配菜和比西葡萄酒雷竞技raybet.com
由于疫情的影响，我已经有一段时间没有去过任何酒厂了，但幸运的是，比斯西葡萄酒公司的好朋友联系雷竞技raybet.com了我。他们对我发布的食谱很感兴趣，那是和Verdicchio很好的搭配，并提出要寄…继续阅读配菜和比西葡萄酒雷竞技raybet.com
标签:维蒂奇诺葡萄酒
慢烤花椰菜意大利面
这是我们刚吃的晚餐，或者更准确地说，作为首要的皮亚托(用一块平铁牛排作为第二道皮亚托):耳朵意大利面，慢烤花椰菜，刺山柑，凤尾鱼，柠檬皮，特级初榨橄榄油，欧芹，和……继续阅读慢烤花椰菜意大利面
海鲜烩饭
令我惊讶的是，我还没有在博客上发布我的水果意大利调味饭的食谱。这需要尽快纠正，吃这个当然不是惩罚。有两个重要的…继续阅读海鲜烩饭
茄汁炖鱿鱼(Calamari Ripieni)
我们在撒丁岛的度假为烹饪菜肴提供了很多灵感。还有一种来自卡拉塞塔(Calasetta)的拉佩拉(La Perla)，是用番茄酱炖鱿鱼。这让我想起了Biba Caggiano的一个食谱，我仍然……继续阅读茄汁炖鱿鱼(Calamari Ripieni)
焗扇贝配杏仁
在卡拉塞塔的La Perla餐厅，另一种美味的海鲜开胃菜是杏仁烤扇贝。意大利烹饪的好处是，一旦你知道了配料(词汇)和烹饪技巧(语法)，你就可以很容易地重构菜肴(句子)，而无需……继续阅读焗扇贝配杏仁
蘑菇马沙拉小牛肉
在意大利，扇贝是一种很受欢迎的第二道菜，因为它既美味又容易做。切成薄片的肉被捣得更薄，然后配上各种酱料，比如香醋酱、马沙拉酱、茄子酱、马苏里拉奶酪和番茄酱，或者……继续阅读蘑菇马沙拉小牛肉
热那亚馄饨真主安拉
圣诞节时，我想做一道从未准备过的传统意大利菜，最好是有馅儿的意大利面。这些年来，我已经做了太多的意大利面了，我不确定我是否能……继续阅读热那亚馄饨真主安拉
Tigres o Mejillones Rellenos
在我们的西班牙之旅中，很多晚上我们都不是在餐馆里吃晚饭，而是去一家又一家的小吃店品尝小吃店里的小吃店，配上一杯上好的红酒。雷竞技raybet.com这不是…继续阅读Tigres o Mejillones Rellenos
鳗鱼干Tagliatelle al Ragù di Anguilla
虽然在意大利鳗鱼大多在冬天吃，但夏天可以在这里提供新鲜的鳗鱼。所以我通过用新鲜的西红柿和罗勒制作eelragù的夏季版本。这使得ragù非常...继续阅读鳗鱼干Tagliatelle al Ragù di Anguilla
意式烩饭配意大利烟肉(意大利烟肉烩饭)
我们喜欢意大利调味饭，所以这个博客的第600篇文章是意大利调味饭的食谱也就很合适了。我刚吃完另一批自制的意式烟肉，正在寻找搭配它的食谱。在……继续阅读意式烩饭配意大利烟肉(意大利烟肉烩饭)
熏鳗鱼和块根芹烩饭
两种典型的荷兰食材是烟熏鳗鱼和块根芹(也就是芹菜根)。在荷兰烹饪中，它们有时会与芹菜汤和烟熏鳗鱼混合在一起。我觉得值得尝试一下荷兰和意大利的融合，做一份熏鳗鱼和块根芹调味饭。我喜欢这个结果，我一定会再做一次。熏制鳗鱼的一个好处是，它是一种“零英里”产品，因为鳗鱼是在我居住的城镇捕获和熏制的。烟熏鳗鱼是一种美味，因为它在你的舌头上融化，味道非常好。它……继续阅读熏鳗鱼和块根芹烩饭
