标本(罗得岛蛤蜊)

圆蛤是一种大蛤。在新英格兰,尤其是罗得岛州,人们会准备一些填充物,然后把它们叫做“stuffies”。由于荷兰没有圆蛤,我用了一种相当大的蛤蜊,叫做“海杏仁”。

因为很难估计你能从蛤蜊中得到多少蛤蜊肉,所以你首先把蛤蜊煮熟,然后把其他配料的数量和你最终得到的蛤蜊肉的数量联系起来。

成分

大蛤

干香肠,丁

不新鲜的面包屑

青椒,切丁

磨碎的奶酪

切碎的洋葱

切碎的新鲜平叶欧芹

黄油

大蒜剁碎

干白葡萄酒雷竞技raybet.com

服务

柠檬片

辣椒酱

指令

将蛤蜊放入平底锅中,添加白葡萄酒。雷竞技raybet.com

盖上盖子,煮沸,直到第一个蛤蜊打开。

当蛤蜊打开时,将它们取出。

丢弃任何蛤蜊10分钟后没有打开。

保留锅里剩下的蛤蜊汁。将蛤肉从壳中取出,肉和壳都保留。

把蛤肉剁碎,量一下有多少。假设你有一杯蛤肉。然后你需要:

1/4杯洋葱

1/4杯青椒

1/2杯面包屑

1/4杯切丁香肠

2大蒜

1汤匙切碎的欧芹

在煎锅里融化两汤匙黄油。加入洋葱和灯笼椒。

用中火搅拌,直到洋葱开始上色。

加入香肠和大蒜,再搅拌一分钟。把火关掉。

把面包屑……

...切碎的蛤蜊肉和欧芹。

搅拌所有东西,根据需要加入尽可能多的保留的蛤蜊汁,最终得到的混合物湿润但不潮湿。

尝一尝,用盐和现磨的黑胡椒调味。

把混合物塞进预留的贝壳里。

撒上碎奶酪。我用了帕尔马干酪,但如果不加黄油或油,它就不会融化。

180C/350F烘烤蛤蜊20分钟,或者直到奶酪融化成金黄色。

与柠檬角和辣酱一起食用。

闪回

意大利面是来自西西里的一道风味独特的意大利面食。顾名思义,主要原料是意大利面和沙丁鱼,但也有野茴香(finocchietto.)。后一种成分可能很难找到意大利以外的地方,但幸运的莳萝是可接受的替代品。与许多西西里菜肴一样,它还包括松果和葡萄干。

对"的19个想法标本(罗得岛蛤蜊)

    1. 我的博客追随着许多欧洲人,我是欧洲人。在所有其他食谱中,我提供克的数量。但在这种情况下,它是卷。如果您使用比标准美国杯子不同的尺寸,它也会有效。

      就像

  1. 我从来没去过新英格兰,“quahogs”只是一个名字。但我确实喜欢蛤蜊,而且食谱也很吸引人…只是不是可怜的软体动物被肢解的事实…我将自己进行试验,看看是否可以使用整个动物…

    喜欢1人

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