我的第一个戳

我们在星期五和星期六吃鱼,因为我更喜欢在买鱼的那天吃鱼。在阿姆斯特丹著名的艾伯特Cuyp市场只是一个从办公室几个街区,我应该更多的利用,到那里去,让鱼在我午休时间我们可以有鱼在其他天的我们都爱吃鱼。

当我在Albert Cuyp市场上看到一些不错的金枪鱼时,我想是时候试试了。Poke是一种我从未听说过的夏威夷菜,尽管两年前我去过夏威夷一个星期。我之前在Richard McGary的博客REMCooks.com上就注意到了,但只是在我看到照片中的婴儿夫人得意地享受戳I knew I really had to try this I was not disappointed, as we both loved it and I will definitely make poke again.

Poke是一种夏威夷菜,由生金枪鱼(在夏威夷叫ahi,要么是大眼金枪鱼,要么是黄鳍金枪鱼)和各种其他配料制成。我的第一次尝试是基于理查德关于香蒜酱的帖子不过我也加了一些牛油果,把香菜换成了欧芹。继续阅读“我第一次戳”