Gazpacho.

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作为一个善良的爱国者,我正在寻找吃更多西红柿,甜椒和黄瓜的方法。所以我想到了一个精彩的解决方案:Gazpacho。这是西班牙的冷汤,由西红柿,黄瓜,甜椒,洋葱,陈旧的面包,大蒜,超前橄榄油,白葡萄酒醋和盐制成。雷竞技raybet.com它具有美味的味道,非常易于制造:只需融合所有成分,直到您达到所需的一致性。添加水,以使其更薄,如果需要。这是一个炎热的夏日。

原料

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对于1.5升(6杯)

1 kg(2.2磅)成熟的西红柿

1/2黄瓜

1/2甜椒

1丁香大蒜

1/2中洋葱

150克(5盎司)陈旧面包,外壳被移除

60毫升(1/4杯)特级初榨橄榄油

30毫升(2汤匙)白葡萄酒醋雷竞技raybet.com

准备

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把黄瓜、大蒜和洋葱削皮。把甜椒洗干净。把蔬菜大致切碎。

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把它们放在搅拌机里。

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搅拌至光滑,转移到一个大碗或其他容器。

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如果你愿意,你可以皮肤和种子番茄,但你也可以用整体摧毁它们,然后用食物筛打皮肤和种子。这就是我所做的。

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如果需要,批次处理。

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如果你把西红柿加工得非常光滑,就会少筛出种子和果皮。

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去除面包的外壳。

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将面包与一点汤一起处理。结合一切,加油,醋和盐,搅拌均匀。品尝和调整调味料。

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新鲜的,稍微低于室温,但不要冷藏。

倒叙


卡普雷塞沙拉是一个非常简单的配方,但我的帖子包括改善马苏里拉味的简单技巧。

14关于“Gazpacho.

  1. 加帕班和辣椒沙拉是我最喜欢的两件事,最近一直在想!伟大的思想认为相似。你版本的汤看起来很美味,让我想起了我在西班牙的时间。一个朋友埃琳娜,使一个非常类似于你的Gazpacho。

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  2. oooo ..有亚洲黄瓜沙拉..用西红柿,红洋葱,黄瓜..新鲜的Ging&Spices ..我也只制作一个Tabbooleh,只有我使用红色和白色藜麦,我添加了红色甜椒。只是一些想法,因为我自己喜欢这个组合。谢谢你的想法,我从来没有做过它。

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  3. You have made me smile on a Sunday forenoon ! Why is gazpacho ‘patriotic’ to a Dutchman ?!!! I love making it on summer Sundays for friends . . . many variations of course, but my croutons go on top of the bowl and I also leave about 1/4 or more of the ‘vegetables’ to be finely cubed and placed in small bowls next to the tureen to be selected as a garnish!! Well, my way !!

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    1. 这不是爱国的食谱,而是由抵制被抵制的成分 - 通过我们自己吃更多的人,我们支持自己的农民
      用面包丁和蔬菜丁做装饰也是西班牙的做法。我把它留了下来,因为我做了6升,在船上给25人端上

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      1. 不仅仅是了解两者!我才试图在这里下降!并希望你有一个很棒的时间乘坐船上:记住你去年漂亮地为人群做饭!!!!!!!!

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  4. 我的天哪,我看到那些配料里有西红柿和面包,我想,哇!那是很多西班牙凉菜汤!但当我读到你的食谱时,我意识到你可能买了很多这样的东西供以后使用。美味的夏日汤!

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  5. Gazpacho是一个很棒的汤,斯特凡,你的食谱是一个很好的汤。我们的夏天直到现在,导致我们的西红柿突然成熟。Gazpacho和Pappa Al Pomodoro是处理盈余的好方法。我需要尝试给你的食谱。

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