令我惊讶的是，我还没有留下我的食谱riototo ai frutti di mare．需要尽快纠正，并且肯定没有惩罚必须吃这个。制作伟大的海鲜意大利煨饭有两个重要因素：
- 一定要把烹饪海鲜时流出的汁液和调味饭用的高汤混合在一起，因为里面有很多味道
- 从三个主要组中选择至少一个海鲜：贝类（蛤蜊，Vongole，贻贝等），甲壳类动物（虾，虾，Scampi）和软体动物（鱿鱼，章鱼，墨鱼，鱿鱼）。
原料
2到3份
200克(1杯)意大利烩饭，如卡那罗利(carnaroli)或阿博里奥(arborio)
225克（.5磅）Vongole或其他贝类（毛重）
150克（.33磅）鱿鱼或其他软体动物（清洁重量），切碎
300克（.66磅）大虾，头部和贝壳（毛重）
750毫升（3杯）鱼股票
120毫升（1/2杯）干白葡萄酒雷竞技raybet.com
1个小洋葱，切碎
1 TBSP碎新鲜的扁叶欧芹
1汤匙黄油
4汤匙橄榄油
盐和新鲜的黑胡椒
指示
首先准备海鲜。剥皮虾，保留头部和炮弹以制作库存。
我用粉红色的虾，当他们仍然是生原子时，已经粉红色。
在一汤匙橄榄油中短暂地炒头部和炮弹。如果使用常规灰虾，炒粉红色，直到它们变成粉红色。
加水，盖上锅盖，炖20分钟。
与此同时，将虾仁去筋，用纸巾拍干。
在高温下煮一汤匙橄榄油的虾，每侧约30秒。
用滤网把虾从锅里捞出来，让所有的水滴都留在锅里，放在盘子里备用。不要清洗锅。
用纸巾拍打鱿鱼。
如果需要的话，在锅里加一点油，然后简单地摇一下鱿鱼，直到它开始放出液体。
把火关了，用过滤网把鱿鱼捞出锅，同样，不要清洗锅，留下水滴。把鱿鱼放在盘子里。用盐给鱿鱼和虾调味。
现在将VONGOLE放在同一个平底锅中，并加入一半白葡萄酒（60毫升或1/4杯）。雷竞技raybet.com
盖上平底锅，在高温下煮，直到蛤蜊打开。一旦发生，就会关闭热量。
用鱿鱼和虾将蛤蜊转移到板上，再次使用过滤器留下所有果汁和锅中的滴水。
将那些果汁和滴滴混合在大约半升（2杯）的鱼类上。将此加热至几乎沸腾，然后保持速度。
到目前为止，虾股也应该进行。
将虾库存用鱼类库存和其他海鲜果汁留到锅中。挤出头部以获得那里的所有味道。
为了制作意大利煨饭，在宽厚的底部加热2汤匙橄榄油。加入洋葱并搅拌直至它是半透明的。
加入米饭并在中加热搅拌直至水稻非常热并涂有油。
加入剩余的60毫升（1/4杯）的干白葡萄酒并在中等热量搅拌直至其被吸收。雷竞技raybet.com
现在加入一勺高汤。
搅拌在中热直至它被吸收。保持更多的库存，并保持搅拌，直到米饭Al Dente.，大约16到18分钟。如果你没有存货了，用剩下的鱼。
当米饭煮熟时，用盐和新鲜的黑辣椒味道和调整调味料。然后加入另一袜子......
一汤匙黄油，切成片
...和海鲜。搅拌混合。覆盖并允许在非常低的热量上休息几分钟，以让海鲜恢复。
在预热的板上服用，撒上欧芹。
雷竞技raybet.com葡萄酒配对
这与verdicchio，fiano di avellino，greco di tufo或Vermentino等verdicchio，如verdicchio，如verdicchio。
倒叙
如果你有良好的西红柿，那就意大利面用酱汁制成的西红柿是夏季最好的奖金之一。这太简单了，所以变得好。
Questo Si Che Mi Piace！
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专长！Mi Viene Proprio Voglia di Prictarlo（e mangiarlo！）
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这太好了。当我在海鲜不错的地方时，我会点一些混合海鲜配意大利面或意大利调味饭。
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我会马上来
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Nice: shall not be ‘right over’ ! Shall try and prepare !!! As long as the squid, prawns and the ‘vongole’ hit the pan I know I’ll be happy with the results . . . now, how on earth did you know I had verdicchio in my glass . . . ?
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Risotto Ai Frutti Di Mare，名称本身正在开胃。我有很多意大利斯蒂斯，但没有以这种方式制作。我们有一瓶剑苓亚诺，应该用这道菜很好地搭配。谢谢你的详细说明。像往常一样非常丰富。
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多么善待！Risotto最近还没有足够的东西进入我们的桌子......有时间纠正这个华丽的海鲜版！
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多么美丽的食谱，斯蒂芬，香料必须与陈列科烩饭的所有液体和平底锅滴水都是特殊的。我在冰箱里有一个Ziplock包，用于海鲜，我只是继续增加，如果我不需要立即股票。然后，当有很多数量时，我赚了股票。这是Bouillabaisse的一个美丽的基地，但随着你善意地指出，也适用于海鲜意大利烩饭。黄油是一种很好的补充，为菜肴增加了一些丰富性和奶油。
几年前,我工作在佛罗里达州的一个巨大的酒店的健身房和有一个闭合电路的意大利调味饭在一个餐馆,厨师实际使用大约一公斤黄油在他的版本,我确定不是订购这道菜肯定的!
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斯蒂芬， - 你能告诉我奶昔是什么时候粉红色的？
在你们的形象中，肉体已经是不透明的，而不是半透明的。
你确定他们没有煮熟的虾吗？
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我可以向你保证他们的原始。有多种红虾。这些来自阿根廷。
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