冷熏比目鱼
冷烟熏是一种不加热,只通过烟熏来保存食物(并赋予其美妙的烟熏风味和香味)的技术。为了获得真正的烟熏香味,最好冷熏24小时。这意味着……继续阅读冷熏比目鱼
冷烟熏是一种不加热,只通过烟熏来保存食物(并赋予其美妙的烟熏风味和香味)的技术。为了获得真正的烟熏香味,最好冷熏24小时。这意味着……继续阅读冷熏比目鱼
这是我独创的一道菜因为我有一些我熏鲑鱼时剩下的边料。酱料的灵感来自桑德拉的快速烟熏鲑鱼慕斯食谱。块根芹的泥土味很适合…继续阅读烟熏三文鱼块根芹土豆团
自制的馄饨可以说是我的招牌菜。一旦你掌握了窍门,这些精致美味的包裹就不难制作,而且可能性是无穷无尽的。因为我还没有发布新的食谱…继续阅读意式馄饨al火腿
尽管我尝试了融合,但我最喜欢的还是意大利家庭烹饪。我开始关注另一个用意大利语写的博客Grembiule da Cucina,由西蒙娜(Simona)主持,她是一位经验丰富的意大利家庭厨师。她贴出了她家的肉丸食谱,也用于……继续阅读火腿绿馄饨
茄子和虾是我以前从未尝试过的组合,但我确实尝试过,感谢Le Ricette di Baccos的玛丽娜,这太棒了!茄子首先被做成法国人所说的caviar d 'aubergines(即. ...)继续阅读大虾茄子饺(Gamberoni con Gnocchetti di Melanzane)