已经有几种变化我的博客上有西兰花意面,但这个版本脱颖而出,因为它的字面上不仅仅是西兰花的意大利面。除了这两种成分之外,只有水,盐,辣椒和(可选!)一点初榨橄榄油。所以这是完全素食主义者。它非常好!当然,您可以添加像大蒜,凤尾鱼,辣椒和欧芹等各种各样的东西,或奶酪。但这篇文章的重点是,即使只是西兰花的意大利面也可以品尝非常好的。这个配方也很好是它使用所有的西兰花(所以有零废物),它使用单个锅(所以没有大量的洗涤)。它准备好了烹饪意大利面。试一试,你会感到惊讶这种简单可以的事情。
原料
适用于2份
150-200克(.33-.44磅)短面条,我用了全麦的扁豆
500克西兰花
盐和新鲜的黑胡椒
1 TSP(或更多)您可以负担得起的最佳初级初榨橄榄油
指示
把水放在炉子上的面食。同时,将西兰花小花与行李箱分开。打破或切碎小花并大致将树干切成足够大的碎片,以至于您可以轻松地将它们捕获出来。
如果您使用的面食需要10至13分钟,则在此指示的时间有效。当水沸腾时,加入盐和面食。
添加了硬花甘蓝行李箱。为包上指示的时间设置计时器Al Dente.,减去5分钟。因此,如果意大利面需要11分钟,请将计时器设置为6分钟。
当定时器发出哔哔声时,添加硬花甘蓝小花,并将计时器设置为3分钟。
计时器再次响起时,把后备箱提出来。将计时器设置为最后2分钟的意大利面烹饪时间。
再取一点煮意大利面的水。
将躯干与面食烹饪水混合,直到光滑。
当计时器发出最终时间,排出面食和西兰花小花。
把意大利面和花椰菜放回锅里(关火)。加入花椰菜干泥,加入盐和现磨的黑胡椒调味。
加一点特级初榨橄榄油。它必须很香,否则你还是不吃的好。一茶匙就足以让这道菜更上一层楼。
轻轻地搅拌混合。(你不想捣碎西兰花小花太多。)
立即盛在预热好的盘子里。
闪回
红薯饼是一个灵魂食品甜点,就像南瓜饼,但用甘薯制成。
这是处理西兰花的一种有趣的方式,斯特凡!非常酷。拥抱。
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我真的很喜欢。我加了一些羊乳干酪。味道很好。
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有时我也会加入羊乳干酪。或者凤尾鱼,大蒜和胡椒。但当你什么都不加的时候,效果会好得惊人。
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我试试。晚安死了斯蒂芬
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斯特凡,我的手机把"亲爱的"这个词改了
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好的!你体重增加了,现在又想减肥
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哈哈这有点复杂:我试着增加肌肉,减少脂肪。但要同时做到这一点是困难的。
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你是强大的!
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绝对的“是”,我当然不是素食主义者,也不是为了减肥!喜欢使用全麦面食以及如何利用茎,但个人不会将蔬菜放入水中并失去大部分维生素和矿物质。..this would work with a steamer atop the boiling pasta for me !!
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我也这样做,用蒸锅,但花的时间更长。至于维生素和矿物质,事情就没那么简单了。https://well.blogs.nytimes.com/2013/10/18/ast-well-does-boiling-or-baking-vegetables-destroy-their-vitamins/
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Bravo为您的作业,谢谢您的联系!Oh yes, I know that it is not ‘that’ simple: remember I am a doctor who ‘boringly’ has studied nutrition since 1994 and is still doing so ! . . . . personal choice: my office being in my home I am lucky as far as time goes . . . .
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意大利面是随时随地都可以吃的一道菜
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我家每两星期至少做一道菜,但蔬菜只蒸,从不煮!我不是素食主义者,我在这道菜里加了一些香肠块。,
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这一定是意大利以外最受欢迎的面食之一,在英国也很有名——当然,这是有原因的。
全麦意大利面:它可以很好吃,也可以很无聊。在伦敦,我可以在几家精选的意大利商店里买到一些超级意大利品牌,但通常都是批量生产的品种(Buitoni或类似的品种,甚至不是De Cecco):一个非常特别的品种就是Afeltra。
感谢《纽约时报》的文章:很高兴知道。我往往是很无聊,当我把这个意大利面和我坚持orecchiette,加上通常的嫌疑人,大蒜炒石油、寒冷和凤尾鱼(但我认为这也适用于意大利面,尤其是他们u使它,处理一种酱汁的蔬菜)。小贝,斯特凡诺
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当我用花椰菜做意大利面时,我通常会用经典的普格列斯(Pugliese)版本(其实应该用cime di rape来做,但在这里很难找到),用耳石、凤尾鱼、意大利胡椒和大蒜。
我发现了一些拥有可接受的质地的全麦面食,但它永远不会像普通的杜兰姆小麦面食一样好。但它确实有更多的纤维......
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我们爱西兰花,所以我们喜欢这个。这只是我必须为我丈夫身边的肉提供肉!
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如果我们有这个,它就像primo piatto,肉会遵循第二个piatto
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这个配方是意大利烹饪的缩影,使用最好的最新鲜的成分,并没有过度复杂化。西兰花酱看起来很棒,我只是喜欢鲜绿色。当一个人没有时间投资一个复杂的食谱时,简单的简单也是一个可爱的一周晚餐。做得很好。
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