意大利面和西兰花
在这个博客上已经有几种用西兰花的面食变化，但这个版本脱颖而出，因为它实际上并不多于西兰花的意大利面。除了这两种成分之外，只有水，盐，辣椒和......继续阅读意大利面和西兰花
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西兰花意大利面和意式培根
有趣的是，即使是最简单的意大利菜谱，你也可以改变它。我经常用西兰花做意大利面，我经常用凤尾鱼、大蒜和辣椒做意大利面，就像我在这篇文章中描述的那样。我煮西兰花和…继续阅读西兰花意大利面和意式培根
凤尾鱼花椰菜意大利面
这款南部意大利面食菜肴有大量的风味和质地：oreCchiete意大利面，西兰花，新鲜凤尾鱼，番茄酱，脆脆的炒面包渣，智利胡椒和欧芹。那些炒面包渣是奶酪的替代品（这是在意大利面上的'禁止'......继续阅读凤尾鱼花椰菜意大利面
意大利面配贻贝，罗克斯弗和西兰花
第二次我在别人的厨房做饭因为我不能用我的，我去了父母。(In the meantime the floor has been finished and I can use my kitchen again, and I have been so busy cooking to celebrate that I didn’t have time left to post — the posts from that cooking frenzy will follow soon.) As I was surprised how good贻贝和羊乳干酪原来是，我以为并在我知道他们喜欢海鲜时，与父母分享这件事是很好的。要把它变成一个意大利 - 法国融合的一道菜，我组合了意大利面配贻贝和西兰花用羊毛酱酱。它令人惊讶的是它很好。如果您喜欢贻贝和蓝奶酪，您必须尝试组合。真的行！
是这样的:
西兰花意大利面
我经常让这个意大利面，因为它很好，健康，快速。它也是方便的，因为所需的唯一新鲜成分是西兰花，它在冰箱中保持不错。这样做比烹饪意大利面不需要更长时间。由于“酱汁”含有凤尾鱼，意大利人通常不会与Parmigiano一起服务，因为这将使凤尾鱼的味道透起。如果你喜欢用Parmigiano或Pecorino（也是好的）吃这个，你想成为真实的，请留出凤尾鱼。或者只是确保......继续阅读西兰花意大利面
青口和花椰菜意大利面
这是一道简单但健康又美味的意大利面，我们经常吃。贻贝和西兰花的组合效果非常好，烹饪贻贝留下的“汁液”可以做成非常美味的酱汁。材料2份为一顿饱饭或4份在一个更大的菜单1公斤(2.2磅)贻贝500克(1磅)西兰花150 - 200克(钾磅)的平面短面如orecchiette或蝴蝶结面1洋葱125毫升(半杯)干白葡萄酒3鳀鱼鱼片1手套大蒜干辣椒特级初榨橄榄油盐一些……雷竞技raybet.com继续阅读青口和花椰菜意大利面
意大利面配罗马字和香肠（面食con con concolo romano e salsiccia）
上周六我举办了另一份葡萄酒晚餐：6级课程，伴随着每盘的葡萄酒，雷竞技raybet.com为一群15个朋友。如果您想查看活动的一些照片并阅读我服务的内容，请访问我的页面......继续阅读意大利面配罗马字和香肠（面食con con concolo romano e salsiccia）
绿豆和香蒜沙司意大利面(Santoreggia意面)
绿豆（又称豆豆或法国豆类）现在是季节，这意味着来自这里的豆子很丰富，我们不必与来自北非的进口的东西做成。青豆和扁果垂直基本上是相同的，但法国以外的名字“粗糙Verts”通常仅为最薄的东西保留。
几个月前Richard of Remcooks.com发布了一个鸡肉配方，使用了一个叫做咸味的草本植物．我想我以前从未听说过咸味，但这并不完全是真的，因为我知道它的荷兰名字是“bonenkruid”，尽管我不记得尝过它。“bonenkruid”这个名字暗示着它配豆子很好吃(它的意思是“豆药草”)，所以当我在农产品部门看到一种新鲜的美味植物时，我决定尝试用绿豆和美味的香蒜沙司做意大利面。香蒜沙司有强烈的味道，非常美味，和豆子很配。咸味闻起来有点像新鲜的牛至，但味道更浓。谢谢理查德的启发。以下是我所做的……
继续阅读“绿豆和香蒜酱意大利面(圣托雷吉亚意大利面)”
是这样的:
意大利面食谱
素食意大利食谱（食谱可能含有少量的肉，可以省略）烤宽面条Alla Genovese Penne与Cavolo Nero和Parmigiano面团用炖豆（Pasta Con I Fagioli Stufati）Pansoti Con Salsa di Noci Trenette Alla Genovese Busiate Alla Trapanese Penne All’Arrabbiata Orecchiette con le Cime di Rapa Fusilli with Runner Beans (Fusilli ai Fagiolini al Corallo) Pasta with Chard Stems (Penne alle Gambe di Coste) Homemade Pizzoccheri alla Valtellinese Pizzoccheri alla Valtellinese Pasta with Romanesco and Hazelnut Sweet Potato Gnocchi (Gnocchi di Patate Dolci) Ravioli with Eggplant and Ricotta (Ravioli di Melanzane e Ricotta) Tortelli di Zucca Pumpkin Gnocchi (Gnocchi di Zucca) Spaghetti with Butternut Squash (Spaghetti alla Zucca) Butternut Squash Lasagne (Lasagne …继续阅读意大利面食谱
意大利面与蛤蜊和绿色花椰菜（Orechiette Alle Vongole e Romanesco）
我最喜欢的意大利面食之一是蛤蜊和绿色花椰菜（Romanesco）的结合。它既健康又美味，更精致的西兰花和贻贝的同样美味但更强烈的调味组合（关于我将很快写作）。2份的成分作为较大的菜单中的全餐或4份，如卡塞或Vongole等蛤蜊（2.2磅）蛤蜊（2.2磅）400克（14盎司）小花（绿色花椰菜，用西兰花替换，但与贻贝更好）150-200克（1/3 - 1/2磅）干燥扁平的短面，如......继续阅读意大利面与蛤蜊和绿色花椰菜（Orechiette Alle Vongole e Romanesco）
扇贝烤甜椒干面条(意大利胡椒干面条)
这就是我们今晚吃的晚餐，以及用手烹饪的完美典范。在这种情况下，我有一些剩余的扇贝，从新鲜蔬菜中我只有甜椒......继续阅读扇贝烤甜椒干面条(意大利胡椒干面条)
蛤蜊萝卜汤
这款非常简单而优雅但不寻常的菜肴灵感来自我们在台北的ryugin。它只使用三种成分（如果你计数水，4个是四分之一的）：蛤蜊，萝卜和葱。在我的适应中我只是用......继续阅读蛤蜊萝卜汤
pimientos depadrón.
Pimientos depadrón是来自西班牙的绿色辣椒，通常是温和的，但有时其中一个可以很热。它们很好吃，有点像绿色甜椒，但更好。准备他们，你只需要......继续阅读pimientos depadrón.
野猪ragùsous vide（ragùdi cinghiale）
Ragīdi Cinghiale是一位着名的面食酱，用野猪肉和来自托斯卡纳和翁布里亚的西红柿，服务于像Pappardelle或Pici这样的坚固的长面。我已经发布了Pappardelle AlRagī的经典食谱......继续阅读野猪ragùsous vide（ragùdi cinghiale）
箭鱼巴勒米兰纳（Pesce Spada Alla Palermitana）
面包屑常被用在西西里的菜肴中，以增加开胃菜的口感，如sarde beccafico, primi piatti，如凤尾鱼和花椰菜意面，以及cotoletta真主安拉palermitana。后一道菜让我想到了做剑鱼……继续阅读箭鱼巴勒米兰纳（Pesce Spada Alla Palermitana）
热熏灰色mullet与蒸野生芦笋
昨天的晚餐具有两种不寻常的成分：灰色mullet和野生芦笋。我尽可能简单地服饰，只用特级初榨橄榄油，鲜榨柠檬汁，海盐和新鲜地面黑胡椒。这是美味的，......继续阅读热熏灰色mullet与蒸野生芦笋
焖花椰菜（Cavoldoliore Fomogato）
西西里的传统配菜是Bastaddi affucati，这是一种西西里紫花椰菜，用酒炖。雷竞技raybet.com我的灵感来自Viaggiando con Bea。因为bastaddu(西西里语，意大利语)很难找到……继续阅读焖花椰菜（Cavoldoliore Fomogato）
自制AILI.
Aioli（加那甲烷）或Alioli（西班牙语）是西班牙版的蛋黄酱用大蒜而不是芥末。它配有各种小吃。传统上，它是用杵和砂浆制成的，但搅拌机搅拌机相当不错......继续阅读自制AILI.
盐烘焙甜菜根试验
在Bord’eau餐厅吃过咸烤甜菜根之后，我决定自己做这个，并把它作为圣诞烟熏火腿的配菜。当我在谷歌上搜索一些食谱时，我注意到有些食谱只使用了盐……继续阅读盐烘焙甜菜根试验
猪肉食谱
猪肉开胃食谱自己Persille(火腿典当陶罐)猪肉主菜食谱理查德的了不起的辣椒汉堡肉卷心菜(来Verza)猪肉面食食谱面条al肉酱di Cinghiale(新鲜的野猪肉酱意大利面)猪肉真空食谱把猪肉真空与五香杏仁酸辣酱辣咕噜肉腹部以及花椰菜腌菜式亚洲五花肉配蒜花椰菜继续阅读猪肉食谱
拉帕的耳朵
来自普利亚南部的南部地区的典型意大利菜是古代·迪拉雅的古代。CIME DI Rapa是一种也称为Broccoletti或Rapini的蔬菜。虽然中心的绿色芽肯定是类似于小熊花的绿色芽，但它与西兰花不一样。如果你找不到CIME DI RAPA，你可以用同样的配方用西兰花制作ORECCHIETTI。这不是同一个菜，但是都是相同的。这次我用干燥的orecchiette，但如果你使用，这更好自制orecchiette代替。Cime di rapa的耳朵是另一种非常简单但美味的地方意大利菜。继续阅读《拉帕的耳朵》
是这样的:
家庭制造的oreCchiette与番茄和罗勒
这篇文章致力于来自适当的Maiali的Natasha。她是我博客的第一个追随者之一，是那些让这段旅程的博客之一是如此伟大的经历。当我近六个月前发布了贻贝和西兰花的Orcchiette时，她评论说她是一个巨大的迷人粉丝，并希望让她的手在全麦口交。然后，我回答说，她总是可以自己制作自己，即使我从未用手制造过oreCchiette。我决定给它一个尝试，现在是时候......继续阅读家庭制造的oreCchiette与番茄和罗勒
Penne用芦笋和山羊奶酪
埃米•库克最近在博客中写道，“那些花一整天时间认真思考接下来该吃什么的人，会自然而然地建立起一种联系”。当我读到这句话时，我意识到我也是这样一个人。我也意识到我和其他美食博主之间也有这种联系，尽管我还没有见过他们。我不会整天想着食物，但我确实很在意我吃的东西，并努力在实际情况下经常吃得好。我认为这是唯一符合逻辑的，因为我相信食物是享受的东西……继续阅读Penne用芦笋和山羊奶酪
