馅饼(罗德岛毛头蛤蜊)

Quahogs是一种大蛤蜊。在新英格兰,尤其是罗德岛,他们被准备填塞,然后被称为“馅饼”。由于荷兰不可用Quahogs,我使用了一个相当大的蛤蜊,称为“海杏仁”。

由于很难估计你会挤出蛤蜊的蛤蜊,你先煮蛤蜊,并将其他成分的数量与你最终有多少蛤蜊。

原料

大蛤蜊

干湿润,切片

陈旧面包屑

绿色甜椒,切丁

磨碎的奶酪

碎洋葱

碎新鲜的扁叶欧芹

牛油

大蒜,切碎

干白葡萄酒雷竞技raybet.com

服务

柠檬片

辣酱

指示

将蛤蜊在锅里,加入白葡萄酒飞溅。雷竞技raybet.com

盖住并煮沸,直到第一个蛤蜊开放。

打开时删除蛤蜊。

丢弃任何蛤蜊是10分钟后还没有开。

保留在平底锅中留下的蛤液。把蛤蜊肉从壳中拿出来,保留肉和贝壳。

切碎蛤蜊,测量你有多少。假设你有1杯蛤蜊肉。然后你需要:

1/4杯洋葱

1/4杯绿青椒胡椒

1/2杯面包屑

1/4杯丁香树丁

2个大蒜丁香

1汤匙剁碎的欧芹

在煎锅中熔化2汤匙黄油。加入洋葱和甜椒。

搅拌在中热直至洋葱开始颜色。

加入Chorizo​​和大蒜,搅拌一分钟。关闭热量。

添加面包屑......

...斩蛤蜊肉,和香菜。

搅拌一切,根据需要加入保留蛤汁的多样化,以最终用湿润但不潮湿的混合物。

用盐和新鲜的黑胡椒味和调整调味料。

用混合物填充保留的壳。

用磨碎的奶酪撒上它们。我用过的Parmigiano,但除非你添加黄油或油,否则不会融化。

在180℃/ 350F中烘烤蛤蜊20分钟,或直到奶酪融化并是金色的。

配菜用柠檬楔子和辣酱。

倒叙

意大利面骗局沙丁子是从西西里岛一个非常典型的面条菜有独特的风味。其主要成分是面条和沙丁鱼顾名思义,也是野茴香(finocchietto)。后者成分可以是很难找到意大利以外,但幸运的是莳萝是可接受的替代品。如同许多西西里菜肴还包括松子和葡萄干。

19思想“馅饼(罗德岛毛头蛤蜊)

    1. 有以下我的博客很多欧洲人和我自己的欧洲。在我所有的其他的食谱我提供克金额。但在这种情况下,它是体积。如果您使用的是不同的大小比为美国标准一杯杯也将正常工作。

      喜欢

  1. *微笑*从来没有去过新英格兰和'Quahogs'只是我听到的名字。但我爱蛤蜊,食谱都有吸引力。。。只是不是糟糕的软体动物被切断的事实。。。应该做出自己的审判,看看它是否可行的是使用整体野兽。。。

    喜欢1人

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