这是“日本料理:简单的艺术”中我最喜欢的一道菜,做起来非常简单,而且绝对美味。在日本和意大利烹饪中,关键是食材的质量。我用的是新鲜的北海鲈鱼。你只需要用锡箔纸把原料包好,然后在热烤箱里烤一会儿,就行了!照片上看起来可能不怎么样,但你最好相信我,味道很棒。我调整了食谱,让它更简单,因为没有充分的理由提前煮半熟虾。
成分
4份
450克(1磅)海底鲈鱼圆角
4个巨型虾(去皮和分发)
150克(1/3磅)无骨肉和皮肤鸡大腿
8种世克蘑菇
4汤匙黄油
4柠檬片
2汤匙的缘故
日本酱油
准备
将鱼切成4个相等的部分和季节,盐左右半小时。
将鸡肉切成2厘米(1英寸)的碎片。
把香菇的硬茎去掉,切成1/2厘米(1/4英寸)的薄片。
将烤箱预热至250℃/ 475F。
Now i know my wife would love this – its simple and looks delicious – she isn;t a foody (gasp, shock) so it can be quite difficult to find things to make that she will eat without feeling like she is going on some kind of culinary ‘journey’ with me…
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伟大的!很想听听她是否喜欢它
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非常好的食谱。我可以想象这顿饭是多么美味,我喜欢它的简单性。
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