尽管我尝试了融合,但我最喜欢的还是意大利家庭烹饪。我开始关注另一个意大利语博客,Grembiule da Cucina由经验丰富的意大利家常菜西蒙娜(Simona)主持。她发布了她家的肉丸食谱,也用于制作各种馅料。我问他是否也用它来做馄饨和西蒙娜回答说她的婆婆用等量的煮火腿、摩泰泰拉香肚、帕尔马干酪和乳清干酪,以及鸡蛋,混合在绿色的意大利饺子里。由于摩泰台拉香肚的味道很浓,很容易盖过煮火腿的味道,所以我决定用两倍于摩泰台拉香肚的火腿。结果非常美味!精致的绿色枕头,填充奶油味的粉红色填充物,配以简单的黄油和鼠尾草酱。西蒙娜,我要和你的家人见面.这道菜很不错,我一定会再做一次。以下是我所做的……
成分
的填料
100克(3.5盎司)煮火腿,切丁
50克(1.75盎司)香肚,切丁
75克(2.6盎司)乳清干酪
75克(2.6盎司)新鲜磨碎的帕尔马干酪
一个鸡蛋
盐和现磨的胡椒
少许新鲜的肉豆蔻粉
为服务
50克(4汤匙)黄油
1汤匙切碎的新鲜鼠尾草叶
新鲜磨碎的帕尔马干酪
对于意大利面团
100克(3.5盎司)菠菜
150克意大利00面粉
一个鸡蛋
准备
过程直到均匀。品尝和调整调味料。馄饨馅在馄饨内部的味道较少时应该稍微过度调味。
准备菠菜面团面团根据我的说明,使用a站式混合机如果你喜欢。面粉的用量取决于菠菜的湿润程度。将面团用保鲜膜包起来,放置至少半个小时。
当面团面团休息并且填料已经加起来时,尽可能薄的面团,并根据掠夺者塑造成馄饨我的指示.
把一大锅水烧开。与此同时,在不粘锅中融化酱汁用的黄油,加入鼠尾草。搅拌一分钟,然后关火。
将盐和馄饨加入沸水中。煮大约2分钟,然后用漏勺取出,加入黄油和鼠尾草。
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我们喜欢上阿迪杰的灰皮诺意大利饺子。许多其他酒体丰满的无醇白葡萄酒也可以,如果你喜欢,也可以选择淡红色。雷竞技raybet.com
倒叙
箔烤的鲈鱼与鸡肉,蘑菇和虾是“日本料理:一门简单的艺术”里我最喜欢的菜之一,做起来非常简单,而且绝对美味。你只需要用锡箔纸把原料包好,然后在热烤箱里烤一会儿,就行了!照片上看起来可能不怎么样,但你最好相信我,味道很棒。
这里供应的摩泰台拉一定是意大利品种的苍白仿制品……我觉得味道很淡....哈姆可能会压倒它
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正确的煮火腿应该只有猪肉和盐作为原料,但我知道,除了手工屠宰场,很难找到这样的方法。香肚应该包括(除了猪肉和脂肪):大蒜,糖,开心果,黑胡椒。还有各种香料,比如香菜,肉桂,辣椒,肉豆蔻,
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美丽的意大利面Stefan。高绿的颜色非常棒。
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谢谢,康纳。这是我第一次用这么多菠菜,效果很好。
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一个看起来确实开胃的食谱:下次吧!!But since I have happened to have read an awful lot of children’s books to my family when small, I do hope you will forgive my admitted smile when reading the heading: the most desirable book for many generations HAS been ‘Green eggs and ham’ by the famed Dr Seuss ! That is what incorrectly ‘registered’ at first glance!!
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我以前从未听说过那本书。我知道那是什么感觉——有时我甚至会持续误读一些看起来像是事实并非如此的东西,直到我意识到我的错误……
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What Eha wrote made me smile as the same thought occurred to me Particularly when I saw the vibrant green color that you achieved.
又一个看起来美味的食谱添加到我的“想要尝试的清单”!
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谢谢!
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哇!多么惊人和鲜艳的颜色!我很想尝试一下!伟大的意大利面,斯蒂芬!
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太棒了!我从没用过火腿做馅,只用香肠。听起来和看起来都很棒!
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它是。香肠是我想要的饺子馅之一。
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多么美丽、鲜艳的绿色啊!我很喜欢用火腿做馅。
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完美的圣诞礼物!我每年都做绿色和红色的馅饼,但我的颜色远不如你的鲜艳。今年我想试试你的方法,看看能不能在过去的努力上有所改进。我的馅料是土豆做的,因为在圣诞前夜,马槽里没有来自动物的产品……但你的肉馅料看起来值得在新年尝试一下
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谢谢!多吃菠菜似乎有帮助。不知道圣诞夜禁止养马槽动物,有意思。
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我丈夫有乌克兰血统。这是他告诉我的……
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你想要什么,你想要什么!Complimenti
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谢谢,西蒙娜,谢谢。
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谢谢你。我不希望我的家人能明白così,好!
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