我首先打个招呼

我们吃的周五和周六最鱼,因为我喜欢的一天,我买了它吃鱼。著名的艾伯街市场阿姆斯特丹是从办公室只有几个街区,我应该采取更多的优势去那里,我的午休期间得到鱼的,所以我们可以在一周的其他日子鱼以及我们都爱吃鱼。

当我在艾伯街市场上,我看到了一些不错的金枪鱼,并认为这是一次我会给“捅”一试。打个招呼是夏威夷的菜,我从来没有听说过的,尽管有去过夏威夷一个星期前两年。我注意到它理查德McGary的博客REMCooks.com前,但只有当我看到婴儿夫人得意地享受捅的照片我知道我真的要试试这个我没有失望,因为我们都喜欢它,我绝对会令再次戳。

戳与生金枪鱼(夏威夷称为AHI,无论是短鲔或黄鳍金枪鱼)和各种其它成分制成的夏威夷菜。我根据我的第一次尝试时理查德的有关香草打个招呼后,但我加了一些鳄梨以及,取而代之的是香菜香菜。

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我担任这样捅兑现理查德的表现 - 他用马提尼酒杯,但我没有这些。下面是我做什么,但你真的应该去到理查德的博客,如果你想尝试自己这一点。

配料

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对于2份

300克(0.66磅)的生鱼片级金枪鱼

2个哈斯鳄梨

1束新鲜扁叶欧芹

2分葱,切碎

1个智利辣椒,茎,切碎

50克(1/4杯)macademia坚果,切碎

2.5厘米(1“)新鲜姜根,去皮,切碎

制备

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切金枪鱼成1.5厘米(3/4“)的骰子。以盐调味。

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我忘了先砍macademia螺母。我可怜的搅拌机没有管理它们飕飕成碎片,但最好先砍他们为你的搅拌机可能变得太温暖,否则。

结合香菜,大葱,智利胡椒,macademi坚果和生姜在搅拌机。添加一些盐为好。

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过程中,当你这样做,直到你获得香蒜酱的一致性,慢慢加入油。口味和调整盐调味。

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取下鳄梨种子和果皮他们。切鳄梨成类似骰子的金枪鱼。结合金枪鱼,鳄梨,和香蒜在一个碗里。

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轻轻搅拌混合,不分手的金枪鱼或鳄梨。

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服务于一次。

5个思考“我首先打个招呼

  1. 我从来没有尝试过戳,斯特凡,但它看起来很不错了,在理查德的“家”,并在这里看起来威武好了。和你一样,我会代替香菜的香菜但不会别的任何改变。我不想破坏的风险一件好事 - 和你打个招呼,绝对是一件好事。

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