我们有一群年轻的朋友,我们喜欢邀请他们一起共进晚餐,因为他们知道如何享受美食和美酒,并且喜欢了解美食和美酒。最近,他们中的8人参加了一个自己动手的晚宴,在那个里,每个人都在帮忙购物、做饭等,我们玩得很开心。你可以想象它有点混乱,所雷竞技raybet.com以我没有所有东西的照片。
我们从自制的寿司和生鱼片开始,我没有足够的照片在博客上发表。所以我们下次再谈。然后我们自制了比戈利·阿勒·冯格勒酒店, 其次是sous-vide-aged里贝耶牛排在热烧烤上配上烤绿芦笋。我们以自制的草莓蛋糕结束了美妙的晚餐。这是我第一次做这种叫做Kapsel.这在荷兰经常用于制作蛋糕(包括婚礼蛋糕和生日蛋糕)。结果还可以,但应该可以让它更蓬松。
成分
对于一个24厘米/9英寸的蛋糕(8-10份)
1 kg(2.2磅)草莓
1汤匙陈年香醋
1汤匙蜂蜜
糖果店的糖
一把苦杏仁(意大利饼干)
500毫升搅打奶油
4汤匙糖
对于海绵蛋糕
4个鸡蛋
100克糖(优选香草香味,通过保持香草豆在糖中产生)
磨碎的1/2柠檬味
90克面粉
10克玉米淀粉
盐少许
1汤匙黄油用于涂抹弹簧锅
准备
大多数的食谱Kapsel.规定鸡蛋必须用糖搅拌奥班玛丽。这有两个缺点:(1)您不能使用食物处理器进行殴打和(2)有烹饪鸡蛋的风险。所以我尝试了将鸡蛋放入一碗温水中的替代方法(在室温下以鸡蛋开始,开始)。
在180℃/ 350F预热烤箱。
用盐、糖和胡椒粉搅拌鸡蛋,直到鸡蛋变得蓬松。如果你用手打,这至少需要10分钟。
黄油24厘米(9英寸)的弹簧锅,倒入鸡蛋中。
筛面粉和玉米淀粉。
轻轻折叠在面粉和玉米淀粉中,将混合物尽可能保持通风。
在180℃/ 375F烘烤25分钟。在蛋糕烘烤的时候不要打开烤箱!
让海绵蛋糕冷却到室温。同时,将草莓冲洗、干燥并去壳。保持足够好看的草莓完全覆盖蛋糕的顶部,并将其余的切成片。让我们来吃切片吧浸渍加上香脂和蜂蜜。
将蛋糕水平切成两层并将底层放在板上。淋上一些果汁从褪色的草莓(在上面的图片中我们刚开始这样做,所以请随时使用更多)。
用糖搅打奶油,并用搅打过的奶油盖住蛋糕底部。
用浸泡过的草莓片覆盖。
继续前进,直到你用完了所有切片。
盖上蛋糕的上半部分,好的一面朝上。
在顶部和侧面涂上鲜奶油。把整个草莓放在上面。
压碎苦杏仁饼,用面包屑装饰蛋糕的侧面。
如果没有直接服用,请冷藏蛋糕,但在服务前大约半小时取出冰箱。
上菜前撒上筛过的糖果糖。如果你喜欢的话,你可以在蛋糕上加些鲜奶油。
雷竞技raybet.com葡萄酒搭配
我们搭配了一款不错的苏特恩葡萄酒,但搭配莫斯卡托·达斯蒂也很棒。
看起来很棒!听起来很好吃。
喜欢喜欢
谢谢,谢谢你来我的博客!
喜欢喜欢
天哪,你做的烤肉真好吃
喜欢喜欢
谢谢
喜欢喜欢
好东西,斯蒂芬。自从你发布了这个奇妙的简单食谱以来,我已经吃了6次浸泡过的草莓了。阿尔迪用很少的钱做了一个非常好的热带水果冰糕。这和他们很相配。
最好的
Conor.
喜欢喜欢
谢谢康纳,很高兴听到浸泡过的草莓如此受欢迎!
喜欢喜欢
你的草莓蛋糕看起来棒极了,我打赌你所有的朋友都喜欢它!!
喜欢喜欢
他们做了,特别是因为他们自己做了!
感谢您访问我的博客。
喜欢喜欢
维迪,国际顶级足球俱乐部!托尔塔足球俱乐部!
喜欢喜欢1人