食物博客为我提供了如此多的灵感来尝试新的菜肴。这个美味的意大利煨饭在几乎一年前发布了Camparigirl.他是我多年的博客朋友。每年的这个时候，当地的新鲜蔬菜似乎只有各种各样的卷心菜，所以有一些以卷心菜为特色的好食谱是很好的。加上一点香肠和葡萄干这个简单的意大利调味饭就更上一层楼了。克劳迪娅，谢谢你的食谱!这是我的版本。
原料
2份
300克（4杯）切碎的盐叶片，中心静脉去除+ 2个大叶子
150克(3/4杯)烩饭Carnaroli.
最好是一根意大利香肠(大约75克/3盎司)Luganiga.，而不是辛辣），从它的套管中取出并切碎
60毫升（1/4杯）干白葡萄酒雷竞技raybet.com
2汤匙金葡萄干
1个小洋葱，切碎
750毫升（3杯）鸡汤
2汤匙橄榄油
1汤匙黄油
新鲜磨碎的Parmigiano Reggiano
盐和现磨的黑胡椒
指示
在宽阔的厚实锅中加热2汤匙橄榄油。用盐加入碎片小洋葱，季节轻盈，并在中加热搅拌直至洋葱变为半透明。
加入切碎的香肠肉。
搅拌在中高热量，直至香肠开始颜色。
确保鸡汤很热。
加入切碎的卷心菜。
搅拌几分钟，这样卷心菜就会涂上油并略微枯萎。
现在加入米饭，搅拌直到它被油覆盖。
加入60毫升干白葡萄酒。雷竞技raybet.com搅拌在中热直至它被吸收。
加一个热鸡肉库存。搅拌在中热直至它被吸收。然后加入另一勺热鸡汤。保持搅拌并加入更多库存约15分钟。
加葡萄干。
继续加入库存和搅拌，直到米饭温柔，但坚定到咬合（Al Dente.）。
加入最后一勺鸡汤，一汤匙小块黄油，一大把(或两把)新鲜磨碎的黄油帕尔马．
关闭热量。搅拌直至黄油和奶酪融化并允许烩饭休息几分钟。这个步骤称为MANTECARE.．高汤、黄油、奶酪和米饭中的淀粉会形成奶油酱。
在预热的板上提供意大利煨厅。如果您愿意，您可以在蒸卷心菜叶中服用它。
倒叙
这蘑菇馅鹌鹑Sous-Vide是假日的好菜。
不错的食谱:猪肉+卷心菜+葡萄干的搭配听起来很美味。
（虽然甚至盐水饮料，但牛肉汤）
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猪肉股票也会很棒，但我只有冰箱里的鸡汤。
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非常漂亮和新的演示文稿。好的！
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美味的意大利调味饭，斯特凡。也可以使用时令食材。
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这听起来很神奇!我喜欢这个演示。
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赛舍非何浩·菲达？Che Vergogna！Inveceèferetto在Questo赛季，格拉泽斯
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每年的这个时候要找到好的蔬菜确实很难。看起来很好吃!
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好吧，这肯定不是卷心菜的季节在澳大利亚，但等不及要尝试这个版本，一旦我们失去我们目前的4摄氏度+温度!喜欢葡萄干的使用，当然也喜欢你把它装盘的方式!!
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漂亮的相片！我们是我们家痴迷的白菜。我可能会用一些花椰菜大米试试这个。
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