与其他“老式”蔬菜不同，如欧洲防风草，现在在每栋超市中，荷兰仍然很难找到。作为这篇文章的研究，我谷化了意大利食谱Lasagne alle百合并注意到，大多数食谱只使用绿色部分，并添加了大量奶酪。为了表现出恰尔德的温和、泥土味和略带甜味，以及它的茎干的松脆质地，我决定用不同的方法：我用叶子做了一种绿色的酱汁，并加入了白色的茎干。该方法与传统方法非常相似芦笋烤宽面条我最近发布了，所以我不打算详细重复所有的步骤。结果确实非常好。
成分
20厘米（8英寸）方形千层面（主菜4份或primo piatto 6-8份）
1头约900克（2磅）的甜菜；大约600克（1.3磅）白色和300克（.7磅）绿色
大约750毫升（3杯）牛奶
100克(2/3杯)面粉
100克（7汤匙）黄油+更多润滑菜
盐和新鲜的黑胡椒
新鲜磨碎的Parmigiano Reggiano
新鲜磨碎的肉豆蔻
新鲜面团由2个鸡蛋和大约200克（1 1 1/3杯）意大利00面粉制成，或者足够商店购买的4层意大利面食的千层面
说明书
把绿色和白色分开，把它们都切碎。
为了保存尽可能多的味道，我用一些盐将绿色和白色部分分别真空密封…
...并在85C / 185F煮1小时。但你也可以蒸它们。
在食品加工机中将绿色部分打成泥，加入白色部分的真空真空袋中的汁液。
将牛奶加入甘蔗般的绿色，最终用1升（4杯）的液体。
按照含有乳房/牛奶混合物，黄油和面粉制作一个手指酱。这种方法。
添加一个新鲜磨碎的肉豆蔻...
用盐和现磨的黑胡椒调味。
推出面团面团，切割4张略小于烤宽面条菜。简要削减它们如芦笋烤宽面条的配方中所示。商店购买的意大利面可能也需要被储蓄，特别是如果它是干意大利面。
在一个20厘米（8英寸）见方的千层面上涂上黄油，并在底部覆盖一层意大利面。
将三分之一的白糖放在意大利面上。
盖上四分之一的青酱。
撒上新鲜的Parmigiano Reggiano。
重复以上步骤，再上两层，最后一层意大利面，上面涂上绿色酱汁和额外的奶酪。
将千层面放入烤箱，在200摄氏度/400华氏度下烤大约半小时，或者直到表面变成漂亮的棕色。
闪回
在台湾我最喜欢的一道菜是'3杯'扇贝。该名称指的是酱汁，其中包括相同数量的酱油，米酒和芝麻油。雷竞技raybet.com但是这碟的明星是台湾罗勒，这是泰国罗勒以外的台湾人。这种类型的罗勒具有茴香或甘草类型的味道，与常规（意大利）罗勒不同。它也与泰国圣罗勒不同。台湾罗勒与扇贝均匀地工作，酱汁很美味。最困难的部分可能是找到泰国罗勒。否则，准备这道菜非常简单，快速。
对我来说，这是一个多么有用的食谱啊！我也不能总是在我当地的乡村超市里买到chard，但我已经了解到成熟的bok choi，虽然“更甜”，也有同样的功效。我喜欢这个主意。我不完全是这样做的。我会尝试，也许是作为主菜，也许是带着鱼味的primo piatti。
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Bok Choy肯定看起来像甜菜，但它也有一种温和的白菜味。我记得在我之前做过陪同下的时候，有人认为这是因为相似性而被扑克。
意大利菜单迹象有一些奇怪的东西，因为“Primo”piatto实际上不是第一个服务的课程。您从名为AntiPasti的开放者开始。然后意大利面或米饭作为Primo piatto（因为它是意大利面这个烤宽面条会有资格），其次是肉类或鱼作为第二个piatto，可能伴随着一个或多个contorni（双方）。当然，之后有Dolci。在意大利面前被称为抗帕斯托之前的鱼。但如果它是一个更大的部分，它将被送达并被称为第二部分。
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Stefan - 谢谢绝对堆！我去过意大利十几次或更长时间。。。总是与宠爱的伴侣，但你在这里澄清了一些我没有想过的东西。我大部分时间都像这样吃掉了。。。也许不是正确地想到术语。。 . and then – I am forever the ‘difficult one’ who would love to taste all the antipasti and the rest can go ‘hang’ ! I guess why I love degustation meals so . . . best and thanks . . .
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哈哈!很高兴不仅仅是我!我仔细看了看照片，确定这不是小白菜。它的叶子和非常宽的茎看起来很像白菜。我所习惯的甜菜茎较细，叶稍呈波浪状和褶边状。
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Semper Grazie Per Il Tuo Amore Per La Cucina Italiana
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我最近制作了一个特殊的菠菜兰萨大基食谱，但我的意大利面很薄（我很快就会发布！），有很多层，你可能会在Facebook上看到它。关于那个配方的不寻常的事情是你将一天提前一天，并在它一侧的煎锅中第二天重新加热了它，捣碎了超薄面食的边缘。
我喜欢你为这道菜做出的味道的Béchamel，而且清脆的顶级！
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我期待着那个职位。这种意大利面已经很薄了，是我肯伍德最薄的一种。我可以用我的手摇面食机把它弄得更薄，但我知道唯一会更薄的是菲罗糕点。
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它像filo一样薄，你可以看到它！边缘像饼干一样脆脆，这使它变得令人难以置信了！
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https://www.chefsteps.com/activities/what-do-you-call-24-layer-lasagna-freaking-delous ..
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