在亚洲市场,我还买了中国茄子。它们比普通茄子更薄,味道更温和,质地更光滑。我觉得用姜、酱油和辣椒做亚洲风味的会比较合适,因为我吃了一些鸡腿肉,我是用这些来做的。鸡大腿比鸡胸肉更多汁,更美味。这道菜成功的秘诀是使用了一些冷冻的浓缩鸡汤块康纳称其为“味道炸弹”.鸡汤增加了额外的风味。这道菜很美味,从头到尾只花了大约半个小时。我一定会再做一次的。以下是我所做的……
成分
2 - 3中国茄子
225克(。5磅)去骨去皮的鸡大腿
6汤匙植物油
1个大葱头或2个小葱头,剁碎
2茶匙鲜姜粉
2茶匙切碎的辣椒
1茶匙切碎的香菜叶
2汤匙酱油
2汤匙高度浓缩自制鸡汤
盐
大米为服务
准备
茄子洗净,晾干,两头切掉。将它们切成1厘米(1/2英寸)的圆形。
在煎锅里烧4汤匙植物油,把茄子片两面煎3分钟,用盐调味。当你的煎锅不够大时,分批做。
用盐给鸡肉调味。在煎锅里加热剩下的2汤匙植物油,加入鸡肉。翻炒直到鸡肉的每一面都失去生色。用漏勺把它从锅里拿出来放在一边。
在同一个煎锅里加入青葱和sauté大约5分钟,直到变软变香。不要让青葱变黄。
雷竞技raybet.com葡萄酒搭配
这和干的但多脂的雷司令很好,比如来自德国摩泽尔的干雷司令。
闪回
Soufflés是出了名的难搞,但它们并没有那么难搞,而且非常有节日气氛。Soufflés既可以是甜的,也可以是咸的。这树莓蛋奶酥很适合做早餐或甜点。
在这里,我们叫它们日本茄子。酱油,姜,辣椒,香菜和酱油听起来很美味!
就像喜欢1人
香娜,东方茄子有好几个品种。中国茄子较长,比紫色的茄子更粉红,口感和质地较淡,有轻微的苦味。日本茄子和中国茄子非常相似,很多人把它误认为是后者。它呈深紫色,没有中国茄子的温和苦味。它比茄子更甜,水分更多。还有菲律宾茄子,它是绿色的,可以中和茄子的紫色。它的味道很温和,甜中带苦,是茄子中最柔软的一种。从Stefan的照片来看,它是一个中国茄子,因为它的颜色。我们在DFW地区看到了各种品种的茄子,今年我们在自己的菜园里种植了日本茄子。它非常美味,虽然不是传统的蔬菜杂烩,但做起来很棒。 Hope you are feeling better with your ribs.
就像喜欢1人
听起来这真的是中国茄子。谢谢你的教训,Richard
就像喜欢1人
明年我得看到花园里种上各种各样的植物。我喜欢茄子。谢谢你告诉我更多关于一种我最喜欢的蔬菜!The culinary world is one of endless knowledge. Have a great weekend, Richard.
就像喜欢1人
这听起来(看起来)很好吃。我好像没吃过中式茄子和鸡肉的组合。酒的搭配也恰到好处。雷竞技raybet.com
多么丰盛的一餐啊!
就像就像
感谢您的访问并花时间发表评论。希望不久能再见到你!
就像就像
非常传统的食谱,就像我妈妈做的那样!
就像就像
很高兴听到这个,因为我完全是自己编的,完全不知道这是一个传统食谱!你妈妈也用鸡汤吗?
就像就像
不,只加水,但这道菜要炖一段时间,这样味道才有时间渗入。
就像就像
最后还会加一点酒!雷竞技raybet.com
就像就像
谢谢,知道这个很有趣!
就像就像
我已经提名你了,先生,我希望你接受。,如果你还没有收到的话。http://beginninglifeat43.com/2014/09/04/my-first-blog-award/
就像就像
谢谢,我感到很荣幸。
就像就像
很简单,很好吃,我想。可爱的组合。
就像喜欢1人
我喜欢茄子,也喜欢和茄子搭配的亚洲风味。很好。
就像喜欢1人
我们今晚做了一些小调整。丹尼尔和罗伯特说他们喜欢这个比我的煎茄子猪肉好,http://remcooks.com/2013/06/02/pan-fried-eggplant-with-pork/.宝贝小姐&我非常喜欢。很好地完成。我们到达的时候很匆忙,所以我没有拍照留念。
就像就像
你又一次证明了,斯特凡,食物不一定要复杂才好吃。虽然我经常看到中国茄子,但我没吃过。不过我也吃过印度茄子,我发现印度茄子除了大小之外和普通茄子很像。我确实同意你用大腿代替乳房,但我不记得我什么时候在食谱中使用乳房了。
就像就像