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苹果粉

我们从澳大利亚旅行回来了。在露营车里的一个非常小的原始厨房里烹饪了4个星期后，我真的很期待再次在自己的厨房里烹饪。在我们不在的时候，客厅和一楼的木地板已经用砂纸打磨和上漆，使它看起来像新的一样。在我们不在的时候做这件事很方便，因为所有的家具都需要搬走，清漆需要硬化几天，然后你才能再次在上面行走。

不幸的是，当我们回家时，我们看到他们没有做好工作，所以现在将应用一层额外的清漆。This means that I won’t be able to use my kitchen for another week But luckily I have friends who don’t mind having me come over to use their kitchen

Since a lot of my supplies and equipment are stored in the garage and cannot be reached easily and it’s always difficult to cook in a strange kitchen, for dessert I resorted to this ‘cheat’ to make something that is like tarte tatin, but a lot simpler to make.

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主要作弊是购买准备好的糕点面团，另一个不打算先烹饪苹果，甚至转过来。这只是糕点面团，有一点糖，肉桂和黄油，在烤箱里烤。戴着一杯索涅尔，它仍然是一个漂亮的甜点。这也提醒我，我应该在适当的Tarte Tatin上做一个帖子，所以这将推迟到这一秋天。这是我在这次完成的时间，以保持尽可能简单的东西。

成分

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4份

2苹果，我用regettes

4块面团，约10厘米（4英寸）

肉桂

4汤匙糖

4汤匙黄油

糖果店展示用糖

准备

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将烤箱预热至225C / 440F（静电）或200C / 390F（风扇）。核心并剥离苹果，然后将它们切成16个楔子。如果你迅速工作，无需用柠檬汁擦拭。（但是你可以防止苹果切片转动棕色。）

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在每张糕点上放一茶匙糖。均匀地涂抹糖，然后将其压入糕点，所以它会坚持下去。

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将糕点片放在一块饼干片上，内衬烤箱纸，糖面朝下。在每张纸上撒一茶匙糖，然后把苹果楔子放在上面。

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在每个鞑靼上撒一茶匙糖和肉桂调味。最后是一些黄油。

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在225c / 440f（静电）或200c / 390f（风扇）的苹果馅饼烘烤15至20分钟或直到糕点膨胀，苹果是金色的。这个配方的唯一棘手的部分是底部的糖应该焦糖，但没有烧伤。

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趁热上桌，撒上糖粉让它看起来更漂亮。

雷竞技raybet.com葡萄酒配对

我们喝了一杯苏尔特葡萄酒就很享受了，但另一种甜度和酸度与烤苹果相匹配的白甜酒也可以。雷竞技raybet.com

25次思考“苹果粉“

  1. 当新的地板只会失望时，你觉得你觉得自己回到一个美丽的令人沮丧。Aussie Tradesmen是一个不断的放弃。3年前我们经历了一个巨大的装修，每次我看着地板我的心脏汇。我们只是想恢复正常生活，所以放弃了抱怨工艺质量。大错误，有一天我们必须再次面对砂光和重新铺设。希望你的地板很快是完美的，你可以回到您熟悉的工具设备和空间。

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    2. 地板已经修复，所以很快将能够再次恢复正常的生活。希望我们不需要再次这样做了10年左右，然后我会在我们回家之前进入并在长远来看。

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  2. Koekkruiden Kan een lekkere多维夏普尔·艾恩瓦尔廷Zijn，Koekkruiden Kan een lekkere Zijnen。Ben Van Plan OM Een Binnenkort een appeltaart te bakken op de bbq。Jammer Dat Je de Keuken Niet Kon Gebruiken，Straks Kan Je Weer Helemaal Los Gaan。

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    2. Appeltaart op de BBQ zou wel leuk geweest zijn in Australië Gewelde rozijnen gebruik ik altijd in Nederlandse appeltaart, maar in de Franse versie ben ik ze nog nooit tegengekomen. Speculaaskruiden gebruiken is een interessante suggestie.

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  3. 巧合的是，一两周前，我尝试了制作我的第一个从头开始的经典塔汀馅饼。这是一个完全的灾难，本来是值得张贴，但我没有拍照哈哈哈，我应该尝试这种方式下一次！

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    1. 这当然不是一个真正的塔汀，但在口味上却非常接近。也许我将要写的关于一个合适的塔汀的帖子会激励你再次尝试真正的东西

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  4. 这是一个伟大的甜点，特别是考虑到你不能在自己的家里做饭。我以为你想煮一个颠倒的蛋糕（这是一个追求追逐的东西），因为你刚从下降......哈哈哈哈！一旦准备好并准备使用，请邮寄新地板的照片！

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  5. pingback：在阿姆斯特丹用餐：Vermeer * |斯特凡的美食博客

  6. 欢迎回家，尽管我肯定这不是你想象中的回家。你们俩真是太失望了有这么慷慨的朋友真好。是的，这个土豆可能是骗人的但我打赌它很好吃，斯特凡。我希望你能尽快回到你的厨房。

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  7. 厨房真糟糕!!我一定会很生气的。当我们重新装修房子的时候，我们放炉灶的地方的墙必须重新做三次。我很生气。你肯定很高兴现在修好了。So, congrats on the new floor. The dessert looks quite tasty and very simple. We do things like this periodically when we want dessert. I’m looking forward to your post on the real tatin.

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  8. pingback：贻贝、罗克福和西兰花意大利面| Stefan的美食博客
  10. pingback：TATE TATIN |斯特凡的美食博客

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