标本(罗得岛蛤蜊)

Quahogs是一种大蛤蜊。在新英格兰,尤其是罗德岛,他们被准备填塞,然后被称为“馅饼”。由于荷兰不可用Quahogs,我使用了一个相当大的蛤蜊,称为“海杏仁”。

因为很难估计你能从蛤蜊中得到多少蛤蜊肉,所以你首先把蛤蜊煮熟,然后把其他配料的数量和你最终得到的蛤蜊肉的数量联系起来。

成分

大蛤蜊

干湿润,切片

不新鲜的面包屑

绿色甜椒,切丁

磨碎的奶酪

碎洋葱

切碎的新鲜平叶欧芹

牛油

大蒜剁碎

干白葡萄酒雷竞技raybet.com

服务

柠檬片

辣酱

指示

将蛤蜊放入平底锅中,加入少许白葡萄酒。雷竞技raybet.com

盖上盖子,煮沸,直到第一个蛤蜊打开。

打开时删除蛤蜊。

丢弃任何10分钟后还没有打开的蛤蜊。

保留在平底锅中留下的蛤液。把蛤蜊肉从壳中拿出来,保留肉和贝壳。

把蛤肉剁碎,量一下有多少。假设你有一杯蛤肉。然后你需要:

1/4杯洋葱

1/4杯绿青椒胡椒

1/2杯面包屑

1/4杯丁香树丁

2个大蒜丁香

1汤匙切碎的欧芹

在煎锅中熔化2汤匙黄油。加入洋葱和甜椒。

用中火搅拌,直到洋葱开始上色。

加入Chorizo​​和大蒜,搅拌一分钟。关闭热量。

添加面包屑......

切碎的蛤肉和欧芹

搅拌一切,根据需要加入保留蛤汁的多样化,以最终用湿润但不潮湿的混合物。

用盐和新鲜的黑胡椒味和调整调味料。

把混合物塞进预留的贝壳里。

撒上碎奶酪。我用了帕尔马干酪,但如果不加黄油或油,它就不会融化。

在180℃/ 350F中烘烤蛤蜊20分钟,或直到奶酪融化并是金色的。

配菜用柠檬楔子和辣酱。

倒叙

意大利面骗局沙丁子是来自西西里的一道风味独特的意大利面食。顾名思义,主要原料是意大利面和沙丁鱼,但也有野茴香(finocchietto).后一种成分在意大利之外可能很难找到,但幸运的是,莳萝是一种可以接受的替代品。和许多西西里菜一样,它也包括松子和葡萄干。

对"的19个想法标本(罗得岛蛤蜊)

    1. 有很多欧洲人关注我的博客,我自己也是欧洲人。在我的其他食谱中,我都以克为单位。但这里是体积。如果你使用的杯子大小与标准的美国杯子不同,它也会起作用。

      喜欢

  1. *微笑*从来没有去过新英格兰和'Quahogs'只是我听到的名字。但我爱蛤蜊,食谱都有吸引力。..只是不是糟糕的软体动物被切断的事实。..应该做出自己的审判,看看它是否可行的是使用整体野兽。..

    喜欢1人

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