在亚洲市场，我也拿起了中国茄子。它们更薄，具有较高的味道，比常规茄子更平滑的质地。我认为用姜，酱油和辣椒准备亚洲风格是适当的，因为我有一些鸡腿肉，这就是我准备的。鸡大腿比鸡胸肉更多汁和美味。这道菜成功的秘诀就是使用一些冻结的鸡汤冻结，这康纳称其为“味道炸弹”．鸡汤增加了额外的味道水平。这道菜很美味，只花了大约半小时的时间来完成。我肯定会再做一次。这是我所做的......
原料
适用于2份
2-3中国茄子
225克（.5磅）无骨和皮肤鸡大腿
6汤匙植物油
1大或2个小青葱，切碎
2茶匙鲜姜粉
2茶匙剁碎的智利胡椒
1茶匙切碎的香菜叶
2汤匙酱油
2 TBSP高度集中自制鸡汤
盐
大米为服务
准备
洗涤并干燥茄子并切断两端。将它们切成1厘米（1/2英寸）的圆形。
在煎锅中加热4汤匙植物油，每侧棕色茄子切片3分钟，用盐调味茄子。当你的煎锅不够大时，用批量这样做。
茄子在两侧是金棕色时完成的。搁置。
用盐给鸡肉调味。在煎锅里加热剩下的2汤匙植物油，加入鸡肉。翻炒直到鸡肉的每一面都失去生色。用漏勺把它从锅里拿出来放在一边。
在同一个煎锅中加入青葱和炒约5分钟或直至柔软和香。不要让青葱棕色。
加入辣椒并搅拌融合。
加入姜并搅拌以合并。
加入预定好的茄子和鸡肉，以及鸡汤。
加酱油。
在中高温下煮熟，搅拌，直到大部分鸡肉库存和酱油被吸收。
用米饭，撒上香菜。
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这很好，干燥但脂肪撕裂，例如德国摩泽尔的干燥。
倒叙
Soufflés是出了名的难搞，但它们并没有那么难搞，而且非常有节日气氛。Soufflés既可以是甜的，也可以是咸的。这覆盆子Soufflé.很适合做早餐或甜点。
在这里，我们称他们为日本茄子。大豆，姜，辣椒，香菜和大豆声音可爱！
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沙洲，有几种东方茄子。中国茄子比紫色更长，比紫色更轻，味道和质地较轻，具有温和的苦味。日本茄子与中国茄子非常相似，许多人对后者混淆了。这是一种暗紫色，没有中药茄子的温和苦味。它更甜，比茄子更湿。然后你有菲律宾茄子，它具有绿色色调，使与茄子相关的通用紫色颜色静音。它具有很温和的味道，甜味浓度苦味，最柔软的茄子。从斯特凡的照片的外观，它是一个中国茄子，因为颜色。我们在DFW地区和今年看到所有品种我们在花园里养了日本茄子。这是非常好吃的，虽然不是传统的，但是ratatouille。 Hope you are feeling better with your ribs.
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听起来像是中国茄子的确。谢谢你的课程，理查德
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明年我得看到花园里种上各种各样的植物。我喜欢茄子。谢谢你告诉我更多关于一种我最喜欢的蔬菜!The culinary world is one of endless knowledge. Have a great weekend, Richard.
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这听起来（和看起来）美味。不要以为我以前有中国茄子和鸡肉组合。点也用葡萄酒配对。雷竞技raybet.com
多么美好！
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感谢您访问并花时间评论。希望很快再见到你！
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非常传统的食谱，就像我的妈妈一样的方式！
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很高兴听到这个，因为我完全是自己编的，完全不知道这是一个传统食谱!你妈妈也用鸡汤吗?
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不，只是水，但是菜肴被焖了一段时间，所以口味有时间注入。
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还有一点葡萄酒在结束时增加了！雷竞技raybet.com
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谢谢，知道这个很有趣!
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我提名你先生......我希望你接受。如果你已经收到了一个。http://beginninglifeat43.com/2014/09/04/my-first-blog-award/
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谢谢，我觉得很荣幸。
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我猜，非常简单，非常好吃。可爱的组合。
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喜欢茄子，爱亚洲风味与它一起去。非常好。
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我们今晚用了一些微小的调整。丹尼尔和罗伯特说他们比猪肉炒茄子更喜欢它，http://remcooks.com/2013/06/02/pan-fried-eggplant-with-pork/．宝贝小姐&我非常喜欢。很好地完成。我们到达的时候很匆忙，所以我没有拍照留念。
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再次你已经证明，斯特凡，那种食物不用复杂。虽然我经常见过中国茄子，但我没试过我。但是，我尝试过印度人，我发现除了尺寸外，我发现与常规相似。我确实同意你在乳房上使用大腿，并且在我在食谱中使用乳房时不能回忆。
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