我们喜欢蛤蜊，也喜欢泰国菜，所以我马上就知道这道菜会胜出。我基本上都是热泰厨房的食谱，但用泰国鱼股的替代鸡汤。这些泰国蛤是令人粗壮和美味的。
请注意柠檬草，青柠叶和高良姜是不能吃的。你可以在上菜前把它们捞出来，或者提醒你的客人。
成分
作为开胃菜
1公斤/ 2磅活蛤，用盐水清洗至少一个小时
180毫升(3/4杯)椰奶
240毫升（1杯）泰国鱼群
1根柠檬草，切碎
5片高良姜
3个非洲黑人柠檬叶，大致撕裂
2-3个泰国辣椒，切碎
1个葱，切成薄片
1/2 TBSP碎泰国棕榈糖
鲜榨柠檬汁味道
鲜鱼露
新鲜的香菜,切碎
指令
将180毫升(3/4杯)椰奶和240毫升(1杯)椰奶混合泰国鱼群2-3只泰国红辣椒，切碎;1只葱，切成薄片;1/2汤匙泰国棕榈糖，放在平底锅里。
煮滚。
添加蛤蜊。
覆盖并允许煮沸直到蛤蜊开放。这只会需要几分钟。不要煮沸比必要的蛤蜊长。
加入鲜榨酸橙汁调味。
加鱼露调味。
加入切碎的香菜。(如果你不喜欢香菜，可以用大葱代替。)
搅拌混合，并准备好蛤蜊。
闪回
这芦笋沙拉可以用白色，绿色，或白色和绿色芦笋的组合。我做了荷兰-意大利版，用了油醋沙司和微烤松子，再配上水煮蛋和水煮火腿。
我希望我喜欢椰子。看起来真不错。
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嗨，米歇尔，你可以省略椰奶。它会改变菜肴的风味，但仍然很香。
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鸡汤是很好的替代品，效果更好。
就像就像
我用鱼高汤而不是鸡汤——你是说我应该用鸡汤吗?
就像就像
现在，这是给我的一道菜!
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一个可爱的食谱，但让我困惑!我已经用柠檬草、青柠叶和高良姜烹饪了大约50年，高良姜几乎每天都在使用…我从来没见过在几百本烹饪书中有一份食谱建议烹饪后应该删除!!真是一团糟，为什么?我刚才还检查过——虽然柠檬草如果没有切好也可以生吃，但建议把整个茎去掉. . . .cooked all three are surely part of the dish ?
就像就像
嗨EHA，它在泰国是正确的，它通常与那些仍有那些仍在那里的那些部分（或者我被去过泰国的朋友）。但是，如果他们被剁碎，我只吃alangal，柠檬草和kaffir lime叶子。例如，我不会喜欢吃5厘米的柠檬草。
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我想我通常会把肉剁得很细，但很少剁碎，我通常不会做更长的柠檬草。几十年前，当我有一些亲密的朋友在曼谷生活和工作时，我实际上参加了一些“皇家泰式”烹饪课程……altho’ Thai has never been my favourite amongst SE Asian cuisines methinks I received a fair amount of basic knowledge of what is the usual . . . !!
就像就像
Cosa Potrei Usare Al Posto del泰国鱼股票？
就像就像
Ciao Paola，Potresti USARE BRODO DI PESCE（Provideribilmente Fatto in Caso，Avanzato di Un'altra Ricetta）。
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谢谢!全体的野猪斯蒂芬?Siete vaccinati吗?
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如果,vaccinati这些。在意大利，每个人都有自己的一份工作。voi吗?
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鸽子在意大利吗?爱娥独自意大利探索'anno。<一个trovarmi
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Che Bell'idea！Facciamo联合国Giro del Nord。Alto Adige，Friuli，Veneto，Piemonte，Forse Anche Un Po'Di Lombardia
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旅游加麻o Anche Artistico？Comunque，一个探斗。vi aspetto.
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Gastronomico e enologico
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锚坡联合国Po'Di Paesaggio，戴
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这些看起来很好❤️
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