意大利苹果南瓜蛋糕
意大利家庭烹饪的Stefano是一位住在英国的意大利厨师，他总是有很棒的地道的地方意大利食谱。当我在皮埃蒙特的博客上看到这个来自蒙费拉托的蛋糕时，我立刻决定……继续阅读意大利苹果南瓜蛋糕
标签:葡萄干
鲭鱼面包屑意大利面
Bea有西西里血统，这在她最近发布的土豆咖喱粉食谱中可以清楚地看到。因为在这里很难找到新鲜的凤尾鱼，而且清洗工作也很辛苦……继续阅读鲭鱼面包屑意大利面
全麦甜叶菊苹果肉桂葡萄干松饼
在荷兰，人们习惯在生日时请同事吃烘焙的食物。这些通常是甜的，但也可以是咸的(在这种情况下，通常是香肠卷)。烘焙食品可以从商店购买，也可以……继续阅读全麦甜叶菊苹果肉桂葡萄干松饼
“Saor”意面配羽衣甘蓝(意大利面con Cavolo Riccio)
羽衣甘蓝在意大利被称为卷曲的卷心菜，但它并没有被广泛使用。在意大利最常见的卷心菜是托斯卡纳的cavolo nero。在荷兰，羽衣甘蓝很常见，被称为boerenkool(农民的…继续阅读“Saor”意面配羽衣甘蓝(意大利面con Cavolo Riccio)
萨沃伊卷心菜香肠烩饭
美食博客给了我很多尝试新菜式的灵感。这款美味的意大利调味饭是一年前由网友CampariGirl发布的。一年中这个时候似乎只有当地的新鲜……继续阅读萨沃伊卷心菜香肠烩饭
牛痘粉(牛尾粉Ragù Sous-Vide)
牛痘是罗马的一道经典菜:用番茄酱炖牛尾。它通常是备用的，但你也可以在这之前把酱汁和意大利面一起吃。另一种不太常见的变异是……继续阅读牛痘粉(牛尾粉Ragù Sous-Vide)
沙丁鱼和野茴香意大利面
意大利面是西西里岛的一道特色意大利面。顾名思义，主要原料是意大利面和沙丁鱼，但也有野茴香(finocchietto)。后一种成分可能很难找到……继续阅读沙丁鱼和野茴香意大利面
Lham Lahlou(阿尔及利亚甜羊肉)真空真空
美食博客再一次给我带来了新的东西。这是我在La Petite Panière上读到的阿尔及利亚斋月美食。虽然今年的斋月已经结束了，但这道菜听起来如此诱人，以至于……继续阅读Lham Lahlou(阿尔及利亚甜羊肉)真空真空
苹果蛋糕
和往年一样，我在生日那天烤蛋糕招待我的同事。今年我做了一个磅蛋糕，杏仁饼干里塞满了樱桃，还有一个意大利苹果蛋糕。除了荷兰的appeltaart(和美国的苹果派一样)，意大利的torta…继续阅读苹果蛋糕
苹果馅饼
传统的酥皮卷不是用泡芙做的，而是用一种特殊的面团做的。虽然它起源于土耳其(与果仁蜜饼有关)，但它现在大多被认为是来自奥地利的食谱。你也可以在意大利东北部找到馅饼，因为……继续阅读苹果馅饼
香雷竞技raybet.com醋猪里脊肉
我把这道菜叫做猪里脊因为我用的是野猪里脊肉，但它也可雷竞技raybet.com以用普通的猪里脊肉。为了改变一下烹饪方式，我不用真空烹饪，而是用……继续阅读香雷竞技raybet.com醋猪里脊肉
西西里花椰菜面食烤盘(烤盘)
Viaggiando con Bea是一个意大利博客，我通过它直接从源头获得关于我的意大利食谱的灵感和反馈。不久前，她发表了一份西西里花椰菜配菜食谱，名为……继续阅读西西里花椰菜面食烤盘(烤盘)
茴香面食
我做完饭剩下了茴香茴香polpette只使用果岭。我决定用茴香做一道西西里风味的意大利面，里面有葡萄干、松子和藏红花。当我第一次做这个的时候，我觉得有点乏味。现在我加了糖和帕尔马干酪，味道非常好。葡萄干、藏红花和茴香的味道很好地结合在一起，松子和帕尔马干酪也很配合。这是一道很好的素食通心粉，我会再做的。我不确定它是否像任何传统的西西里意面。继续阅读“茴香面”
