12月5日是圣尼古拉斯的日期（sinterklaas.）在荷兰的庆祝活动。sinterklaas.是一个留着胡子、穿着红色衣服的人，他给孩子们送礼物。听起来熟悉吗？可口可乐公司把他搬到了圣诞节和北极，但圣诞老人绝对是模仿他的sinterklaas..圣尼古拉斯是在4世纪土耳其的一个实际主教，但对于一些奇怪的原因，荷兰儿童被认为他每年11月中旬到西班牙的汽船。他的仆人是黑人（白人脸上涂上黑色），这导致了对这个孩子假期的政治正确性的争议。
Sinterklaas假期配有不同种类的糖果，最受欢迎的是克鲁伊德诺顿，通常被错误地称为Pepernoten.. （真实的Pepernoten由黑麦面粉制成，并用茴香味。）Kruidnoten是非常小的饼干，用a调味镜面镜Spice Mix（通常被称为窥探在英语国家）。'黑宠物'（仆人）扔掉了克鲁伊德诺顿放在地板上，让孩子们跑过去，捡起来，吃东西。
香料混合物的量克鲁伊德诺顿通常小于实际镜面镜但是，在我的食谱中，我已经包含了更多的味道。这款香料混合没有精确的配方，您可以将其调整到您自己的品味或供应的香料，尽管肉桂绝对是强制性的。为了获得最好的结果，面团应该在冰箱中成熟24-48小时，以便味道发展。
原料
160克（3/4杯+1汤匙）红糖
140克（10汤匙）无盐黄油（冷）
60毫升（4汤匙）牛奶
3克（1/2茶匙）盐
275克（1 5/6杯）糕点面粉
20克（8茶匙）Speculaas Spice Mix
5克（1/2 TBSP）发酵粉
20克（8茶匙）Speculaas Spice Mix
4茶匙肉桂
1 TSP Ground Nutmeg
1/2 TSP地面丁香
1/2 TSP地面豆蔻
1/2 TSP地面姜
1/2茶匙磨碎的白胡椒粉
1/2茶匙研磨锤
1/2 TSP Ground Coriander
准备
将香料混合的成分结合并搅拌混合。
将面粉、糖、发酵粉和盐筛入食品加工机的碗中。加入香料混合物。
过程直到均匀。
在立方体中添加黄油。
加工直到混合物看起来像粗砂。
加牛奶。
加工直到面团聚在一起。
将面团转向塑料包裹物和形状成球。
将面团包裹起来，冷藏24-48小时，使其风味得以发展。
在进行之前，让面团达到室温约一小时（否则难以处理）。将烤箱预热至150ºC/300ºF（扇形）。用手将面团塑造成小球。
在用羊皮纸覆盖的烤盘上安排球。在球之间留下足够的空间，因为它们会升起。
在150ºC/300ºF（风扇强制）下烘烤20分钟。
让它冷却。
这个克鲁伊德诺顿一旦它们在室温下准备好吃。存放在密闭容器（如果有左侧）。
倒叙
成功的秘诀比利时炸薯条在牛肉牛肉中炒两次。
非常有趣！黑脸的东西有点奇怪…喜欢这些饼干里的香料！
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mi piace prectare我是natale e questi mi sembrano perfetti。Sento il Profumo delle Spezie Che Inonda La Casa。
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来自欧洲/斯堪的纳维亚州北部的香料饼干凭借瑞典朋友，我们的圣诞桌上始终在我们的圣诞桌旁。我每年都保证自己尝试做出麸质。
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可爱的东西，斯蒂芬。如果你是某个年龄段的人，来自不列颠群岛，你会记得电视剧《黑白吟游诗人秀》。所有黑脸白人都在舞台上表演歌舞。我不认为有任何伤害的意图，但从那时起，世界已经向前移动了一点。
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Devono Riempiere La Casa di Profumo di Buono！
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我今天刚刚在我的Ducth同事办公室！
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[最大的笑容！]很好，我被教导了我能够说出一个词。..'piparkooogid'。...rather simply worded as ‘pepper cookies’ ! So many years after: there would not be a Christmas unless . . etc . . .
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辣椒饼干！我想我会喜欢这些！
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“如果有任何左转”是对的，Stefan。它们是啃咬的完美尺寸，我打赌他们似乎只是消失，特别是你使用过的香料。在烤箱里的这些饼干，我打赌你厨房里的香气带回了大量的Sinterklaas回忆。
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辛特克拉斯的助手“黑皮特”在传说中是个烟囱清洁工。这就是他黑人化的原因，没有任何种族色彩或模仿的意图。如果他被称为“乌黑的皮特”，人们也许会理解…
在旧传说中，这是烟囱下来的皮特（记住，他是烟囱扫描......），它是将这个方面转移到ST尼克的传说中的商业化。
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