喷雾。
把面糊放在准备好的松饼锅里。
在180C/350F下烘烤25分钟，或者直到插入中心的牙签取出时是干净的。
趁热或在室温下食用。它们可以在冰箱的密封容器中保存一周左右。在食用前让其达到室温，或在微波炉中重新加热20秒。
闪回
这意大利面和新鲜的波罗蒂豆汤是一种优雅的素食汤。新鲜的咖啡豆比通常的罐装咖啡豆有更优雅、更复杂的味道和质地。如果你找不到新鲜的波洛蒂豆，你可以用罐装的豆子(和它们的汁液)来做这个minestra，但它不会那么优雅。
你好,斯蒂芬
祝你生日快乐，无论何时在一月。松饼看起来很棒，我必须承认，我属于那种需要对吃什么多加考虑的人，所以低卡路里可以是一个很好的庆祝方式。
你试过用苏克林金代替甜菊吗。Sukrin Gold的味道有点像红糖，而且不会留下你在使用甜菊糖时有时会感受到的金属余味。
此致，
斯蒂格
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Mhmmm !我想尝尝那些美味的松饼。我试着自己做。再见斯蒂芬
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美味的
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当你在热那亚的时候，你就会知道你的名字。Acquario Capricorno啊?
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Ieri, dunque Capricorno。你吗?
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Acquario
就像就像
Però我不知道自己是谁，奥古里!!
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哦,真讨厌!三个摩羯座的人排着队等着我的生日祝福，现在我错过了两个!!对不起,斯蒂芬!最大，最好，最充实的一年. . . . .我对自己非常愤怒. . . .well, the next is the Aquarian Chgo John on the 24th and I’ll be there with bells on !! OK – I do not bake but I do so when you give a recipe as useful as this . . . lucky colleagues and, soon, I hope lucky friends this side of the oceans . . .
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看起来好吃……爱它
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