美食博客给了我很多尝试新菜肴的灵感。这道美味的意大利饭是一年前由女露营者，一位长期写博客的朋友。一年中的这个时候，当地唯一的新鲜蔬菜似乎只有各种各样的卷心菜，所以有一些以卷心菜为特色的好食谱是很好的。再加上一点香肠和葡萄干，这道简单的意大利饭就上一层楼了。谢谢你的食谱，克劳迪娅！这是我的版本。
成分
2份
300克（4杯）沙沃伊卷心菜丝，去除中心叶脉+2片大叶即可食用
150克（3/4杯）意大利饭卡那罗利
1根意大利香肠（约75克/3盎司），最好卢加尼加，不辣），取出外壳切碎
60毫升（1/4杯）干白葡萄酒雷竞技raybet.com
2汤匙金葡萄干
1个小洋葱，切碎
750毫升（3杯）鸡汤
2汤匙橄榄油
1汤匙黄油
新鲜磨碎的parmigiano reggiano
盐和新鲜磨碎的黑胡椒
说明书
在宽而厚的平底锅中加热2汤匙橄榄油。加入一个切碎的小洋葱，用盐轻轻调味，用中火搅拌，直到洋葱变成半透明。
加入切碎的香肠肉。
用中高火搅拌，直到香肠开始变色。
确保鸡汤是热的。
加入卷心菜丝。
搅拌几分钟，这样卷心菜就会涂上一层油，并略微枯萎。
现在加入米饭，搅拌，直到它涂上一层油。
加入60毫升干白葡萄酒。用中火搅拌，直到吸收。雷竞技raybet.com
加入一勺热鸡汤。用中火搅拌，直到吸收。然后再加一勺热鸡汤。继续搅拌并加入更多的原料约15分钟。
加入葡萄干。
继续添加原料并搅拌，直到米饭变软但咬合牢固(凹痕).
加入最后一勺鸡汤、一汤匙小块黄油和一大把（或两把）新鲜磨碎的黄油帕米吉亚诺.
关掉暖气。搅拌，直到黄油和奶酪融化，让意大利饭静置几分钟。此步骤称为壁炉. 米饭中的原料、黄油、奶酪和淀粉将形成奶油酱。
把意大利饭放在预热的盘子上。如果你喜欢，你可以把它放在蒸卷心菜叶里。
倒叙
这蘑菇鹌鹑汤这是假日的佳肴。
食谱不错：猪肉、卷心菜和葡萄干的搭配听起来很美味。
（不过我要的是牛肉汤，甚至是盐水）
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猪肉汤也不错，但我的冰箱里只有鸡汤。
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非常漂亮和新鲜的介绍。美好的
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可爱的意大利饭，斯蒂芬。大量使用季节性成分。
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这听起来太棒了！我喜欢这个演讲。
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赛哲·诺尔·霍迈·法托？切维戈尼亚！格拉齐，佩尔菲托在奎斯托·佩尔菲托
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每年这个时候很难找到好的蔬菜。看起来很好吃！
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好吧，这肯定不是白菜季节，但迫不及待地尝试这个版本，一旦我们失去了我们目前的4摄氏度以上的温度！喜欢葡萄干的使用，当然也喜欢你镀葡萄干的方式！！
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漂亮的照片！我们家里的卷心菜都被迷住了。我可以用一些花椰菜米饭来试试。
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