这不是一道正宗的菜，而是我自己发明的。这是众所周知的鱼的版本意大利面条真主安拉的第一大使用烟熏三文鱼和红洋葱而不是潘卡特塔或吉西亚。就像真正的Carbonara一样，“酱汁”是生蛋，只有从面食的热量略微煮沸。只要烹饪意大利面条就要只需要。这道菜很快，容易，美味，健康，感谢甘草中的欧米茄3脂肪酸。
原料
适用于2份
200克意大利面
250克（9盎司）烟熏三文鱼
1个红洋葱，切碎
2汤匙橄榄油
一杯(100毫升)干白葡萄酒雷竞技raybet.com
1鸡蛋加1蛋蛋黄
1汤匙切碎的flatleaf荷兰芹
盐和新鲜的黑胡椒
准备
煮沸一大锅水。加盐和意大利面和厨师Al Dente.根据包裹说明。
在低至中等热量的油中炒洋葱直至金色。
加入红酒雷竞技raybet.com，煮至只剩下1/3的红酒。
切鲑鱼。
一起打蛋鸡蛋和蛋黄。
在意大利面准备好前1分钟，将鲑鱼加入洋葱中。
搅拌让鲑鱼温暖。
将意大利面沥干，加入三文鱼中。
折腾混合，特别确定要用液体涂有意大利面。
把煎锅放在热量。添加欧芹和鸡蛋。季节用新近地磨碎的黑胡椒。
搅拌混合。意大利面的热量会让鸡蛋煮熟，但不会煮过头。鸡蛋应该变稠一点，但不要变成炒鸡蛋。
用盐的味道和调节调味料。烟熏鲑鱼已经相当咸，通常根本没有盐。
在温暖的板上服用。不要配奶酪。
三文鱼沙拉——我喜欢。看起来也很可爱的烟熏鲑鱼。显然质量很好。我很快也会发布一道菜——彼得斯扇贝。等着瞧吧，看是怎么回事。
最好的
康纳
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你知道你的东西。我看了一个食物计划，章节制作Carbonara - 他说加入奶油是一个没有 - 没有 - 你当然没有完成！
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完全正确!这其实是判断一家意大利餐厅是否正宗的简单方法。加奶油的烤意面?去其他地方!
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另外，我忘了说他还说过，carbonara起源于古罗马以外，那里的工匠会在木炭坑上烹饪培根和意大利面，最后加上鸡蛋。因此才有了carbon-ara这个术语!
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THX，这是我之前没有听过的理论。
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