已经有好几个变种了我的博客上有西兰花意面，但这个版本很突出，因为它实际上不比西兰花意面多多少。除了这两种原料，只有水、盐、胡椒和(可选!)一点特级初榨橄榄油。所以它完全是素食。这是非常好的!当然，你可以加各种东西，比如大蒜、凤尾鱼、辣椒、欧芹或奶酪。但这篇文章的重点是，即使只是西兰花意大利面也很好吃。这个食谱的另一个优点是它使用了所有的花椰菜(所以没有浪费)，而且只用一锅(所以不用洗很多碗)。在煮意大利面的时间内就做好了。试一试，你会惊讶于这个简单的东西有多好。
成分
2份
150 - 200克(.33 -。我用的是全麦通心粉
500克（1.1磅）西兰花
盐和现磨的黑胡椒
1 TSP（或更多）您可以负担得起的最佳初级初榨橄榄油
指令
把水放在炉子上煮意大利面。同时，将花椰菜的小花从树干上分离出来。把小花弄碎或者砍碎，把树干大致砍成足够大的小块，这样以后你就可以很容易地把它们捞出来。
这里显示的时间是有效的，如果你使用的意大利面需要10到13分钟才能有嚼劲。水开后，加入盐和意大利面。
再加上西兰花的茎干。将计时器设置为包装上显示的时间有嚼劲减去5分钟。所以如果意大利面需要11分钟，把计时器设为6分钟。
当计时器响时，加入西兰花小花，并将计时器设置为3分钟。
计时器再次响起时，把后备箱提出来。将计时器设置为最后2分钟的意大利面烹饪时间。
再取一点煮意大利面的水。
将树干与面食煮水混合至光滑。
当计时器最后一次响起时，将意大利面和花椰菜的水分沥干。
把意大利面和花椰菜放回锅里(关火)。加入花椰菜干泥，加入盐和现磨的黑胡椒调味。
添加一点非常好的初榨橄榄油。它必须芬芳，否则你可能会跳过它。只是一茶匙足以让这道菜带到一个下一级。
轻轻搅拌均匀。(不要把西兰花捣得太烂。)
立即盛在预热好的盘子里。
倒叙
红薯饼是一种类似南瓜派的灵魂餐后甜点，不过是用红薯做的。
现在这是与西叶岛一起使用的有趣方式！很酷。拥抱。
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我很喜欢。我加入一些山东瓜奶酪。它味道很好。
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有时我还加入普尔诺里诺奶酪。或凤尾鱼，大蒜和peperoncino。但是当你根本不添加任何东西时，令人惊讶的是。
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我ti试一试。晚安，死去的斯蒂芬
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斯特凡，我的手机把"亲爱的"这个词改了
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好的!你体重增加了，现在又想减肥
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哈哈这有点复杂:我试着增加肌肉，减少脂肪。但要同时做到这一点是困难的。
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你是强大的!
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绝对的“是”，我当然不是素食主义者，也不打算用它来减肥!喜欢全麦意面的使用和你如何利用茎，但我个人永远不要把蔬菜放入水中，这样会失去大部分的维生素和矿物质…this would work with a steamer atop the boiling pasta for me !!
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我也这样做，蒸笼，但它确实需要更长时间。至于维生素和矿物质，故事并不那么简单。https://well.blogs.nytimes.com/2013/10/18/ask-well-does-boiling-or-baking-vegetables-destroy-their-vitamins/
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谢谢你的作业，谢谢链接!Oh yes, I know that it is not ‘that’ simple: remember I am a doctor who ‘boringly’ has studied nutrition since 1994 and is still doing so ! . . . . personal choice: my office being in my home I am lucky as far as time goes . . . .
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意大利面是随时随地都可以吃的一道菜
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我家每两星期至少做一道菜，但蔬菜只蒸，从不煮!我不是素食主义者，我在这道菜里加了一些香肠块。，
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这一定是意大利以外最受欢迎的面食之一，在英国也很有名——当然，这是有原因的。
全麦意大利面:它可以很好吃，也可以很无聊。在伦敦，我可以在几家精选的意大利商店里买到一些超级意大利品牌，但通常都是批量生产的品种(Buitoni或类似的品种，甚至不是De Cecco):一个非常特别的品种就是Afeltra。
感谢纽约时报的文章：很高兴知道。当我制作这个面食和我坚持orecchiette时，我往往很无聊，加上常见的嫌疑人，大蒜油炸油，寒冷和一点切碎的凤尾鱼（但我认为它也适用于意大利面，特别是他们所做的它，加工蔬菜才能得到一种酱汁）。Ciao，Stefano
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当我用西兰花制作意大利面时，我经常制作一个经典的Pugliese版本（应该真的用Cime Di强奸制作，但在这里很难找到）与oreCchiette，Anchovies，Peperoncino和大蒜。
我找到了一些全麦面食，口感还可以接受，但它永远不如普通的硬质小麦面食好。但它确实含有更多的纤维……
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我们喜欢西兰花，所以我们喜欢这个。只是我得给我丈夫配上肉!
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如果我们有这个，它就是上等的皮亚托肉就是第二种皮亚托
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这个食谱是意大利烹饪的缩影，使用最好、最新鲜的食材，不要太复杂。西兰花酱看起来很棒，我喜欢它的亮绿色。它的简单也使它成为一个可爱的工作日晚上的晚餐，当一个人只是没有时间投资在一个复杂的食谱。很好地完成。
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