甜菜千层面
不像现在每个超市都能买到的欧洲防风草等其他“老式”蔬菜，甜菜在荷兰仍然很难找到。为了这篇文章的研究，我在谷歌上搜索了意大利千层面的食谱，注意到大多数食谱使用了……继续阅读甜菜千层面
标签:甜菜
鳕鱼配查德浓汤Burrata馄饨(Burrata con Merluzzo e Purè di Bietole)
一次意大利之旅给了我很多新菜式的灵感。我们要去今年的意大利旅行了，但是我还没有准备好我上次想要的菜……继续阅读鳕鱼配查德浓汤Burrata馄饨(Burrata con Merluzzo e Purè di Bietole)
Erbazzone(甜菜馅饼)
Erbazzone是来自意大利北部雷吉奥·艾米利亚镇的美味馅饼，里面充满了甜菜（有时也是其他绿色，包括菠菜）。当Stefano发布了他的版本时，我被提醒了。照常 …继续阅读Erbazzone(甜菜馅饼)
热那亚馄饨真主安拉
圣诞节时，我想做一道从未准备过的传统意大利菜，最好是有馅儿的意大利面。这些年来，我已经做了太多的意大利面了，我不确定我是否能……继续阅读热那亚馄饨真主安拉
甜菜茎奶油烤菜
我没有很多剩菜，因为我通常都是按份量做的。有时我确实有剩余的食材，我不喜欢扔掉任何食物。一种典型的剩菜是甜菜的茎，因为它的叶子被用来制作像这样可爱的食谱pansoti然后剩下茎。用同样的意式烤面包，我还吃了一些家里剩下的乳清干酪，所以我决定把甜菜茎和乳清干酪做成一道简单但不错的配菜:甜菜茎烤干酪。这道菜很容易做，也很好吃。意大利的传统做法是用白酱(besciamella)来做烤面包，但意大利乳清干酪让它变得更清淡，我用完了牛奶来做意大利乳清干酪。我是这么做的。继续阅读“甜菜茎奶油烤菜”
是这样的:
甜菜茎意大利面
在这个国家，Chard通常不再可用，但最近一个新的“有机”商店靠近我的房子，携带它。我记得我的祖母在荷兰人中举行了鸡巴（称为“Snijbiet”），但我从来没有自己准备过。现在我能得到它，我做了甜菜意大利调味饭和Pizzoccheri与甜菜．对于这两种蔬菜，我只用了叶子，所以我在冰箱的保鲜盒里放了一堆甜菜茎，等着用。我记得艾米发过一个食谱烤的甜菜茎与番茄，大蒜和巴马干酪，这就是做这道意大利面的灵感来源。我们喜欢意大利面，几乎每天都吃。我决定试着做一些像肉酱用甜菜茎做的，效果很好。继续阅读甜菜茎意大利面(Penne alle Gambe di Coste)
是这样的:
自制披萨饼
Pizzoccheri是意大利北部瓦尔泰利纳地区的一种又短又平的面食，由荞麦和面粉制成。我已经贴了关于准备商店买的干的Pizzoccheri.皱叶甘蓝。这次我决定自己做披萨，用甜菜而不是卷心菜。我上次做披萨饼的时候就已经很喜欢了，但是新鲜的意大利面和甜菜让它更美味。
你知道那个荞麦，尽管它的名字，不是小麦吗？这也很有趣的是，荞麦这个词已经来自荷兰语词“Boekweit”。在意大利语中，它听起来更加漂亮：人造石铺面saraceno．无论如何，在自制的披萨里，荞麦的味道要比商店里买的好，而且令人惊讶的是，制作荞麦披萨很容易，因为它们不需要像其他类型的新鲜意大利面那样擀得很薄。所以即使我出于习惯使用了我的意大利面卷，你也可以用擀面杖轻松快速地做。新鲜的披萨比干的披萨口感更好。继续阅读“自制披萨饼真主安拉瓦尔泰利尼”
是这样的:
甜菜烩饭
查德烩饭(snijbiet在荷兰）是一个谦虚而美味的意大利煨饭。我在股票中散发了我随后用于烩饭捕获鸡巴的所有味道。对于这个risotto，我只使用了鸡巴的叶子。如果您愿意，如果您更长时间，您也可以使用茎。制作罚款的两个最重要的事情是股票和耐心。股票必须自制，而不是特立方体。耐心需要搅拌20分钟左右，但所有工作都是非常奶油和美味的意大利烩饭。继续阅读“甜菜烩饭”
