Gazpacho.

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作为一名优秀的爱国者,我想办法多吃番茄,青椒和黄瓜。所以我想,一个妙解的:西班牙凉菜汤。这是来自西班牙冷汤是从西红柿,黄瓜,青椒,洋葱,新鲜的面包,大蒜,橄榄油,白葡萄酒醋和盐制成。雷竞技raybet.com它有一个美妙的味道,是很容易使:刚才混合所有成分,直到你达到所要求的一致性。加水使其变薄,如果需要的。这是完美的一个炎热的夏天的一天。

原料

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对于1.5升(6杯)

1 kg(2.2磅)成熟的西红柿

黄瓜1/2

1/2柿子椒

1丁香大蒜

1/2中洋葱

150克(5盎司)不新鲜的面包,除去结壳

60毫升(1/4杯)特级初榨橄榄油

30毫升(2汤匙)白葡萄酒醋雷竞技raybet.com

准备

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把黄瓜、大蒜和洋葱削皮。把甜椒洗干净。把蔬菜大致切碎。

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把它们放在搅拌机里。

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搅拌至光滑,转移到一个大碗或其他容器。

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如果你愿意,你可以皮肤和种子番茄,但你也可以用整体摧毁它们,然后用食物筛打皮肤和种子。这就是我所做的。

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如果需要,批次处理。

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如果你把西红柿加工得非常光滑,就会少筛出种子和果皮。

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取出面包的外皮。

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将面包与一点汤一起处理。结合一切,加油,醋和盐,搅拌均匀。品尝和调整调味料。

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新鲜的,稍微低于室温,但不要冷藏。

倒叙


卡普雷塞沙拉是一个非常简单的配方,但我的帖子包括改善马苏里拉味的简单技巧。

14关于“Gazpacho.

  1. 西班牙凉菜汤和沙拉卡普雷塞是两个我最喜欢的东西,一直在我的脑海里最近!伟大的心灵略同。你的汤版本看起来美味,让我想起了我在西班牙的时间。一个朋友,艾琳娜,取得了西班牙凉菜汤非常类似于你。

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  2. 呜..还有亚洲凉拌黄瓜。与西红柿,红洋葱,黄瓜..新鲜更改和香料。我也做一个Tabbooleh只有我用红色和白色藜和我加入红甜椒。只是一些想法,因为我爱康宝自己。感谢您的想法后,我从来没有做它。

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  3. You have made me smile on a Sunday forenoon ! Why is gazpacho ‘patriotic’ to a Dutchman ?!!! I love making it on summer Sundays for friends . . . many variations of course, but my croutons go on top of the bowl and I also leave about 1/4 or more of the ‘vegetables’ to be finely cubed and placed in small bowls next to the tureen to be selected as a garnish!! Well, my way !!

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    1. 这并不是说是爱国的配方,但已被抵制命中的成分 - 通过吃更多的人自己,我们支持我们自己的农民
      用面包丁和蔬菜丁做装饰也是西班牙的做法。我把它留了下来,因为我做了6升,在船上给25人端上

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      1. 超过了解双方!!事实上,我正在尝试做同样的在这里下下!并做希望你有一个神话般的时间登上:记得你做饭人群漂浮去年!!!!!!!!

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  4. 我的天哪,我看到那些配料里有西红柿和面包,我想,哇!那是很多西班牙凉菜汤!但当我读到你的食谱时,我意识到你可能买了很多这样的东西供以后使用。美味的夏日汤!

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  5. Gazpacho是一个很棒的汤,斯特凡,你的食谱是一个很好的汤。我们的夏天直到现在,导致我们的西红柿突然成熟。Gazpacho和Pappa Al Pomodoro是处理盈余的好方法。我需要尝试给你的食谱。

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