Panzanella这是一个完美的菜，因为它已经令人耳目一新，充分利用夏天的赏金，基本版本不需要任何烹饪。原本是一份意大利农民午餐准备使用旧面包：面包与西红柿，黄瓜，洋葱，橄榄油和醋混合，当时它准备好午餐面包会浸湿果汁并有变得柔软而美味。有些食谱让你浸入水中面包，但浸泡果汁中的面包会产生panzanella更美味。
此版本基于apanzanella那Auldo有一次是为我准备的，我们用它来做准备后留下的龙虾尾龙虾浓汤．他使用的另一个技巧是在烤箱里烤面包和圣女果，给圣女果额外的味道，让面包的质地更好。更传统、更简单的做法是，跳过烤箱，把所有材料混合在一起，等几个小时。它仍然会很好。
意大利烹饪的两条黄金法则在这里同样适用:(1)只用最好的食材(尤其是西红柿)(2)这道经典食谱有多少意大利人就有多少种版本。有些人不加黄瓜，或者加橄榄，甚至是凤尾鱼。这由你决定，但如果你还想这么叫panzanella请不要使用意大利人会使用的食物(例如:请不要使用jalapeños或酱油)。我不会提供确切的数量，因为这是一道菜，你要看数量。我建议吃两倍于面包的西红柿、黄瓜和洋葱。
成分
成熟美味的西红柿，最好是传家宝，如果它们有不同的颜色，看起来很不错
洋葱
黄瓜
不新鲜的面包
特级初榨橄榄油
白葡萄酒醋雷竞技raybet.com
盐和现磨的黑胡椒
新鲜蓬蒿
准备
将洋葱切成圆环。
将洋葱浸泡在水中，在水中添加了一点醋2小时软化它们的味道（可选）。
拆下面包的面包（可选）。
把面包切成2-3厘米(1英寸)的小块。
将面包和切半的圣女果放入烤箱，在150ºC/300ºF(风扇强制)下烤15分钟，直到面包变脆，番茄开始变色(它们不应该变得太软!)(这一步是可选的，如介绍中所述。)
切片西红柿和黄瓜。
把西红柿和黄瓜放在碗里。加入白葡萄酒醋。雷竞技raybet.com
撕裂罗勒叶成大块并加入它们。季节与盐和新鲜的黑胡椒。搅拌混合。盐将抽出一些果汁并浓缩味道。
(如果不使用烤箱做快速版，此时只需加入面包和洋葱，搅拌所有东西，然后冷藏几个小时。)
半小时左右后，将番茄和黄瓜切片转移到另一个碗，带有开槽勺。
汁液会留下来。
把面包浸泡在果汁里。面包的外面应该是软的，里面还应该有嚼劲。你可以用足够的果汁来达到这个效果(不要太多，也不要太少)，一旦口感合适就停止浸泡。
把洋葱和烤好的番茄加入其他番茄和黄瓜中。
加入特级初榨橄榄油和泡好的面包。搅拌混合。尝一下味道，如果需要的话，可以加入更多的橄榄油、醋、盐和胡椒粉。
服务panzanella立即。(这对改良版来说很重要，你可以把面包浸泡一下，让它的质地恰到好处。)
闪回
海鲷在盐煮熟是一道典型的地中海菜肴。这是一种烹饪这种鱼的好方法，如果你做得对，它不会变得像你想的那么咸。相反，它会非常美味和多汁。
我打算明天做这个沙拉(如果它能被称为沙拉的话)，但没有黄瓜。你的选择看起来很棒，喜欢五颜六色的西红柿!可能还会加黄瓜:)
就像就像
你好,斯蒂芬。我喜欢美味的panzanella沙拉，这个看起来很棒。这是一道完美的夏日美食。我也很喜欢这张照片。
就像就像
非常喜欢在中东流行的Fattoush沙拉......我想知道Panzanella是否是阿拉伯语的原产地通过Sicily？
就像就像
是的，就像“sybaritica”，我做了很多肥的，这是一个“表亲”…嗯，几乎地中海周围的每个国家都有自己的版本。下次一定要试试烤箱烘焙技巧，对我来说，不一定是明年夏天……I eat salads around the year !
就像就像
这道沙拉是我每年都种番茄的原因之一。没有什么比用刚从花园里摘来的西红柿做潘扎内拉更美味的了，斯特凡。稍微烤一下西红柿和面包是个好主意，肯定会给本已美味的沙拉增加一点味道。读了这篇文章，我更加渴望看到我的番茄成熟。
就像就像
Stefan，这篇文章太“你”了。当我看到一排排整齐的切片蔬菜时，我笑了。最后的结果看起来很美味。
最好的
Conor
就像就像