已经有几种变化这个博客上有西兰花意大利面,但这个版本脱颖而出,因为它的字面上不仅仅是西兰花的意大利面。除了这两种成分之外,只有水,盐,辣椒和(可选!)一点初榨橄榄油。所以这是完全素食主义者。它非常好!当然,您可以添加像大蒜,凤尾鱼,辣椒和欧芹等各种各样的东西,或奶酪。但这篇文章的重点是,即使只是西兰花的意大利面也可以品尝非常好的。这个配方也很好是它使用所有的西兰花(所以有零废物),它使用单个锅(所以没有大量的洗涤)。它准备好了烹饪意大利面。试一试,你会感到惊讶这种简单可以的事情。
原料
适用于2份
150-200克(.33-.44磅)短面条,我用了全麦的扁豆
500克(1.1磅)西兰花
盐和新鲜的黑胡椒
1 TSP(或更多)您可以负担得起的最佳初级初榨橄榄油
指示
把水放在炉子上的面食。同时,将西兰花小花与行李箱分开。打破或切碎小花并大致将树干切成足够大的碎片,以至于您可以轻松地将它们捕获出来。
如果您使用的面食需要10至13分钟,则在此指示的时间有效。当水沸腾时,加入盐和面食。
添加了硬花甘蓝行李箱。为包上指示的时间设置计时器Al Dente.,减去5分钟。因此,如果意大利面需要11分钟,请将计时器设置为6分钟。
当定时器发出哔哔声时,添加硬花甘蓝小花,并将计时器设置为3分钟。
当计时器再次发出嘟嘟声时,将行李箱提出来。将计时器设置为最后2分钟的意大利面烹饪时间。
还可以喝点意大利面食水。
将躯干与面食烹饪水混合,直到光滑。
当计时器发出最终时间,排出面食和西兰花小花。
将意大利面和花椰菜小花放回锅中(关火)。加入花椰菜干,用盐和新鲜磨碎的黑胡椒调味。
添加一点非常好的初榨橄榄油。它必须芬芳,否则你可能会跳过它。只是一茶匙足以让这道菜带到一个下一级。
轻轻地搅拌混合。(你不想捣碎西兰花小花太多。)
立即在预热的盘子上食用。
倒叙
红薯派是一个灵魂食品甜点,就像南瓜饼,但用甘薯制成。
现在这是与西叶岛一起使用的有趣方式!很酷。拥抱。
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我很喜欢。我加入一些山东瓜奶酪。它味道很好。
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有时我还加入普尔诺里诺奶酪。或凤尾鱼,大蒜和peperoncino。但是当你根本不添加任何东西时,令人惊讶的是。
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我试试。晚安死了斯蒂芬
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Stefan我的手机改变了“亲爱的”这个词
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好吧!你体重增加了,现在你想减肥了
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哈哈,这有点复杂:我试着增加肌肉和减肥。然而,要同时做到这一点是很困难的。
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你很强壮!
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绝对的“是”,我当然不是素食主义者,也不是为了减肥!喜欢使用全麦面食以及如何利用茎,但个人不会将蔬菜放入水中并失去大部分维生素和矿物质。..this would work with a steamer atop the boiling pasta for me !!
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我也这样做,蒸笼,但它确实需要更长时间。至于维生素和矿物质,故事并不那么简单。https://well.blogs.nytimes.com/2013/10/18/ast-well-does-boiling-or-baking-vegetables-destroy-their-vitamins/
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Bravo为您的作业,谢谢您的联系!Oh yes, I know that it is not ‘that’ simple: remember I am a doctor who ‘boringly’ has studied nutrition since 1994 and is still doing so ! . . . . personal choice: my office being in my home I am lucky as far as time goes . . . .
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意大利面是一道随时随地都可以吃的菜
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我家里至少每两周来一道菜,但蔬菜只蒸,从不煮!我不是素食主义者,我在这道菜里加了一些意大利香肠丁,
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这一定是意大利以外最受欢迎的面食之一:在英国也很有名——当然,这是有原因的。
全麦面食:它可能非常好,也可能非常无聊。在伦敦,我可以在几家精选的意大利商店里买到一些超级意大利品牌,但通常都是批量生产的(Buitoni或类似品牌,甚至不包括De Cecco):例如,非常特别的是Afeltra。
感谢纽约时报的文章:很高兴知道。当我制作这个面食和我坚持orecchiette时,我往往很无聊,加上常见的嫌疑人,大蒜油炸油,寒冷和一点切碎的凤尾鱼(但我认为它也适用于意大利面,特别是他们所做的它,加工蔬菜才能得到一种酱汁)。Ciao,Stefano
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当我用西兰花制作意大利面时,我经常制作一个经典的Pugliese版本(应该真的用Cime Di强奸制作,但在这里很难找到)与oreCchiette,Anchovies,Peperoncino和大蒜。
我发现了一些拥有可接受的质地的全麦面食,但它永远不会像普通的杜兰姆小麦面食一样好。但它确实有更多的纤维......
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我们爱西兰花,所以我们喜欢这个。这只是我必须为我丈夫身边的肉提供肉!
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如果我们有这个,它就像primo piatto,肉会遵循第二个piatto
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这个配方是意大利烹饪的缩影,使用最好的最新鲜的成分,并没有过度复杂化。西兰花酱看起来很棒,我只是喜欢鲜绿色。当一个人没有时间投资一个复杂的食谱时,简单的简单也是一个可爱的一周晚餐。做得很好。
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