我们有一群年轻的朋友，我们喜欢和他们共进晚餐，因为他们知道如何享受美食和美酒，并喜欢学习。雷竞技raybet.com最近，他们中的8个人来参加一个自己动手的晚宴，每个人都在帮忙购物、做饭等，我们玩得很开心。你可以想象它有点混乱，所以我没有所有的照片。
我们从自制寿司和生鱼片开始，关于这些我没有足够的照片来写博客。这个我们下次再讲。然后我们做了自制的bigoli阿莱vongole，然后是sous-vide-aged肋眼牛排配烤绿芦笋烧烤。我们以一个自制的草莓蛋糕结束了这顿美妙的晚餐。这是我第一次做这种无脂海绵蛋糕卡塞尔通常在荷兰用来做蛋糕(包括婚礼蛋糕和生日蛋糕)。结果是可以的，但应该有可能让它变得更蓬松。
成分
一个24厘米/9″蛋糕(8-10份)
1公斤（2.2磅）草莓
1汤匙陈年香醋
1汤匙蜂蜜
细砂糖融化
一把amaretti(意式饼干)
500毫升鲜奶油
4汤匙糖
为了海绵蛋糕
4个鸡蛋
100克糖（最好是香草味的，将香草豆放在糖中）
磨碎的1/2柠檬皮
90克面粉
10克玉米淀粉
一撮盐
1汤匙黄油，用于在springform平底锅上涂黄油
准备
大部分的食谱卡塞尔说明鸡蛋必须和糖一起打非盟隔水炖锅。这有两个缺点：（1）你不能用食品加工机打蛋，（2）煮鸡蛋有风险。所以我尝试了另一种方法，把鸡蛋放在一碗温水里（首先是室温下的鸡蛋）。
将烤箱预热到180C/350F。
鸡蛋与盐、糖和皮一起打至蓬松。如果你用手打，这至少需要10分钟。
在一个24厘米（9英寸）的弹性平底锅上涂黄油，然后倒入打好的鸡蛋。
筛面粉和玉米淀粉。
轻轻地加入面粉和玉米淀粉，保持混合物尽可能通风。
在180C/375F温度下烘烤25分钟。蛋糕烘烤时不要打开烤箱！
让海绵蛋糕冷却到室温。同时，将草莓冲洗、晾干并去壳。留足够的草莓盖住蛋糕的顶部，然后把剩下的切成薄片。让这片浸渍加上香醋和蜂蜜。
将蛋糕水平切成两层，并将底层放在盘子上。在上面的图片中，我们刚刚开始这样做，所以请随意使用更多。
把奶油和糖搅打，在蛋糕底部盖上鲜奶油。
用浸过水的草莓片覆盖。
继续，直到你用完所有的切片。
用蛋糕的上半部分盖住，好的一面朝上。
在上面和边上盖上鲜奶油。把整个草莓放在上面。
把意大利杏仁饼压碎，用面包屑装饰蛋糕边缘。
如果蛋糕不马上上桌，就把它冷藏起来，但在上桌前半小时把它从冰箱里拿出来。
食用前撒上筛过的糖。如果你喜欢的话，还可以在蛋糕上加点生奶油。
雷竞技raybet.com葡萄酒搭配
我们配上了苏特恩白葡萄酒，也配上了莫斯卡托·德阿斯蒂葡萄酒。
看起来太棒了!听起来很美味。
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谢谢你来我的博客!
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我的天啊你做的面包真好吃!好吃!=）
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Stefan优秀的东西。自从你发布了这个简单的美味配方，我已经吃了6次浸泡过的草莓了。阿尔迪做的热带水果冰糕很好吃，但钱很少。这和他们很相配。
最好的
康纳
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谢谢康纳，很高兴听到浸泡草莓如此受欢迎!
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你的草莓蛋糕看起来棒极了，我打赌你所有的朋友都喜欢!!
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他们做到了，尤其是因为他们自己做到了！
谢谢你访问我的博客。
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维迪，经典的国际米兰!Questa torta è favolosa!
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