馅饼(罗德岛毛头蛤蜊)

Quahogs是一种大蛤蜊。在新英格兰,尤其是罗德岛,他们被准备填塞,然后被称为“馅饼”。由于荷兰不可用Quahogs,我使用了一个相当大的蛤蜊,称为“海杏仁”。

由于很难估计你会挤出蛤蜊的蛤蜊,你先煮蛤蜊,并将其他成分的数量与你最终有多少蛤蜊。

原料

大蛤蜊

干湿润,切片

陈旧面包屑

绿色甜椒,切丁

磨碎的奶酪

碎洋葱

碎新鲜的扁叶欧芹

牛油

大蒜,切碎

干白葡萄酒雷竞技raybet.com

服务

柠檬片

辣酱

指示

将蛤蜊放入平底锅中,添加白葡萄酒。雷竞技raybet.com

盖住并煮沸,直到第一个蛤蜊开放。

打开时删除蛤蜊。

丢弃任何蛤蜊10分钟后没有打开。

保留在平底锅中留下的蛤液。把蛤蜊肉从壳中拿出来,保留肉和贝壳。

切碎蛤蜊,测量你有多少。假设你有1杯蛤蜊肉。然后你需要:

1/4杯洋葱

1/4杯绿青椒胡椒

1/2杯面包屑

1/4杯丁香树丁

2个大蒜丁香

1汤匙剁碎的欧芹

在煎锅中熔化2汤匙黄油。加入洋葱和甜椒。

搅拌在中热直至洋葱开始颜色。

加入Chorizo​​和大蒜,搅拌一分钟。关闭热量。

添加面包屑......

...切碎的蛤蜊肉和欧芹。

搅拌一切,根据需要加入保留蛤汁的多样化,以最终用湿润但不潮湿的混合物。

用盐和新鲜的黑胡椒味和调整调味料。

用混合物填充保留的壳。

用磨碎的奶酪撒上它们。我用过的Parmigiano,但除非你添加黄油或油,否则不会融化。

在180℃/ 350F中烘烤蛤蜊20分钟,或直到奶酪融化并是金色的。

配菜用柠檬楔子和辣酱。

倒叙

意大利面骗局沙丁子是一个非常典型的面食,来自西西里岛,具有独特的味道。主要成分是意大利面和沙丁鱼,因为名称意味着,但也是野生茴香(finocchietto.)。后一种成分可能很难找到意大利以外的地方,但幸运的莳萝是可接受的替代品。与许多西西里菜肴一样,它还包括松果和葡萄干。

19思想“馅饼(罗德岛毛头蛤蜊)

    1. 我的博客追随着许多欧洲人,我是欧洲人。在所有其他食谱中,我提供克的数量。但在这种情况下,它是卷。如果您使用比标准美国杯子不同的尺寸,它也会有效。

      喜欢

  1. *微笑*从来没有去过新英格兰和'Quahogs'只是我听到的名字。但我爱蛤蜊,食谱都有吸引力。。。只是不是糟糕的软体动物被切断的事实。。。应该做出自己的审判,看看它是否可行的是使用整体野兽。。。

    喜欢1人

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