虾,南瓜,杏仁

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我总是很喜欢有人请我参加晚宴,因为这样我可以更容易地选择要做什么。在这种情况下,要求是虾和大蒜。因为这个季节,我在寻找能与虾和大蒜搭配的秋季口味。虾是土味和甜味,南瓜似乎是一个不错的选择。特别是因为我冰箱里还有一些做剩下的南瓜泥培根包裹扇贝南瓜。为了添加一些脆脆的口感,可以与虾和南瓜搭配,又不会破坏秋天的主题,我决定加入杏仁。最后加入一点酸橙和辣椒来增加刺激感。这道菜很好吃,很受欢迎。我是这么做的……

配料

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4份

约500克(2杯)南瓜泥(点击)这里找出如何使它)

28介质去壳和去内脏虾,约175克(6盎司)

50克(1/4杯)杏仁皮

2汤匙特级初榨橄榄油

2瓣大蒜,切碎

1/2茶匙盐和1/4茶匙辣椒

盐和辣椒粉(优选新墨西哥州),口味

新鲜石灰楔子

说明

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结合橄榄油一汤匙1/2茶匙盐,1/4茶匙辣椒,和2和蒜末丁香。搅拌均匀。

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加入虾,搅拌均匀。盖上盖子,放入冰箱至少一小时,以便腌泡。

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吐司50克杏仁(与皮肤)在烘箱中于180℃/ 350F 8分钟。让它们先冷却,再剁他们大概。

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库克500克南瓜茸在不粘煎锅,中火加热,直到增厚,减少到一半左右。然后赛季盐和新墨西哥州辣椒粉的味道。(新的墨西哥辣椒是不是很热,但他们有一个非常好的泥土的味道。)

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用5厘米(2英寸)的环模把南瓜泥放到单独的盘子里。

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安排在顶部的杏仁,然后取出环模具和烘烤在烤箱在180℃下5〜10分钟/ 350F通过和烤面包的杏仁暖南瓜泥。

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与此同时,煮不粘煎锅虾,直到两面金黄,约每方1分钟。不要过头的虾,它应该只是被煮熟。

(我更喜欢先把大部分大蒜擦掉,因为它很容易烧焦,而且会有苦味。)

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就拿板与南瓜和杏仁烤箱出来,一起安排炒虾,和小雨的虾一些鲜榨柠檬汁。与石灰的楔配菜。

雷竞技raybet.com葡萄酒搭配

这将与复杂的白色,可以处理的土质,甜度,辣椒,和石灰。雷司令是个不错的选择,尤其是斯帕特朗肯。如果有疑问,选择气泡酒。雷竞技raybet.com

倒叙

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中国茄子更薄,有一个温和的味道和质地比普通茄子更光滑。与鸡,姜,酱油,辣椒相结合,它使一个伟大的菜。

13个思考“虾,南瓜,杏仁"

  1. 这太有趣了。这么漂亮的演讲。当我邀请别人的时候,也许我也应该开始接受邀请。它确实使事情变得更简单,因为你可能像我一样,尝试着去做一些他们以前没有做过的事情。

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  2. 你在原来的和令人难忘的食谱一卷。。。绝对喜欢这样的:既配方和电镀。谢谢!我爱你,这表明辣椒粉应在NM可能源于:依我看,我们都在想错过这些页面上一个家伙。。。

    喜欢1人

    1. 哦,是的,正是通过他,我发现了所有不同的辣椒,实际上,我用了最后一罐他和Elia给我做这道菜的辣椒粉。是时候磨碎一些红辣椒来填满罐子了!

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  3. 你总是这么有创意!我用新墨西哥在我的很多菜红辣椒粉。我可以买到,这里在大约1/4杯分组为不足$ 1.00美元。我想你一定是从我们的朋友理查德收到智利粉本来?(RIP)

    喜欢1人

    1. 是的,埃利亚实际上已经把它捡起来,我当我去拜访他们。这是不可能在这里找到,但幸运的是我还有整个NM辣椒,因为理查德给了我一个巨大的袋子从这个岳父。

      喜欢1人

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