烤de Padron是来自西班牙的绿色辣椒，通常是温和的，但有时其中一种会非常辣。它们很好吃，有点像青椒，但更好吃。
要准备它们，你只需要高烟点的中性油，如葡萄籽油。然后配上上好的特级初榨橄榄油和粗海盐。
在煎锅中倒入大量的油加热至冒烟。注意平底锅里的油泛起的波纹!
用优质的特级初榨橄榄油来做这个是一种浪费，因为在这样的温度下，橄榄油无论如何都会变质。
当油很热的时候加入辣椒。
将它们炒过高热，直到它们均匀地磨砂，棕色。
让它们用纸巾吸干，用纸巾吸干多余的油。
淋上良好的初榨橄榄油，撒上粗海盐。它们可以在温暖或室温下食用。
倒叙
orecchiete面食用西兰花，新鲜凤尾鱼，番茄西红柿，脆脆的炒面包渣，智利胡椒和欧芹有风味和质地。那些炒面包渣是奶酪的替代品，因为它提供了一个有趣的纹理，并且是使用陈旧面包的好方法。如果你不能得到新鲜的凤尾鱼，你可以用鲭鱼替代。这道菜的大部分工作都在清洁凤尾鱼（鱼贩子可能拒绝为您拒绝），但值得。
非常适合apéro。
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辣椒天堂
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注:有时很热的原因是因为它收割得太晚了。如果在灌木丛中停留太久，它们都会变热。
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有趣。我的是在商店买的，没有一件是很热的。
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好的种植者在它们变热之前就把它们采摘下来，所以你的优秀杂货店从更好的来源获得它们。一个好的、但并非绝对可靠的指标是规模。在季末的旧金山农贸市场上，你会发现大一些的玉米以非常诱人的价格出售，但那时候它们都很火。
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很像亚洲菜虎椒。我一直希望能在博客上发表这一食谱，但很久没见过合适的青椒了
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这里只有一个地方能承载它们。
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我们的稍微长一点，也可以从轻微的>明显的热。一定要尝尝，因为我有生吃的习惯，切开三明治和皮塔饼做额外的披萨，或者把它们放进我的很多炒菜中，以增加一点额外的进取心。谢谢你的建议!
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欢迎你,夫人。油炸增强了它们的味道，带出一些甜味。
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大开胃理念！我想知道当地是否可以在本地使用这些。但除非我想要来自墨西哥或南部的辣椒，否则可能找不到任何东西。除非我想要Gmo辣椒。
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我猜你可以通过这种方式准备Jalapeños。他们当然会有点热。
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我每天在瓦伦西亚的十二月假期上消耗他们，并带着我的袋子。我和你完全相同的方式煮熟，他们是天堂！
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我用的是石笋辣椒类似于帕德龙辣椒。配上碎胡椒蒜泥蛋黄酱，味道好极了。
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我吃过很多次了，从没吃过辣的。我想知道这是不是一个都市传说，让我们不断尝试?
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从评论来看，它似乎可能是一种质量/高度认真的事情。
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谢谢，开胃菜
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我做石子椒也是用同样的方法，斯特凡。事实上，我的日程表文件中有一篇帖子正等着我去“拉绳子”。我相信我能在我们的拉丁市场得到赦免，我很想看看他们和shishitos相比如何。我会告诉你的。
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看起来美味!
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