12月5日是圣尼古拉斯的日期（sinterklaas.）在荷兰的庆祝活动。sinterklaas.是一个给孩子们送礼物的大胡子穿红衣服的人。听起来熟悉吗?可口可乐公司把他搬到了圣诞节和北极，但圣诞老人绝对是模仿的sinterklaas.．圣尼古拉斯是在4世纪土耳其的一个实际主教，但对于一些奇怪的原因，荷兰儿童被认为他每年11月中旬到西班牙的汽船。他的仆人是黑人（白人脸上涂上黑色），这导致了对这个孩子假期的政治正确性的争议。
Sinterklaas假期配有不同种类的糖果，最受欢迎的是kruidnoten，最常被错误地调用Pepernoten.．(真正的Pepernoten是由黑麦面粉制成的，并用茴香调味。）Kruidnoten是一种非常小的饼干，用speculaasSpice Mix（通常被称为窥探在英语国家）。“黑皮特”（仆人们）扔下kruidnoten在地板上让孩子们追逐、捡起和吃东西。
加入香料的量kruidnoten通常低于实际值speculaas但是，在我的食谱中，我已经包含了更多的味道。这款香料混合没有精确的配方，您可以将其调整到您自己的品味或供应的香料，尽管肉桂绝对是强制性的。为了获得最好的结果，面团应该在冰箱中成熟24-48小时，以便味道发展。
成分
160克(3/4杯+ 1汤匙)红糖
140克(10汤匙)无盐黄油(冷)
60毫升（4汤匙）牛奶
3克（1/2茶匙）盐
275克（1 5/6杯）糕点面粉
20克（8茶匙）Speculaas Spice Mix
5克（1/2汤匙）发酵粉
20克（8茶匙）Speculaas Spice Mix
4茶匙肉桂
1茶匙肉豆蔻粉
1/2 TSP地面丁香
1/2茶匙小豆蔻粉
1/2 TSP地面姜
1/2茶匙白胡椒粉
1/2茶匙磨肉豆蔻
1/2茶匙碎芫荽
准备工作
将香料混合的成分结合并搅拌混合。
将面粉、糖、发酵粉和盐筛入食品加工机的碗中。加入香料混合物。
过程直到均匀。
把黄油切成方块。
处理，直到混合物看起来像粗砂。
加入牛奶。
把面团揉成面团。
将面团转向塑料包裹物和形状成球。
将面团包起来，放入冰箱冷藏24-48小时，让味道形成。
在进行之前，让面团达到室温约一小时（否则难以处理）。将烤箱预热至150ºC/300ºF（扇形）。用手将面团塑造成小球。
把这些球放在一张烤板上，上面覆盖着羊皮纸。当球上升时，在球之间留出足够的空间。
在150ºC/300ºF(风机强制)下烘烤20分钟。
允许冷却。
的kruidnoten一旦它们在室温下准备好吃。存放在密闭容器（如果有左侧）。
倒叙
自制美食的秘诀比利时薯条在牛肉牛肉中炒两次。
非常有趣的!黑脸的事有点奇怪…我喜欢这些饼干里的香料!
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mi piace prectare我是natale e questi mi sembrano perfetti。Sento il Profumo delle Spezie Che Inonda La Casa。
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来自欧洲/斯堪的纳维亚州北部的香料饼干凭借瑞典朋友，我们的圣诞桌上始终在我们的圣诞桌旁。我每年都保证自己尝试做出麸质。
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Stefan可爱的东西。如果一个人到了一定年龄，来自不列颠群岛，他就会记得电视节目《黑白吟游诗人秀》。全是黑人脸的白人在舞台上唱歌跳舞。我不认为有任何故意的伤害，但从那以后，世界已经向前发展了一些。
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德沃诺·里姆皮尔·卡萨·迪普洛夫·迪布诺！
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我今天在办公室里刚从我的德思同事那里得到了这些！
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[biggest smile!] Well I was taught from the time I was able to utter a word . . . ‘piparkoogid’ . . . .rather simply worded as ‘pepper cookies’ ! So many years after: there would not be a Christmas unless . . etc . . .
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辣椒饼干！我想我会喜欢这些！
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“如果还有左边的话”是对的Stefan。它们的大小非常适合啃食，我敢打赌它们似乎消失了，尤其是你用过的香料。烤箱里放着这些饼干，我敢打赌你厨房里的香味会让你回忆起很多辛特克拉斯的往事。
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圣诞老人的助手“黑皮特”在传说中是扫烟囱的。这就是他是黑人的原因，没有任何种族色彩或模仿的意图。如果叫他“黑烟皮特”，人们也许就会明白了……
在旧传说中，这是烟囱下来的皮特（记住，他是烟囱扫描......），它是将这个方面转移到ST尼克的传说中的商业化。
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