今天是我的生日，在荷兰有一种习惯(虽然不是每个人都遵守)，那就是在你的生日那天请同事吃蛋糕。这个蛋糕可以是商店买的，也可以是自制的，很容易猜到我选了什么。我喜欢gevulde speculaas，这是一种加了香料的甜脆饼(speculaas，在荷兰以外地区也叫speculoos)，里面塞满了杏仁酱。speclaas非常荷兰化，因为它庆祝的是17世纪荷兰人(从今天的印度尼西亚)进口的香料。在圣尼古拉斯节(12月5日)前后，它非常受欢迎。香料混合物中含有许多在当时非常具有异国风情的香料:肉桂、肉豆蔻、丁香、姜、豆蔻和白胡椒粉。和杏仁一起吃效果很好。继续阅读Gevulde Speculaas(塞满杏仁酱的投机)