你可曾听说risotto alla bolognese.？我没有。或者至少我不记得了，因为我在一本Biba Caggiano的烹饪书里找到了它，这本书我已经读了很多年了。这不是传统的组合，但很美味烩饭的口感和ragù.你们合作得很好。我一定会再做一次!当我做肉酱真主安拉牛肉面在美国，我总是做一大堆，然后把大部分都冷冻起来留着以后用。如果你已经有ragù和一些不错的自制高汤，这个食谱相对来说是快速和容易准备的。
原料
适用于2份
120毫升（1/2杯）波伦亚的肉酱
130克(2/3杯)意大利烩饭，比如卡纳罗利
80毫升（1/3杯）干白葡萄酒雷竞技raybet.com
1个小洋葱，切碎
新鲜磨碎的帕尔马干酪
3汤匙黄油
盐
准备
在宽底平底锅中融化2汤匙黄油。加入洋葱和sauté，中火加热至半透明。
与此同时，把高汤加热，让它慢慢沸腾。
加入米饭，用中火烤至非常热，大约2分钟。
把火调到中火，用白葡萄酒去釉。雷竞技raybet.com搅拌至酒被米吸收。雷竞技raybet.com
加入一勺热高汤。
搅拌至汤料被米吸收。继续加入更多的高汤，搅拌大约15分钟，直到它被吸收。
添加ragù.，这应该是温暖的，所以米饭不会尽可能地冷静下来。
搅拌，加入ragù.．品尝米饭是否完成。继续增加更多的库存和搅拌，直到米饭是铝牙。
把火关掉。加入剩下的一汤匙黄油和一些新鲜磨碎的帕尔马干酪。
用盐的味道和调节调味料。允许烩饭休息几分钟。
盛在预热过的盘子里，撒上一些新鲜磨碎的帕尔马干酪。
雷竞技raybet.com葡萄酒配对
这是一个很棒的淡红酒，如Bardolino。雷竞技raybet.com
闪回
大多数人将鸡肉拉面与泡沫杯中的方便面联系起来。你只需要加沸水，它已经完成了。它没有味道不好，但它与之截然不同从头开始做鸡肉拉面（包括面条）。
不sò我想去博洛尼亚，我想去那里。ragù è davvero raro。我很高兴我能和你在一起!布拉沃自始至终。L 'avevo gia detto吗?
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格拉泽，西蒙纳。Il Risotto Colragīnorèrogizionalemaèdavverobuonissimo e facileda preparare se avessigiàilragùnel冰柜...
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Quello noncanca mai！
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我以前也没听说过真主安拉肉酱烩饭，但是因为我喜欢肉酱和烩饭，所以我迫不及待地想尝尝你的食谱!!
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你好，梅根，感谢你的来访，并花时间给我留下了这么好的信息。让我知道你喜欢它。
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QuestoRisottoèBuonissimo，Ma I Bolognesi Non Ti Perdoneranno !!
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你有什么事吗?Però， Biba Caggiano è da Bologna e lei ha mangiato questo risotto真主安拉trattoria Lo Sterlino a bolologna ignoi anni 60。
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请您忏悔我们准备的烤肉片ragù再加2公斤的macinato，再加通心粉，再加宽面条，再加意大利宽面条，再加意大利面!不，我不知道però!!
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第二道菜是意大利调味饭ragù è意大利面真主安拉肉酱面
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如果你再来美国，试着在加州的萨克拉门托停留，去Biba的餐厅。我从未在那里吃过一顿不完美的饭，Biba经常在餐厅里闲逛，与顾客聊天。总类的行为。
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嗨，鲍勃，2009年我就在Biba的餐厅吃过饭，当时我从凤凰城到旧金山，为了能在那里吃饭，我绕了个弯。不幸的是，Biba当时也生病了，但我确实和她丈夫聊过。这绝对是我在美国吃过的最好的意大利菜。
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真是个好主意!该死的你，现在我又有一个食谱添加到我的食谱“制作”。
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我的父母都来自博洛尼亚附近，这就是我妈妈教我做的!
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嗨Terry，谢谢你的好消息。
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